中国動物性タンパク質市場規模
調査期間 | 2017 - 2029 | |
市場規模 (2024) | USD 8.8億ドル | |
市場規模 (2029) | USD 11.5億ドル | |
市場集中度 | 低い | |
エンドユーザー別最大シェア | 食品と飲料 | |
CAGR(2024 - 2029) | 5.50 % | |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
中国動物性タンパク質市場分析
中国の動物性タンパク質市場規模は、5.5%年に8.8億米ドルと推定され、2029年までに11.5億米ドルに達すると予測されており、予測期間(2024年から2029年)中に5.35%のCAGRで成長します。
食品・飲料が最大のエンドユーザー
- 動物性タンパク質は、中国の食品・飲料業界において主要な用途を占めている。市場全体では飲料分野が大きなシェアを占め、2022年には数量の27%を占め、次いでスナック分野が2022年に20.52%の数量シェアを占めた。食品・飲料セグメントは、予測期間中(2023~2029年)に予想CAGR 5.06%を記録し、数量面で他の用途を凌駕する可能性が高い。こうした状況は、消費者の可処分所得が増加していることに起因している。2021年、中国の平均的な世帯は、スナックや飲料の購入に1人当たり年間約98.67米ドルを費やしている。
- スナックと飲料のサブセグメントにおけるホエイプロテインの消費の増加が、その巨大な市場シェアに寄与している。多くの企業が市場でより大きなシェアを獲得しようと積極的に取り組んでいる。ニュートリショナル・グロース・ソリューションズ社(NGS)は、成長市場を開拓するためにタンパク質入り飲料を開発している。2020年、同社は子供向けに特別に作られたHealthy Height Whey Proteinシェイクを発売した。2020年10月、Chinaprotein Bar Ffit8はプロテインバーで最大の販売額を記録し、274万米ドルを記録した。同社は製品にホエイプロテイン加水分解物を添加している。添加されたWPHは、体内でのアミノ酸の迅速な吸収を助ける。
- サプリメントと動物飼料は、動物性タンパク質の他の主要なエンドユーザー産業であり、市場で顕著なシェアを占めている。成長という点では、パーソナルケアと化粧品分野が他の分野を上回った。予測期間中、金額ベースのCAGRは8.59%を記録すると予想される。2020年には、同分野の市場規模は数量・金額ともに1%未満にとどまった。特定可能な成分を含む高級美容製品への需要の高まりが市場を押し上げると予想される。
中国動物性蛋白質産業概要
中国動物性タンパク質市場は断片化されており、上位5社で30.74%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Arla Foods AmbA、Darling Ingredients Inc.、Fonterra Co-operative Group Limited、Glanbia PLC、Kerry Group PLCである(アルファベット順)。
中国動物性タンパク質市場のリーダー
Arla Foods AmbA
Darling Ingredients Inc.
Fonterra Co-operative Group Limited
Glanbia PLC
Kerry Group PLC
*免責事項:主要選手の並び順不同
中国動物性タンパク質市場ニュース
- 2021年3月 :アーラ フーズ イングリディエンツは、濁りや粒々感、異味のない機能性飲料の強化用に開発された乳清タンパク質分離液、Lacprodan ISO.Clearを発売した。タンパク質含量は90%で、熱安定性が高く、溶液中で透明であるため、低温殺菌またはUHT処理された飲料に適している。
- 2021年2月 :アーラ フーズ イングリディエンツは、乳児用調製粉乳製品に最適なα-ラクトアルブミンを豊富に含む新しいドライブレンド蛋白質原料、Lacprodan® Premium ALPHA-10を発売した。アーラは、メーカーがエネルギー使用量と製造コストを削減できるプロセスであるドライブレンド用に設計された初のタンパク質原料であるとしている。
- 2021年1月 :コラーゲンをベースとしたソリューションを製造するダーリング・イングリーディエンツのブランドであるルーセローは、2021年の仮想ビューティー&スキンケア・フォーミュレーション会議で、MSC認証の海洋性コラーゲンペプチド、通称Peptan®を発表した。この原料は、海洋管理協議会(MSC)の認証を受けた100%天然捕獲の海洋性白身魚を原料としており、主に高級栄養化粧品や栄養補助食品に使用されている。この原料はフランスのRousselot社の施設で生産されているが、世界中で入手可能である。この製品発売の主な原動力となったのは、天然捕獲の海産魚から抽出したコラーゲンを使った製品開発の増加と、フィッシュコラーゲンをベースとした美容・栄養補助食品への需要の高まりである。
中国動物性タンパク質市場レポート-目次
エグゼクティブサマリーと主な調査結果
1. 導入
1.1. 研究の前提条件と市場の定義
1.2. 研究の範囲
1.3. 研究方法
2. 主要な業界トレンド
2.1. エンドユーザー市場のボリューム
2.2. タンパク質消費の傾向
2.3. 生産動向
2.4. 規制の枠組み
2.5. バリューチェーンと流通チャネルの分析
3. 市場セグメンテーション
3.1. タンパク質の種類
3.1.1. カゼインとカゼイン
3.1.2. コラーゲン
3.1.3. 卵のたんぱく質
3.1.4. ゼラチン
3.1.5. 昆虫タンパク質
3.1.6. ミルクプロテイン
3.1.7. 乳漿タンパク
3.1.8. その他の動物性タンパク質
3.2. エンドユーザー
3.2.1. 動物の飼料
3.2.2. 食品と飲料
3.2.2.1. サブエンドユーザー別
3.2.2.1.1. ベーカリー
3.2.2.1.2. 飲料
3.2.2.1.3. 朝食用シリアル
3.2.2.1.4. 調味料・ソース
3.2.2.1.5. 菓子
3.2.2.1.6. 乳製品および乳製品代替品
3.2.2.1.7. RTE/RTC食品
3.2.2.1.8. おやつ
3.2.3. パーソナルケアと化粧品
3.2.4. サプリメント
3.2.4.1. サブエンドユーザー別
3.2.4.1.1. 離乳食と乳児用ミルク
3.2.4.1.2. 高齢者の栄養と医療栄養
3.2.4.1.3. スポーツ/パフォーマンス栄養学
4. 競争環境
4.1. 主要な戦略的動き
4.2. 市場シェア分析
4.3. 会社の風景
4.4. 会社概要
4.4.1. Arla Foods AmbA
4.4.2. Darling Ingredients Inc.
