中国の代替乳製品市場規模
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調査期間 | 2017 - 2030 |
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市場規模 (2025) | USD 5.6 Billion |
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市場規模 (2030) | USD 8.84 Billion |
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流通チャネル別の最大シェア | Off-Trade |
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CAGR (2025 - 2030) | 9.55 % |
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流通チャネルの最速成長 | Off-Trade |
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市場集中度 | Medium |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
中国の代替乳製品市場分析
中国の乳製品代替品市場規模は2025年に56億米ドルと推定され、予測期間中(2025-2030年)の年平均成長率は9.55%で、2030年には88.4億米ドルに達すると予測される。
56億ドル
2025年の市場規模(米ドル)
88億4,000万ドル
2030年の市場規模(米ドル)
5.38 %
CAGR(2017年~2024年)
9.55 %
カグル(2025-2030年)
カテゴリー別最大市場
96.93 %
非乳製品牛乳のシェア,2024年

菜食主義者の増加、有機食品の人気の高まり、乳糖不耐症の有病率の増加が、中国における非乳製品牛乳の需要を押し上げている。
流通チャネル別最大市場
90.01 %
価値シェア、オフ・トレード、,2024年
様々なブランドを幅広く入手でき、製品ラベルが見やすく、異なる製品を比較するのに便利であるため、乳製品消費者の間では、このタイプが好まれている。
カテゴリー別急成長市場
9.72 %
CAGR予測、非乳製品牛乳、,2025-2030年

体重への懸念、ライフスタイルの変化、新たな嗜好といった様々な要因を考慮すると、非乳製品は市場で最も急成長すると予想される。
流通チャネル別急成長市場
9.76 %
CAGR予測、オフ・トレード、,2025-2030年
消費者の間でeコマース・プラットフォームの導入が進み、中国におけるオンライン小売業者の存在感が高まっていることが、オフ・トレード・セグメンテーションを促進すると予想されている。
市場をリードするプレーヤー
22.03 %
市場シェアは、河北燕源志匯飲料有限公司,HebeiYangyuanZhihuiBeverageCo.Ltd.

マルチブランド戦略の展開と国内ほぼすべての省への進出により、河北燕源志輝飲料有限公司は市場をリードする企業となっている。Ltd.は、市場をリードする企業の一つである。
植物性ミルクの持続的な成長が市場を牽引。
- 中国における乳製品代替品の売上の大部分は、商取引外チャネルが占めている。オフトレード・チャネルの中では、スーパーマーケットとハイパーマーケットが中国の代替乳製品市場で最大の流通チャネルである。これらのチャネルは、特に大都市や発展した都市に近接しているため、市場で入手可能な多種多様な製品の中から消費者の購入決定に影響を与えるという利点がある。2023年には、スーパーマーケットとハイパーマーケットが金額シェアの71%を占めた。
- オンライン・チャネルは、オフ・トレード・セグメントで最も急成長するチャネルになると予想される。2023~2025年の前年比成長率は18%と予測される。利便性は、より多くの乳製品代替食料品をオンラインで購入するように移行した買い物客の主な動機である。
- 中国全土で拡大するストリートフード文化は、予測期間中、チーズ、牛乳、デザートのような乳製品代替品のオントレード消費を促進すると予想される。ファーストフードブランドとビーガンカフェを含むいくつかのカフェが、国内の飲食フランチャイズの状況を支配している。オン・トレード・チャネルを通じた乳製品代替品の販売額は、2022年から2025年にかけて20%成長すると予測される。
