市場規模 の チャイナケーキ、ペストリー、スイートパイ 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 10.13 % |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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中国のケーキ、ペストリー、スウィートパイ市場分析
中国のケーキ、ペストリー、スイートパイ市場は予測期間（2022-2027年）にCAGR 10.13%を記録すると予想される
2020年上半期、COVID-19の流行の影響により、流行を予防・制御するために必要な措置がとられ、その結果、パンベーカリー工場の生産停止、サプライチェーンの中断、オフライン店舗の閉鎖などが発生し、業界のサプライチェーンシステムが混乱し、生産効率が低下した。疫病の流行は消費者の健康意識を高める原因となった。オフラインの販売チャネルは伝染病の影響を受けて売上を減らしたが、オンラインの販売チャネルは爆発的な成長を遂げた。COVID-19の流行が中小企業に与えた影響は、中小企業がリスクに対抗できなかったため、さらに大きかった
市場は主にライフスタイルの変化と高級焼き菓子に対する消費者の嗜好の高まりによって牽引されている。ペストリーとスイートパイは最大のセグメントであり、急成長を遂げている
他方、大手工業メーカー、高級または大規模なベーカリー・チェーン、小売店、高級ホテルは、主に中・高所得の都市部の家庭や高学歴の若い世代からの高品質の需要を満たすために、高級焼き菓子の製造に牙城を築いている。このことが、国際的なプレーヤーの競争を激化させている