4.4.3. Fonterra Co-operative Group Limited
4.4.4. FoodChem International Corporation
4.4.5. Gansu Hua'an Biotechnology Group
4.4.6. Glanbia PLC
4.4.7. Kerry Group PLC
4.4.8. Koninklijke FrieslandCampina NV
4.4.9. Linxia Huaan Biological Products Co. Ltd
4.4.10. Luohe Wulong Gelatin Co. Ltd
5. タンパク質原料業界のCEO向けの重要な戦略的質問
6. 付録
6.1. グローバルな概要
6.1.1. 概要
6.1.2. ポーターのファイブ・フォース・フレームワーク
6.1.3. グローバルバリューチェーン分析
6.1.4. マーケットダイナミクス (DRO)
6.2. 出典と参考文献
6.3. 表と図のリスト
6.4. 主な洞察
6.5. データパック
6.6. 用語集
表と図のリスト
- 図 1:
- 中国のベビーフードおよび乳児用調製粉乳市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 2:
- 中国のベーカリー市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 3:
- 中国飲料市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 4:
- 中国の朝食用シリアル市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 5:
- 中国の調味料/ソース市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 6:
- 中国の菓子市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 7:
- 中国の乳製品および乳製品代替製品市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 8:
- 中国高齢者栄養・医療栄養市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 9:
- 中国の食肉/鶏肉/魚介類および食肉代替製品市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 10:
- 中国RTE/RTC食品市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 11:
- 中国のスナック菓子市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 12:
- 中国のスポーツ/パフォーマンス栄養市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 13:
- 中国の動物飼料市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 14:
- 中国のパーソナルケアと化粧品市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 15:
- 中国の一人当たり動物性タンパク質消費量(グラム)、2017年~2029年
- 図 16:
- 中国の動物性タンパク質原料生産量(単位:トン)、2017~2021年
- 図 17:
- 中国動物性タンパク質市場、2015-2026年
- 図 18:
- 中国動物性タンパク質市場、2015-2026年
- 図 19:
- 中国動物性タンパク質市場:タンパク質タイプ別数量(トン)、2017年~2029年
- 図 20:
- 中国動物性タンパク質市場:金額(米ドル)、タンパク質タイプ別、2017~2029年
- 図 21:
- 中国動物性蛋白質市場:蛋白質タイプ別シェア(%)、2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 22:
- 中国動物性蛋白質市場:蛋白質タイプ別数量シェア(%):2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 23:
- 中国動物性タンパク質市場:数量(トン)、カゼインおよびカゼイネート、2017~2029年
- 図 24:
- 中国動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、カゼインおよびカゼイネート、2017年~2029年
- 図 25:
- 中国動物性蛋白市場:カゼインおよびカゼイネート、エンドユーザー別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 26:
- 中国動物性タンパク質市場:数量(トン)、コラーゲン、2017年~2029年
- 図 27:
- 中国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、コラーゲン、2017年~2029年
- 図 28:
- 中国動物性タンパク質市場:コラーゲン、エンドユーザー別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 29:
- 中国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、卵タンパク質、2017~2029年
- 図 30:
- 中国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、卵タンパク質、2017~2029年
- 図 31:
- 中国動物性蛋白市場:卵蛋白、エンドユーザー別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 32:
- 中国動物性タンパク質市場:量(トン)、ゼラチン、2017年~2029年
- 図 33:
- 中国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、ゼラチン、2017年~2029年
- 図 34:
- 中国動物性タンパク質市場:ゼラチンのエンドユーザー別シェア(%):2022 vs 2029年
- 図 35:
- 中国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、昆虫タンパク質、2017年~2029年
- 図 36:
- 中国動物性タンパク質市場:金額(米ドル)、昆虫タンパク質、2017~2029年