- すべての乳製品代替製品の中で、植物性ミルクは2022年のオフトレードとオントレードの小売チャネルを通じた販売額の大半を占め、シェアは97%であった。食生活における乳製品代替品の消費拡大により、これらの製品の消費はオフ・トレードとオン・トレードの両方の形態で促進されると予想される。オフ・トレード・チャネルを通じた代替乳製品の消費は、2024~2027年の間に28.9%成長すると予測される。
中国の代替乳製品市場動向
動物や持続可能性への関心の高まりと食生活の変化は、国内の代替乳消費に大きな影響を与えている。
- ヴィーガン人口の増加に伴い、ヴィーガンライフスタイルが中国で支持を集めている。2022年、中国における菜食主義者とベジタリアンの割合は約5~6%と推定された。これは、同国における西洋文化の影響力の高まりにより、ここ2~3年で大幅に増加した。北京、香港、上海、深圳、広州、成都といった中国の大都市には、菜食主義者向けの製品を扱うスーパーマーケットが軒を連ねている。代替乳製品の中では、豆乳、アーモンドミルク、オートミールミルクといった植物性ミルクが、2022年には中国全土で過半数のシェアを占めている。中国は、乳製品代替ミルクの消費量においてAPAC地域の主要国である。植物性ミルクの中でも、大豆飲料は、大豆消費の長年の伝統と広く入手可能なことから、中国では伝統的に最も人気がある。2022年末までに、中国の大豆生産量は1,750万トンを超えた。
- 中国人がバターを含む非乳製品をますます採用する主な動機の1つは、動物と持続可能性への関心の高まりであり、次いで食生活の変化である。ナッツ・バターには天然の健康的な脂肪が含まれているため、ナッツとナッツ・バターは健康的な食生活の維持に大きく貢献している。予測期間中、ナッツベースのバターの一人当たり消費量は増加すると推定される。中国では、フリーフロム乳製品の消費が好調と予測される。中国人口の92%以上が、鼓腸や下痢など、乳製品に含まれる乳糖に対するアレルギー反応を持っている。ヨーグルト製品は発酵中に乳糖の大部分を分解し、起こりうるアレルギー反応を大幅に緩和する。従って、植物性ヨーグルトの消費は予測期間中により速い速度で成長すると予想される。
本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- 大豆が中国市場を支配しているのは、同国での生産を促進する有利な環境要因によるものである。
中国代替乳製品産業概要
中国乳製品代替品市場は適度に統合されており、上位5社で57.46%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Coconut Palm Group Co.Ltd.、Dali Foods Group Co.Ltd.、Danone SA、Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co.Ltd.、Danone SA、Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co。
中国代替乳製品市場のリーダー
Coconut Palm Group Co. Ltd
Dali Foods Group Co. Ltd
Danone SA
Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co. Ltd
Vitasoy International Holdings Ltd
Other important companies include Blue Diamond Growers, Califia Farms LLC, Fraser and Neave Ltd, Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd, Oatly Group AB.
*免責事項:主な参加者はアルファベット順に分類されている
中国代替乳製品市場ニュース
- 2022年10月:Vitasoy International Holdings Ltd.は、合弁会社Bega Cheeseの子会社National Food Holdings Ltd.から株式を取得し、代替乳事業の拡大を計画した。
- 2022年9月:Vitasoyは植物ミルクポートフォリオに新製品Vitasoy Plant+を導入。新製品はアーモンド100%のアーモンドミルクとオーツ麦100%のオーツ麦ミルクである。
- 2022年8月:すでに好評を得ているCalifia FarmsのOriginalと無糖アーモンドミルクバリスタブレンドに、新しいオーツ麦バリスタブレンドを加えることで、新旧両方のコーヒーショップとの関係を強化しつつ、同社の高品質コーヒーへのコミットメントを実証した。
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中国乳製品代替市場レポート-目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. レポートオファー
