マーケットトレンド の 中国食品甘味料 産業
増加する糖尿病人口
国際糖尿病連合によると、中国では糖尿病人口の割合が大幅に増加している。2021年の国際糖尿病連合のデータによると、中国の成人1億4,087万人が糖尿病である。可処分所得の増加とライフスタイルの変化により、消費者はファーストフードやコンビニエンスフードの消費にシフトしている。加えて、西洋文化の影響の増大も同国の人々の消費習慣に影響を及ぼしており、砂糖入り飲料や清涼飲料水に対する需要が増加している。このため、食品甘味料、特に天然甘味料の需要が国内で増加している。食品甘味料は食品にカロリーを添加しないが、甘味を付与するため、糖尿病患者でも摂取することができる。市場関係者は、カロリーを変えずに甘味を増すために、食品に甘味料を使用することで製品を革新している
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
高強度甘味料が最大の市場を占める
HIS（高強度甘味料）の需要は中期的に大幅に増加する可能性が高い。ステビアのような高強度甘味料の需要は、栄養面での利点とその持続可能性により国内で伸びている。ステビアベースの甘味料は、クリーンなラベルと天然成分を製品に使用したいという消費者の要望により、食品や飲料に使用されている。市場各社は、持続可能なステビア生産のための新しいキャンペーンを開始し、高品質の甘味料を提供している。例えば、2021年6月、Tate Lyle Plc社は、カロリーゼロ甘味料の生産から経済的利益を得るために持続可能なステビア・プログラムを開始した。さらに、キシリトールのような他の甘味料は、口腔衛生製品、医薬品、化粧品、トイレタリーなどのさまざまな用途で使用されている。中期的には、こうした高強度甘味料の需要は、さまざまな産業での用途により増加すると予想される
