マーケットトレンド の 中国ゼラチン 産業
エンドユーザー別最大セグメント：<span style=font-family 'regular_bold';color:#0e7db3;>食品・飲料</span>
- 調査した市場では、食品・飲料部門が依然として最大のエンドユーザーセグメントであった。2020年、中国におけるゼラチン消費量の99％以上は食品・飲料セクターによるもの で 、主にベーカリー産業の影響を受けている。これは、ゼラチンの多機能特性によるもので、フィリングやトッピングの調製における用途を後押しし、ウエハースやビスケットのサクサク感を高める。実際、ベーカリー業界は2020年に国内で消費されるゼラチン全体の量の39.93％を占めている。
- さらに、企業は他の市場参入企業に対する競争優位性を獲得するために、いくつかの認証を取得した製品を発表している。例えば、新田ゼラチンはハラール、コーシャ、EDQM、GMP、FSSAIなどの認証を取得したゼラチンを提供している。
- 残りの市場シェアはパーソナルケアと化粧品のエンドユーザー部門が占めており、予測期間中のCAGRは6.23%と最も速く成長すると予測されている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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