3. 導入
- 3.1 研究の前提と市場の定義
- 3.2 研究の範囲
- 3.3 研究方法
4. 主要な業界動向
- 4.1 一人当たり消費量
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4.2 原材料・商品生産
- 4.2.1 乳製品代替品 - 原材料生産
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4.3 規制の枠組み
- 4.3.1 中国
- 4.4 バリューチェーンと流通チャネル分析
5. 市場セグメンテーション(米ドルと数量で表した市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む)
-
5.1 カテゴリ
- 5.1.1 乳製品不使用バター
- 5.1.2 非乳製品ミルク
- 5.1.2.1 製品タイプ別
- 5.1.2.1.1 アーモンドミルク
- 5.1.2.1.2 ココナッツミルク
- 5.1.2.1.3 オートミルク
- 5.1.2.1.4 私はミルクです
-
5.2 流通チャネル
- 5.2.1 オフトレード
- 5.2.1.1 コンビニエンスストア
- 5.2.1.2 オンライン小売
- 5.2.1.3 専門小売業者
- 5.2.1.4 スーパーマーケットとハイパーマーケット
- 5.2.1.5 その他(倉庫クラブ、ガソリンスタンド等)
- 5.2.2 オントレード
6. 競争環境
- 6.1 主要な戦略的動き
- 6.2 市場シェア分析
- 6.3 会社の状況
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6.4 企業プロファイル(世界レベルの概要、市場レベルの概要、コアビジネスセグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、最近の動向の分析を含む)。
- 6.4.1 ブルーダイヤモンド栽培者
- 6.4.2 カリフィア ファームズ LLC
- 6.4.3 ココナッツパームグループ株式会社
- 6.4.4 大理食品グループ株式会社
- 6.4.5 ダノンSA
- 6.4.6 フレイザー・アンド・ニーブ株式会社
- 6.4.7 河北楊源知暉飲料有限公司
- 6.4.8 内モンゴル伊利工業グループ株式会社
- 6.4.9 オートリーグループAB
- 6.4.10 ヴィタソイ・インターナショナル・ホールディングス
7. 乳製品および乳製品代替品のCEOにとって重要な戦略的質問
8. 付録
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8.1 グローバル概要
- 8.1.1 概要
- 8.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
- 8.1.4 マーケットダイナミクス (DRO)
- 8.2 出典と参考文献
- 8.3 表と図の一覧
- 8.4 主要な洞察
- 8.5 データパック
- 8.6 用語集
表と図のリスト
- 図 1:
- 代替乳製品の一人当たり消費量(kg)、中国、2017年~2029年
- 図 2:
- 中国乳製品代替品市場の生産量-原料、メートルトン、中国、2017年~2021年
- 図 3:
- 代替乳製品の数量(トン)、中国別、2017年~2029年
- 図 4:
- 代替乳製品の金額, 米ドル, 中国別, 2017 - 2029
- 図 5:
- 乳製品代替品市場のカテゴリー別数量(トン)、中国、2017年~2029年
- 図 6:
- 乳製品代替品市場のカテゴリー別金額(百万米ドル)、中国、2017年~2029年
- 図 7:
- 乳製品代替品市場のカテゴリー別数量シェア(%)(中国、2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 8:
- 乳製品代替品市場のカテゴリー別シェア(%)、中国、2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 9:
- 非乳製品バター市場の数量(トン)、中国、2017年~2029年
- 図 10:
- 非乳製品バター市場の金額(百万米ドル)、中国、2017年~2029年
- 図 11:
- 非乳製品バター市場の流通チャネル別シェア(%)(中国、2022年 vs 2029年
- 図 12:
- 非乳製品牛乳市場の製品タイプ別数量(トン)、中国、2017年~2029年
- 図 13:
- 非乳製品ミルク市場の製品タイプ別金額(百万米ドル)、中国、2017年~2029年
