チャイナコーヒー マーケットトレンド

マーケットトレンド の チャイナコーヒー 産業

政府の取り組みと電子商取引の普及が市場を牽引

• 中国の商業用コーヒーの生産は、主に南部の雲南省と海南省に限られており、福建省での生産量は少ない。雲南省は中国のコーヒーの60％以上を生産している。最近、雲南省の地方政府は茶・コーヒー産業局を設立し、雲南省のコーヒーを国内外市場に広めることを使命としている。
• 中国はコーヒーの生産において他国より遅れており、輸入に頼っている。米国農務省（USDA）によると、2020 年の中国のコーヒー生産量は 60kg 袋 18 万袋であるのに対し、中国は 2020 年に 60kg 袋 380 万 4 千袋を輸入している。したがって、政府とメーカーは研究開発活動への投資を増やし、コーヒーの生産量を増やすためのより良い方策を開発する必要がある。
• さらに、中国では E コマースによる小売販売が増加している。国際貿易局によると、2021年の中国の小売Eコマース売上高は2兆7,700億ドルに達し、前年比20％増となった。また、世界銀行によると、2021年には中国の人口の73%がアクティブなインターネット・ユーザーとなり、2019年と比較して9%増加したことになる。
• アリババとEleが発表した2020年の共同調査によると、中国の小売電子商取引とインターネット利用者のこのような増加は、オンライン・インスタントコーヒーの購入規模にプラスの影響を与えるという。中国のオンラインコーヒー購入は2019年から1.5倍に成長しており、インスタントコーヒーはコーヒー製品全体の13.5％のシェアを占めている。

中国におけるインスタントコーヒーの消費拡大

インスタントコーヒーは、その利便性から大きなシェアを占めている。さらに、中産階級の消費者の家計支出の増加、ライフスタイルの変化、西洋文化のトレンドの受容が、全国的にインスタントコーヒーの需要を高めている。消費者が他の飲料よりもコーヒーを好むようになったことに伴い、インスタントコーヒー・メーカーはより幅広い顧客層を獲得するため、いくつかのフレーバー製品を発売している。オンライン小売は過去数年間、中国ではインスタントコーヒーのマイナーな流通チャネルであった。オンライン小売は消費者に利便性を提供するため、予測期間中に市場で脚光を浴びる可能性が高い。消費者は、多種多様な製品の選択肢の中から好みの銘柄を簡単に選ぶことができる

さらに、製品のイノベーションが予測期間中の市場成長を後押しすると予想される。各プレイヤーは、製品の差別化を図り、顧客層を拡大するために、製品革新を進めている。例えば、2022年8月、そのプレミアム価格から「アイスクリームのエルメスと呼ばれる中国のブランドZhongxuegaoは、中国の約600のカフェで新しいコーヒーのポップアップ商品を発表した。その商品には、Zhongxuegaoのアーモンド味とヨーグルト味のアイスクリームにコールドブリューコーヒーをブレンドしたものや、日本のプロバイオティクス乳飲料ヤクルトやジャスミン緑茶を加えたものもあった。このように、多くのプライベートブランド企業がコーヒーRTDカクテル飲料を発売し、コーヒーや蒸留酒をベースとしたRTD製品への需要の高まりに応えている