- 図 37:
- 中国動物性蛋白質市場、昆虫蛋白質、エンドユーザー別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 38:
- 中国動物性タンパク質市場:乳タンパク質の数量(トン)、2017年~2029年
- 図 39:
- 中国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、乳タンパク質、2017年~2029年
- 図 40:
- 中国動物性蛋白質市場:乳蛋白質、エンドユーザー別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 41:
- 中国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、乳清タンパク質、2017年~2029年
- 図 42:
- 中国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、乳清タンパク質、2017年~2029年
- 図 43:
- 中国動物性蛋白質市場:乳清蛋白質、エンドユーザー別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 44:
- 中国動物性蛋白質市場:その他の動物性蛋白質、数量(トン)、2017年~2029年
- 図 45:
- 中国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、その他の動物性タンパク質、2017~2029年
- 図 46:
- 中国動物性蛋白質市場:その他動物性蛋白質、エンドユーザー別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 47:
- 中国動物性タンパク質市場:エンドユーザー別数量(トン)、2017年~2029年
- 図 48:
- 中国動物性タンパク質市場:エンドユーザー別金額(米ドル)、2017~2029年
- 図 49:
- 中国動物性タンパク質市場:エンドユーザー別金額シェア(%):2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 50:
- 中国動物性タンパク質市場:エンドユーザー別数量シェア(%):2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 51:
- 中国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、動物飼料、2017年~2029年
- 図 52:
- 中国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、動物性飼料、2017年~2029年
- 図 53:
- 中国動物性蛋白質市場:動物性飼料、蛋白質タイプ別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 54:
- 中国動物性タンパク質市場:サブエンドユーザー別数量(トン)、2017年~2029年
- 図 55:
- 中国動物性タンパク質市場:サブエンドユーザー別金額(米ドル)、2017~2029年
- 図 56:
- 中国動物性タンパク質市場、サブエンドユーザー別金額シェア(%)、2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 57:
- 中国動物性蛋白質市場:サブエンドユーザー別数量シェア(%):2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 58:
- 中国動物性タンパク質市場:数量(トン)、ベーカリー、2017年~2029年
- 図 59:
- 中国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、ベーカリー、2017年~2029年
- 図 60:
- 中国動物性蛋白質市場:ベーカリー、蛋白質タイプ別シェア(%):2022 vs 2029年
- 図 61:
- 中国動物性タンパク質市場:数量(トン)、飲料、2017年~2029年
- 図 62:
- 中国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、飲料、2017年~2029年
- 図 63:
- 中国動物性蛋白質市場:飲料、蛋白質タイプ別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 64:
- 中国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、朝食用シリアル、2017年~2029年
- 図 65:
- 中国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、朝食用シリアル、2017年~2029年
- 図 66:
- 中国動物性蛋白質市場:朝食用シリアル、蛋白質タイプ別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 67:
- 中国動物性タンパク質市場:数量(トン)、調味料/ソース、2017年~2029年
- 図 68:
- 中国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、調味料/ソース、2017年~2029年
- 図 69:
- 中国動物性蛋白質市場:調味料/ソース、蛋白質タイプ別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 70:
- 中国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、菓子、2017年~2029年
- 図 71:
- 中国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、菓子、2017年~2029年
- 図 72:
- 中国動物性蛋白質市場:菓子類、蛋白質タイプ別シェア(%):2022 vs 2029年
- 図 73:
- 中国動物性タンパク質市場:乳製品および乳製品代替製品の数量(トン)、2017~2029年
- 図 74:
- 中国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、乳製品および乳製品代替製品、2017~2029年
- 図 75:
- 中国動物性蛋白質市場、乳製品および乳製品代替製品、蛋白質タイプ別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 76:
- 中国動物性タンパク質市場:数量(トン)、rte/rtc食品、2017年~2029年
- 図 77:
- 中国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、rte/rtc食品、2017年~2029年
- 図 78:
- 中国動物性蛋白質市場、rte/rtc食品、蛋白質タイプ別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 79:
- 中国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、スナック菓子、2017年~2029年
- 図 80:
- 中国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、スナック菓子、2017年~2029年
- 図 81:
- 中国動物性タンパク質市場:スナック類、タンパク質タイプ別シェア(%):2022 vs 2029年
- 図 82:
- 中国動物性タンパク質市場:数量(トン)、パーソナルケアと化粧品、2017~2029年
- 図 83:
- 中国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、パーソナルケアと化粧品、2017年~2029年
- 図 84:
- 中国動物性蛋白質市場:パーソナルケアと化粧品、蛋白質タイプ別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 85:
- 中国動物性タンパク質市場:サブエンドユーザー別数量(トン)、2017年~2029年
- 図 86:
- 中国動物性タンパク質市場:サブエンドユーザー別金額(米ドル)、2017~2029年
- 図 87:
- 中国動物性タンパク質市場、サブエンドユーザー別金額シェア(%)、2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 88:
- 中国動物性蛋白質市場:サブエンドユーザー別数量シェア(%):2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 89:
- 中国の動物性タンパク質市場:数量(トン)、ベビーフードおよび乳児用調製粉乳、2017~2029年
- 図 90:
- 中国の動物性タンパク質市場、金額(米ドル)、ベビーフードおよび乳児用調製粉乳、2017~2029年
- 図 91:
- 中国動物性蛋白質市場:ベビーフードおよび乳児用調製粉乳、蛋白質タイプ別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 92:
- 中国動物性タンパク質市場:数量(トン)、高齢者栄養と医療栄養、2017~2029年
- 図 93:
- 中国動物性タンパク質市場:金額(米ドル)、高齢者栄養と医療栄養、2017~2029年
- 図 94:
- 中国動物性蛋白質市場:高齢者栄養と医療栄養:蛋白質タイプ別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 95:
- 中国動物性タンパク質市場:数量(トン)、スポーツ/パフォーマンス栄養、2017年~2029年
- 図 96:
- 中国動物性タンパク質市場:金額(米ドル)、スポーツ/パフォーマンス栄養、2017~2029年
- 図 97:
- 中国動物性蛋白質市場:スポーツ/パフォーマンス栄養:蛋白質タイプ別シェア(%):2022 vs 2029年
- 図 98:
- 中国動物性タンパク質市場、最も活発な企業:戦略的移転の件数別、2017年~2022年
- 図 99:
- 中国動物性タンパク質市場:戦略的移転の総件数、2017年~2022年
- 図 100:
- 中国動物性蛋白質市場シェア(%):主要プレーヤー別、2021年
中国動物性タンパク質産業のセグメント化
カゼインおよびカゼイネート、コラーゲン、エッグプロテイン、ゼラチン、昆虫プロテイン、ミルクプロテイン、ホエイプロテインはプロテインタイプ別セグメントとしてカバーされている。 動物飼料、食品・飲料、パーソナルケア・化粧品、サプリメントはエンドユーザー別のセグメントとしてカバーされている。タンパク質の種類 | |
カゼインとカゼイン | |
コラーゲン | |
卵のたんぱく質 | |
ゼラチン | |
昆虫タンパク質 | |
ミルクプロテイン | |
乳漿タンパク | |
その他の動物性タンパク質 |
エンドユーザー | ||||||||||||
動物の飼料 | ||||||||||||
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パーソナルケアと化粧品 | ||||||||||||
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市場の定義
- エンドユーザー - プロテイン原料市場はB2Bベースで運営されている。食品、飲料、サプリメント、動物飼料、パーソナルケア&化粧品メーカーが調査対象市場の最終消費者と見なされる。結合剤や増粘剤、その他タンパク質以外の用途に使用される液体/乾燥ホエイを購入するメーカーは対象外とする。
- 普及率 - 普及率は、エンドユーザー市場全体に占めるプロテイン強化食品エンドユーザー市場規模の割合として定義される。
- 平均タンパク質含有量 - これは、本レポートの対象範囲に含まれるすべてのエンドユーザー企業が製造した製品100gあたりに含まれるタンパク質の平均含有量である。
研究方法論
Mordor Intelligenceは、すべてのレポートで4段階の方法論に従います。
- ステップ1:キー変数の特定: 特定の製品セグメントと国に関連する定量化可能な主要変数(業界および外部)は、デスクトップ調査と文献レビューに基づいて、関連する変数と要因のグループから選択されます。主要な専門家の入力。これらの変数は、回帰モデリング(必要に応じて)によってさらに確認されます。
- ステップ2:市場モデルを構築する: 堅牢な予測手法を構築するために、ステップ1で特定された変数と要因は、利用可能な歴史的市場数に対してテストされます。反復的なプロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数を基にモデルが構築されます。
- ステップ3:検証して最終化する: この重要なステップでは、市場調査の専門家の広範なネットワークを介して、すべての市場数値、変数、アナリストの呼び出しが検証されます。回答者は、調査対象市場の包括的な画像を生成するために、レベルと機能を横断して選択されます。
- ステップ4:研究成果: シンジケートレポート、カスタムコンサルティングアサインメント、データベース&サブスクリプションプラットフォーム。