- 図 14:
- 非乳製品市場の製品タイプ別数量シェア(%)(中国、2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 15:
- 非乳製品牛乳市場の製品タイプ別シェア(%)(中国、2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 16:
- アーモンドミルク市場の数量(トン)、中国、2017年~2029年
- 図 17:
- アーモンドミルク市場の金額(百万米ドル)、中国、2017年~2029年
- 図 18:
- アーモンドミルク市場の流通チャネル別シェア(%)(中国、2022年vs 2029年
- 図 19:
- ココナッツミルク市場の数量(トン)、中国、2017年~2029年
- 図 20:
- ココナッツミルク市場の金額(米ドル)、中国、2017年~2029年
- 図 21:
- ココナッツミルク市場の流通チャネル別シェア(%)(中国、2022年vs 2029年
- 図 22:
- オートミール乳市場の数量(トン)、中国、2017年~2029年
- 図 23:
- オートミールミルク市場の金額(百万米ドル)、中国、2017年~2029年
- 図 24:
- オートミールミルク市場の流通チャネル別シェア(%)(中国、2022年vs2029年
- 図 25:
- 豆乳市場の数量(トン)、中国、2017年~2029年
- 図 26:
- 豆乳市場の金額, 米ドル, 中国, 2017 - 2029
- 図 27:
- 豆乳市場の流通チャネル別シェア(%)(中国、2022年対2029年
- 図 28:
- 乳製品代替品市場の流通チャネル別数量(トン)(中国、2017年~2029年
- 図 29:
- 乳製品代替品市場の流通チャネル別金額(百万米ドル)、中国、2017年~2029年
- 図 30:
- 乳製品代替品市場の流通チャネル別数量シェア(%)(中国、2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 31:
- 乳製品代替品市場の流通チャネル別シェア(%)(中国、2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 32:
- 乳製品代替品市場の流通経路別数量(トン)(中国、2017年~2029年
- 図 33:
- 乳製品代替品市場のサブ流通チャネル別金額(百万米ドル)、中国、2017年~2029年
- 図 34:
- 乳製品代替品市場のサブ流通チャネル別数量シェア(%)(中国、2017年vs2023年vs2029年
- 図 35:
- 乳製品代替品市場のサブ流通チャネル別シェア(%)(中国、2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 36:
- コンビニエンスストア経由の乳製品代替品市場販売量(トン)、中国、2017~2029年
- 図 37:
- コンビニエンスストア経由で販売される乳製品代替品市場の金額(百万米ドル)、中国、2017年~2029年
- 図 38:
- コンビニエンスストア経由の乳製品代替品市場:カテゴリー別シェア(%)、中国、2022年vs2029年
- 図 39:
- オンライン小売経由の乳製品代替品販売量(トン)、中国、2017年~2029年
- 図 40:
- オンライン小売経由で販売される乳製品代替品市場の金額(百万米ドル)、中国、2017年~2029年
- 図 41:
- オンライン小売経由の乳製品代替品市場におけるカテゴリー別販売額シェア(%)、中国、2022年vs2029年
- 図 42:
- 乳製品代替品市場の専門小売店経由販売量(トン)、中国、2017~2029年
- 図 43:
- 専門小売店経由で販売される乳製品代替品市場の金額(百万米ドル)、中国、2017年~2029年
- 図 44:
- 乳製品代替品市場:カテゴリー別販売金額シェア(%)、中国、2022年対2029年
- 図 45:
- スーパーマーケットおよびハイパーマーケット経由の乳製品代替品販売量(トン)、中国、2017~2029年
- 図 46:
- スーパーマーケットおよびハイパーマーケット経由で販売される乳製品代替品市場の金額(米ドル)、中国、2017年~2029年
- 図 47:
- スーパーマーケットおよびハイパーマーケット経由の乳製品代替品市場:カテゴリー別シェア(%)、中国、2022年vs2029年
- 図 48:
- その他(倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど)を経由して販売される乳製品代替品市場の数量(トン)、中国、2017~2029年
