中国フリーズドライ食品 市場規模

中国フリーズドライ食品市場分析

中国のフリーズドライ食品市場は予測期間中6.02%のCAGRが見込まれる

中国産原料を配合した健康的で革新的な製品に対する中国の消費者の関心が、市場の成長を支えている。また、外資系小売メーカーが同国でのプレゼンスを拡大しており、これが市場成長の原動力になると予想される。中国のフリーズドライ食品市場は、加工食品の消費の増加と、消費者のオン・ザ・ゴーのライフスタイルの傾向の高まりに起因する、すぐに食べられる食事への嗜好の高まりにより、急速な拡大を経験している。中国のフリーズドライ食品市場の拡大を受けて、政府は市場に介入し、市場を規制している。例えば、中国は2021年11月、中国への輸出を希望する事業者向けに、新しいオンライン海外食品製造業者登録プラットフォームを開始した。海外で生産された食品が国の基準を満たしていることを保証するため、新しい法律と新しいプラットフォームの導入により、輸入食品に対する国の管理が強化され、乳製品、ドライフルーツ、食肉および関連製品、魚および関連製品、その他類似品目を含む18のカテゴリーが規制の対象となった

さらに、フリーズドライ技術は未調理の食品に最も適しているため、この技術は果物や野菜製品に最適である。しかし、フリーズドライ装置は他の乾燥機に比べて比較的高価であり、中小規模の産業にとっては大きな欠点である。また、フリーズドライのペットフード・パックのサイズが大きいと、1kg当たりのメリットが大きく、ドライフードをまとめて購入できるため、時間と費用の両方を節約でき、費用対効果が高いと一般に考えられているため、利便性が高まる。ドリアンの高い生産量と域内全域の需要により、国内市場と輸出市場の両方でドリアンの生鮮食品とフリーズドライ食品の売上が伸びている。中国がフリーズドライ商品市場にとって有望な市場となりうるもう一つの理由は、以下の通りである