中国の食品酵素市場規模・シェア分析-成長動向と予測（2024年～2029年）

中国の食品酵素市場はタイプ別（炭水化物分解酵素、プロテアーゼ、リパーゼ、その他のタイプ）、用途別（ベーカリー、菓子、乳製品・冷凍デザート、肉・鶏肉・魚介類製品、飲料、その他の用途）に分類されています。本レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、金額（百万米ドル）ベースの市場規模と予測を提供しています。

中国食品酵素市場規模

中国食品酵素市場の分析

中国の食品酵素市場は、予測期間中（2022～2027）に5.6%のCAGRを記録すると予想される。

COVID-19は、酵素市場の製造・サプライチェーン部門を含む様々な産業に大混乱をもたらした。しかし、焼き菓子や乳製品などさまざまな製品の需要が増加したため、この締め出しによって市場は落ち込むことなく成長を続けている。例えば、中国におけるレンネットの需要は2019年から2020年にかけて5.6%増加した。

健康的な食品へのトレンドのシフトは、より高い生産性と相まって、同国における食品酵素市場の成長を増強すると予想される。一人当たり所得の増加は、製品の普及と相まって、食品酵素の需要にプラスの影響を与え、それによって市場の成長を増強すると予想される。

タンパク質強化などの市場における新たな食品酵素アプリケーションは、食品酵素市場の成長を促し、業界参加者にとって有利な機会を創出すると予想される。さらに、技術革新とアップグレードが予測期間中の市場成長を促進すると予想される。

中国食品酵素産業概要

中国の食品酵素市場は細分化されており、多くの企業が市場に参入している。活発な企業は、市場競争を維持するために、新製品の開発、事業拡大、MA、提携に取り組んでいる。市場の主要プレーヤーは、Kerry Group、Novozymes、Koninklijke DSM NV、Chr. Hansen Holding A/S、Amano Enzymes Inc.である。

中国食品酵素市場のリーダー

  1. Kerry Group

  2. Novozymes

  3. Koninklijke DSM N.V.

  4. Amano Enzymes

  5. Chr. Hansen Holding A/S

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
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中国食品酵素市場ニュース

2021年10月、世界的なニュートリション・カンパニーであるADMと、酵素とプロバイオティクスの生産者である青島ヴランド・バイオテック・グループは、ヒト・プロバイオティクスに対する中国の需要拡大に対応するため、合弁会社を設立することで合意したと発表した。

2019年4月、Chr.Hansen ASは最新の酵素であるCHY-MAX Supremeを発売し、チーズメーカーがチーズの歩留まりを最大1％向上させることを可能にした。この酵素は、CHr.Hansenの第3世代のCHY-MAX発酵生成キモシン（FPC）シリーズの凝固剤であり、機能性を損なうことなく、同量の生乳からより多くのチーズを生産する能力を有する。

2017年6月、Koninklijke DSM NVはIFT17で、グルテンフリーパンの柔らかさとしっとり感を改善する新しい酵素ソリューションを発表した。

中国食品酵素市場レポート-目次

1. 導入

  • 1.1 研究の前提条件と市場定義
  • 1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場の推進力
  • 4.2 市場の制約
  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析
    • 4.3.1 新規参入の脅威
    • 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
    • 4.3.3 サプライヤーの交渉力
    • 4.3.4 代替品の脅威
    • 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 タイプ別
    • 5.1.1 炭水化物分解酵素
    • 5.1.2 プロテアーゼ
    • 5.1.3 リパーゼ
    • 5.1.4 その他
  • 5.2 用途別
    • 5.2.1 ベーカリー
    • 5.2.2 菓子
    • 5.2.3 乳製品と冷菓
    • 5.2.4 肉、鶏肉、魚介類製品
    • 5.2.5 飲料
    • 5.2.6 その他

6. 競争環境

  • 6.1 最も採用されている戦略
  • 6.2 市場ポジション分析
  • 6.3 会社概要
    • 6.3.1 Novozymes
    • 6.3.2 Chr. Hansen Holding A/S
    • 6.3.3 Kerry Group
    • 6.3.4 Jiangsu Boli Bioproducts Co. Ltd
    • 6.3.5 Koninklijke DSM N.V.
    • 6.3.6 Amano Enzymes
    • 6.3.7 SinoBios
    • 6.3.8 XIKE Enzymes

7. 市場機会と将来のトレンド

8. 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の市場への影響

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中国食品酵素産業のセグメンテーション

食品酵素は、人間が摂取しても安全な酵素の一種である。中国の食品酵素市場は、炭水化物、プロテアーゼ、リパーゼ、その他のタイプで区分される。用途別では、ベーカリー、製菓、乳製品、冷菓、肉・鶏肉・魚介類製品、飲料、その他の用途に区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。

タイプ別 炭水化物分解酵素
プロテアーゼ
リパーゼ
その他
用途別 ベーカリー
菓子
乳製品と冷菓
肉、鶏肉、魚介類製品
飲料
その他
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中国食品酵素市場調査FAQ

現在の中国の食品酵素市場規模はどれくらいですか?

中国の食品酵素市場は、予測期間（5.60%年から2029年）中に5.60％のCAGRを記録すると予測されています

中国の食品酵素市場の主要プレーヤーは誰ですか?

Kerry Group、Novozymes、Koninklijke DSM N.V.、Amano Enzymes、Chr. Hansen Holding A/Sは、中国の食品酵素市場で活動している主要企業です。

この中国食品酵素市場は何年を対象としていますか?

レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の中国食品酵素市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の中国食品酵素市場規模も予測します。

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Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の中国食品酵素市場シェア、規模、収益成長率の統計。中国食品酵素の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。

中国食品酵素 レポートスナップショット

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