- 図 49:
- その他(倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど)を経由して販売される代替乳製品市場の金額(百万米ドル)、中国、2017~2029年
- 図 50:
- その他(倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど)経由で販売される乳製品代替品市場のカテゴリー別シェア(%)、中国、2022年対2029年
- 図 51:
- 乳製品代替品市場のオン・トレード販売量(トン)、中国、2017~2029年
- 図 52:
- オン・トレードで販売される乳製品代替品市場の金額(百万米ドル)、中国、2017年~2029年
- 図 53:
- オン・トレードで販売される乳製品代替品市場のカテゴリー別シェア(%)、中国、2022年対2029年
- 図 54:
- 戦略的移籍の回数で最も活発な企業数(中国、2017年~2029年
- 図 55:
- 最も採用された戦略(計数)(中国、2017年~2029年
- 図 56:
- 主要メーカーのシェア(中国
中国代替乳製品産業セグメント化
非乳製品バター、非乳製品牛乳はカテゴリー別セグメント。 流通チャネル別のセグメントとして、オフトレード、オントレードをカバーしている。
- 中国における乳製品代替品の売上の大部分は、商取引外チャネルが占めている。オフトレード・チャネルの中では、スーパーマーケットとハイパーマーケットが中国の代替乳製品市場で最大の流通チャネルである。これらのチャネルは、特に大都市や発展した都市に近接しているため、市場で入手可能な多種多様な製品の中から消費者の購入決定に影響を与えるという利点がある。2023年には、スーパーマーケットとハイパーマーケットが金額シェアの71%を占めた。
- オンライン・チャネルは、オフ・トレード・セグメントで最も急成長するチャネルになると予想される。2023~2025年の前年比成長率は18%と予測される。利便性は、より多くの乳製品代替食料品をオンラインで購入するように移行した買い物客の主な動機である。
- 中国全土で拡大するストリートフード文化は、予測期間中、チーズ、牛乳、デザートのような乳製品代替品のオントレード消費を促進すると予想される。ファーストフードブランドとビーガンカフェを含むいくつかのカフェが、国内の飲食フランチャイズの状況を支配している。オン・トレード・チャネルを通じた乳製品代替品の販売額は、2022年から2025年にかけて20%成長すると予測される。
- すべての乳製品代替製品の中で、植物性ミルクは2022年のオフトレードとオントレードの小売チャネルを通じた販売額の大半を占め、シェアは97%であった。食生活における乳製品代替品の消費拡大により、これらの製品の消費はオフ・トレードとオン・トレードの両方の形態で促進されると予想される。オフ・トレード・チャネルを通じた代替乳製品の消費は、2024~2027年の間に28.9%成長すると予測される。
カテゴリ | 乳製品不使用バター | |||
非乳製品ミルク | 製品タイプ別 | アーモンドミルク | ||
ココナッツミルク | ||||
オートミルク | ||||
私はミルクです | ||||
流通チャネル | オフトレード | コンビニエンスストア | ||
オンライン小売 | ||||
専門小売業者 | ||||
スーパーマーケットとハイパーマーケット | ||||
その他(倉庫クラブ、ガソリンスタンド等) | ||||
オントレード |
市場の定義
- 代替乳製品 - 乳製品代替品とは、チーズ、バター、牛乳、アイスクリーム、ヨーグルトなど、通常の動物性製品の代わりに植物性乳・油脂を原料とする食品である。植物性または非乳製品の代替乳は、機能性飲料や特殊飲料という新しい食品開発カテゴリーにおいて、世界中で急成長している分野である。
- 非乳製品バター - 非乳製品バターは、植物油の混合物から作られるビーガンバターの代替品である。ベジタリアンやヴィーガン、グルテン不耐症などの代替食の増加に伴い、植物バターは通常のバターに代わるヘルシーな非乳製品です。
- 非乳製品アイスクリーム - 植物性アイスクリームは、成長中のカテゴリーである。非乳製品アイスクリームは、動物性原料を一切使わずに作られたデザートの一種である。これは一般的に、卵、牛乳、クリーム、蜂蜜などの動物性または動物由来の製品を食べられない、または食べられない人のための、通常のアイスクリームの代用品と考えられている。
- 植物性ミルク - 植物性ミルクは、ナッツ類(ヘーゼルナッツ、麻の実など)、種子類(ゴマ、クルミ、ココナッツ、カシューナッツ、アーモンド、米、オート麦など)、豆類(大豆など)から作られる代用乳である。豆乳やアーモンドミルクなどの植物性ミルクは、東アジアや中東で何世紀にもわたって親しまれてきた。
