Market Analysis
Food & Beverage Research
Food Ingredients and Food Additives Research
Sweeteners Research
Sugar Research
China Cane Sugar Market
中国きび砂糖市場
マーケットトレンド
人口の増加、可処分所得の増加、文化的習慣の変化がこの地域の砂糖消費を促進している。サトウキビの生産量は、飲料、乳製品、ベーカリー、製菓など様々な産業からの需要により増加している。乳製品では、砂糖の機能的特性として、口当たり、味、凝固点の低下、水結合などが挙げられる。砂糖はまた、乳製品の硬さの重要な構成要素でもあり、加工中や加工後の流動性や熱特性（例えば、粘度、浸透圧、水分移動性、凝固点降下）に影響を与える。ソフトドリンク、コーラ、その他の加糖炭酸飲料、加糖果実飲料の摂取量は、特に若者の間で劇的に増加している
この市場を形作る主な傾向を理解する
