マーケットトレンド の チャイナケーキ、ペストリー、スイートパイ 産業
販路拡大、販売促進
ベーカリー、コンビニエンスストア、スーパーマーケット、ハイパーマーケットの数の増加が市場の成長を加速する要因となっている。アルテシアン・ペストリーの小売業者は、ティアII都市やティアIII都市での流通拡大のため、パッケージケーキの販売を 推進している。 アルテシアン・ベーカーが提供するさまざまなフレーバーの製品とパッケージのイノベーションが、ペストリーの消費を引き続き牽引している。多くの大手企業は、需要に対応するため、流通を近代的な食料品小売から農村部やティアII都市における伝統的な小売チャネルにシフトしている。流通チャネル全体では、専門小売業者が最大 のシェアを占めている。彼らは特別な商品カテゴリーを提供し、深い商品知識カテゴリーを持っている。2020年には、Fujian Dali Food Co.Ltd.は、中国におけるベーカリー製品の小売売上高の5.6%を占め、同国をリードするベーカリー製品サプライヤーとなっている
この市場を形作る主な傾向を理解する
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焼き菓子パッケージ商品への嗜好の高まり
西洋的なライフスタイルの普及と所得の増加が、この地域での焼き菓子販売の引き金となっている。予測期間中、中国はケーキとペストリーの世界最大の市場になると予想される。先進国では機能的なベーカリーへの需要が支配的であるにもかかわらず、中国人は素材をミックスし、異なる風味を持つ斬新な製品を好んで購入する。ケーキ、ペストリー、甘いパイは、中国のベーカリー・シリアル市場全体で大きなシェアを占めている。さらに、西洋風の焼き菓子を求める若い人口が多く、利便性が高いことも、市場の成長を後押しする根本的な要因となっている