キーワード | 定義#テイギ# |
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培養バター | 培養バターとは、生のバターに化学処理を施し、特定の乳化剤や外来成分を添加したものである。 |
無農薬バター | このタイプのバターは、何も加工されていないものである。 |
ナチュラルチーズ | 最も自然な形のチーズの一種。新鮮な天然塩、天然色素、酵素、高品質の牛乳など、自然でシンプルな製品と材料から作られる。 |
プロセスチーズ | プロセスチーズはナチュラルチーズと同じ工程を経るが、より多くの工程と多くの異なる原料を必要とする。プロセスチーズを作るには、ナチュラルチーズを溶かし、乳化させ、保存料などの人工成分や着色料を加える。 |
シングル・クリーム | シングルクリームの脂肪分は約18%。沸騰した牛乳の上にクリームが1層になっている。 |
ダブルクリーム | ダブルクリームの脂肪分は48%で、シングルクリームの2倍以上。シングルクリームよりも重く、濃厚である。 |
ホイップクリーム | シングル・クリーム(36%)よりも脂肪率が高い。ケーキ、パイ、プリンのトッピングや、ソース、スープ、フィリングの増粘剤として使用される。 |
フローズン・デザート | 凍った状態で食べるデザート。例:シャーベット、シャーベット、フローズンヨーグルトなど。 |
UHTミルク(超高温牛乳) | 牛乳を超高温で加熱したもの。牛乳の超高温処理(UHT)は、135~154℃で1~8秒間加熱することで、芽胞を形成する病原微生物を死滅させ、その結果、数ヶ月の賞味期限を持つ製品ができる。 |
非乳製品バター/植物性バター | ココナッツ、パームなどの植物由来の油から作られたバター。 |
非乳製品ヨーグルト | アーモンド、カシューナッツ、ココナッツなどのナッツ類や、大豆、そら豆、オート麦、エンドウ豆などから作られるヨーグルト。 |
オン・トレード | レストラン、QSR、バーを指す。 |
オフ・トレード | スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインチャネルなどを指す。 |
ヌフシャテル・チーズ | フランスで最も古いチーズのひとつ。ノルマンディー地方のヌーシャテル・アン・ブレイ地方で作られる、柔らかく、少し砕けやすい、カビで熟した、ブルーム状の果皮のチーズである。 |
フレキシタリアン | 植物性食品を中心とし、肉類を制限的に、あるいは時折取り入れるセミ・ベジタリアン・ダイエットを好む消費者を指す。 |
乳糖不耐症 | 乳糖不耐症は、牛乳に含まれる糖分である乳糖に対する消化器系の反応である。乳製品の摂取に対して不快な症状を引き起こす。 |
クリームチーズ | クリームチーズは、牛乳と生クリームから作られる、ピリッとした風味のあるソフトでクリーミーなフレッシュチーズである。 |
ソルベ | ソルベとは、氷に果汁やピューレ、ワインやリキュール、蜂蜜などの材料を加えて作るフローズンデザートのこと。 |
シャーベット | シャーベットは、フルーツと牛乳やクリームなどの乳製品で作られる、甘みのあるフローズンデザートである。 |
保存安定性 | 少なくとも1年間は常温で、つまり「棚に置いて安全に保存でき、安全に食べるために調理したり冷蔵したりする必要のない食品。 |
DSD | ダイレクトストアデリバリーとは、サプライチェーンマネジメントにおいて、製造工場から小売店へ直接製品を配送するプロセスである。 |
OUコーシャー | オーソドックス・ユニオン・コーシャはニューヨークに本拠を置くコーシャ認証機関である。 |
ジェラート | ジェラートは、牛乳、生クリーム、砂糖で作られるフローズン・クリーミーなデザートである。 |
牧草飼育牛 | グラスフェッドの牛は牧草地で放牧され、さまざまな草やクローバーを食べる。 |
研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1:主要な変数を特定する: ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2:市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格(ASP)は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定: この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4:研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム