ひよこ豆の市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 94.4億米ドル |
| 市場規模 (2029) | USD 110億2000万ドル |
| CAGR(2024 - 2029) | 3.15 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋 |
| 最大の市場 | アジア太平洋 |
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ひよこ豆市場分析
ひよこ豆市場規模は2024年に94.4億米ドルと推定され、2029年には110.2億米ドルに達すると予測され、予測期間中（2024-2029年）の年平均成長率は3.15%である。
- 近年、世界のひよこ豆市場は、植物性タンパク質、健康中心の食生活、エスニック料理の魅力の高まりに対する消費者の需要の急増に牽引され、着実に拡大している。栄養価の高さ、多様性、持続可能な農法が評価され、ひよこ豆は多くの文化圏で主食として重要な地位を占めている。グルテンフリーでグリセミック指数が低いため、特定の食事制限を必要とする人々にとって魅力的である。
- さらに、菜食主義、ベジタリアニズム、フレキシタリアニズムへの世界的な傾倒は、ひよこ豆を中心とする植物性タンパク質への需要を増幅させている。地中海料理、中東料理、インド料理が人気を集める中、フムス、ファラフェル、カレーなどの料理にはひよこ豆がよく使われている。
- さらに、パスタやスナック菓子から小麦粉や乳製品の代替品に至るまで、ひよこ豆を使った革新的な製品が急増し、消費者にアピールしている。世界有数のパスタ・メーカーであるバリラは、2023年3月、ひよこ豆パスタ・ラインの新製品「オルゾを発表した。キサンタンガムのような添加物を使用せず、単一の原材料から作られたこのショートカット・パスタは、3.5ozあたり19gの植物性タンパク質を誇り、グルテンフリーの認証を受けている。
ひよこ豆の市場動向
健康効果による増産
近年、世界のひよこ豆市場は、マメ科植物が健康にもたらす無数の利点に対する意識の高まりに後押しされ、力強い成長を遂げている。この需要の急増は、特に南アジア、中東、地中海沿岸の一部などの地域での生産量の増加につながった。
ひよこ豆は、植物性タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルの強力な供給源として際立っており、健康志向の消費者に好まれている。鉄分、マグネシウム、カリウム、ビタミンB6などの必須栄養素が含まれている。豊富なタンパク質と食物繊維は、体重管理、消化の健康、代謝機能全般を強化する。さらに、ひよこ豆に含まれる食物繊維はコレステロール値を下げ、心臓血管の健康増進を助ける。ひよこ豆を定期的に食事に取り入れることで、心臓病や高血圧のリスクを軽減することができる。
世界的な植物ベースの食生活への移行に伴い、ひよこ豆はタンパク質が豊富な代替肉として注目されている。この傾向は、菜食主義者やベジタリアンの間で強く共鳴され、ひよこ豆を使った製品の消費が著しく増加している。例えば、FAOSTATのデータによると、世界の乾燥ひよこ豆生産量は2021年の1,593万7,558トンから2022年には1,809万5,248トンに急増し、需要の増加に対応する。さらに、ひよこ豆の低グリセミック指数は血糖値の調節を助け、糖尿病患者や血糖値をモニターしている人々にとって最良の選択肢となっている。こうした顕著な健康上の利点が、ひよこ豆の生産に拍車をかけている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
アジア太平洋地域が市場を支配
アジア太平洋地域は世界のひよこ豆市場の最前線に立っており、堅調な生産、消費、輸出活動を示している。このリーダーシップは主に、インドやオーストラリアのような国々の食生活や農業慣行において、ひよこ豆が極めて重要な役割を果たしていることに起因している。植物性タンパク質に対する世界的な食欲が高まるにつれ、アジア太平洋諸国は国内外からの需要を満たすために生産を拡大すると予想される。
インドは世界のひよこ豆生産量の70％以上を占め、世界のひよこ豆を支配している。インド料理に欠かせないひよこ豆は、カレー、ダル、様々なスナックなどの伝統的な料理によく登場する。インド国内での消費量が多いのは、ベジタリアンが多く、必須タンパク質と食物繊維をひよこ豆に依存しているためである。さらに、インドの恵まれた気候と整備された農業インフラが生産能力を高めている。
オーストラリアは、アジア太平洋地域のひよこ豆の分野で、特に輸出の分野で注目すべき地位を築いている。例えば、ITC Trade Mapによると、オーストラリアは2022年に3億9,500万米ドルの乾燥ひよこ豆を輸出し、2023年には4億5,200万米ドルに達した。同国の乾燥気候はひよこ豆栽培に理想的であり、オーストラリアの農家は輪作にひよこ豆を取り入れる傾向が強まっている。
アジア太平洋地域は、ひよこ豆が食用として重要な位置を占める中東に地理的に近いため、その主導的地位はさらに強固なものとなっている。中東諸国はインドとオーストラリアからの輸入に大きく依存しており、持続的な需要を確保している。戦略的立地、強力な農業フレームワーク、持続可能な農業へのコミットメントにより、アジア太平洋地域は世界のひよこ豆市場の将来の成長を利用する態勢を整えている。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
ひよこ豆市場ニュース
- 2024年2月：InnovoPro社はバリスタグレードのひよこ豆プロテインを発売し、植物性タンパク質原料セグメントの拡大を図り、食品・飲料業界を後押しすると予想される。
- 2023年9月シンライズは、植物由来の多様な用途向けに設計されたひよこ豆とアクアファバの原料を発表。EUアレルゲンを含まず、グルテンフリーで遺伝子組み換えでない。ほのかな味と色で、さまざまなレシピに利用できる。
ひよこ豆市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提と市場の定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場のダイナミクス
4.1 市場概要
4.2 市場の推進要因
4.2.1 健康上の利点による生産量の増加
4.2.2 植物由来の食事に対する需要の高まり
4.2.3 加工食品・包装食品部門の拡大
4.3 市場の制約
4.3.1 気候変動の影響
4.3.2 サプライチェーンと保管の問題
4.4 バリューチェーン分析
5. 市場セグメンテーション
5.1 地理
5.1.1 北米
5.1.1.1 アメリカ合衆国
5.1.1.1.1 生産分析
5.1.1.1.2 消費分析と市場価値
5.1.1.1.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.1.1.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.1.1.5 価格動向分析
5.1.1.2 カナダ
5.1.1.2.1 生産分析
5.1.1.2.2 消費分析と市場価値
5.1.1.2.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.1.2.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.1.2.5 価格動向分析
5.1.2 ヨーロッパ
5.1.2.1 ドイツ
5.1.2.1.1 生産分析
5.1.2.1.2 消費分析と市場価値
5.1.2.1.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.2.1.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.2.1.5 価格動向分析
5.1.2.2 イギリス
5.1.2.2.1 生産分析
5.1.2.2.2 消費分析と市場価値
5.1.2.2.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.2.2.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.2.2.5 価格動向分析
5.1.2.3 フランス
5.1.2.3.1 生産分析
5.1.2.3.2 消費分析と市場価値
5.1.2.3.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.2.3.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.2.3.5 価格動向分析
5.1.3 アジア太平洋
5.1.3.1 インド
5.1.3.1.1 生産分析
5.1.3.1.2 消費分析と市場価値
5.1.3.1.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.3.1.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.3.1.5 価格動向分析
5.1.3.2 中国
5.1.3.2.1 生産分析
5.1.3.2.2 消費分析と市場価値
5.1.3.2.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.3.2.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.3.2.5 価格動向分析
5.1.3.3 オーストラリア
5.1.3.3.1 生産分析
5.1.3.3.2 消費分析と市場価値
5.1.3.3.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.3.3.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.3.3.5 価格動向分析
5.1.4 南アメリカ
5.1.4.1 ブラジル
5.1.4.1.1 生産分析
5.1.4.1.2 消費分析と市場価値
5.1.4.1.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.4.1.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.4.1.5 価格動向分析
5.1.4.2 アルゼンチン
5.1.4.2.1 生産分析
5.1.4.2.2 消費分析と市場価値
5.1.4.2.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.4.2.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.4.2.5 価格動向分析
5.1.5 アフリカ
5.1.5.1 南アフリカ
5.1.5.1.1 生産分析
5.1.5.1.2 消費分析と市場価値
5.1.5.1.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.5.1.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.5.1.5 価格動向分析
5.1.5.2 エジプト
5.1.5.2.1 生産分析
5.1.5.2.2 消費分析と市場価値
5.1.5.2.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.5.2.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.5.2.5 価格動向分析
6. 市場機会と将来の動向
ひよこ豆の産業区分
ひよこ豆は硬くて淡褐色の丸い種で、調理して食べることができる。非常に用途が広く、健康的で調理が簡単である。ひよこ豆市場は地域別に北米、欧州、アジア太平洋、南米、アフリカに区分される。生産（数量）、消費（数量と金額）、輸入（数量と金額）、輸出（数量と金額）、価格動向分析も含まれています。レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、金額（米ドル）と数量（メトリックトン）の市場規模と予測を提供しています。
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別の地域やセグメントが必要ですか？
ひよこ豆市場調査FAQ
ひよこ豆市場の規模は？
ひよこ豆市場規模は2024年に94.4億米ドルに達し、年平均成長率3.15％で成長し、2029年には110.2億米ドルに達すると予想される。
現在のひよこ豆の市場規模は？
2024年には、ひよこ豆市場規模は94.4億米ドルに達すると予想される。
ひよこ豆市場で最も急成長している地域はどこか？
アジア太平洋地域は、予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
ひよこ豆市場で最大のシェアを持つ地域はどこか？
2024年、ひよこ豆市場で最大のシェアを占めるのはアジア太平洋地域である。
ひよこ豆市場は何年をカバーし、2023年の市場規模は？
2023年のひよこ豆市場規模は91.4億米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のひよこ豆市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のひよこ豆市場規模を予測しています。
ひよこ豆産業レポート
ひよこ豆タンパク質の世界市場は、北米、欧州、アジア太平洋、南米、アフリカなど様々な地域での需要増に牽引され、大きな成長を遂げています。この業界レポートは、生産、消費、輸出入、価格動向を網羅した詳細な市場分析を提供します。市場規模と市場シェアを詳細な展望とともに予測し、市場動向と市場成長に関する洞察を提供します。<br><br>業界分析では、主要な市場リーダーとその市場価値への貢献を明らかにしています。市場予測や市場概要では、市場細分化や市場予測など、市場ダイナミクスを包括的に理解することができます。業界レポートと業界研究は、業界展望や業界統計など、貴重な業界情報を提供します。<br><br>詳細な市場データや市場レビューをお求めの方には、レポート例やレポートPDFをご用意しております。業界売上高や業界規模もカバーしており、市場実績の全体像を把握することができます。この市場に携わる調査会社は、市場動向や業界動向を把握する上で極めて重要であり、市場展望を十分な情報と正確なものにしています。<br><br>まとめると、この市場レポートは、広範な市場調査と業界分析に裏打ちされた、ひよこ豆タンパク質市場の徹底的な検証を提供します。市場の成長と市場予測は有望であり、今後数年間の業界の見通しが明るいことを示しています。本レポートに含まれる業界統計と市場データは、市場細分化と市場価値を理解するための確かな基礎となり、本レポートはひよこ豆タンパク質市場の関係者にとって不可欠な資料となります。
ひよこ豆 レポートスナップショット
