| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 5.20 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
シリアル原料市場分析
シリアル原料市場は、予測期間中（2022～2027）に5.2%のCAGRを記録すると予測されている。
シリアル原料市場は、COVID-19パンデミックの間、世界中でシリアルの価格が上昇しても、プラスの成長を目撃した。食糧農業機関の価格指数報告書によると、シリアルおよびシリアル関連製品の価格は35%上昇した。消費者の関心がインスタント食品に移ったため、シリアルのようなインスタント食品は市場全体で品切れになることがあった。大手企業は、グルテンフリーや、免疫の健康のために食物繊維を多く含む食材のような栄養価の高い選択肢を持つ、新しい風味のシリアルを提供した。
この市場には主に小麦、米、大麦、オート麦が含まれ、シェアは僅少である。原材料の栄養価の高さが市場を牽引している。また、すぐに食べられる製品の需要が増加していることも、これらの原料の使用を後押ししている。さらに、有機穀物の健康増進効果に対する需要の高まりは、市場の有機セグメントを刺激する重要な要因である。食品業界以外では、畜産業界からの需要の増加も市場を牽引している。
消費者の要求や嗜好を満たし、市場の成長をさらに高めるために、原料の栄養的利点を確認するための研究や、強化、遺伝子組み換え、遺伝子と栄養素の相互作用などの開発が、穀物原料市場の活性化に不可欠な役割を果たしている。例えば、英国栄養財団（British Nutrition Foundation）が述べているように、英国ではNTDの発生率を低下させるために、白小麦粉に葉酸を強化することが提案されている。また、政府は栄養強化の規制に関して好意的な政策を打ち出しており、これが市場をさらに押し上げる可能性がある。
シリアル原料の市場動向
健康効果のある製品に対する需要の増加
セリアック病（CD）のリスク上昇に伴い、グルテンフリーの シリアルベース製品の市場が拡大傾向にある。例えば、米国におけるCDの有病率は、CD患者の第一度近親者では4.5％、一般集団では0.5～1.0％と幅があり、時間の経過とともに増加している。厳格なグルテン除去食はCDの唯一の治療法であり、症状を緩和し、粘膜の治癒を達成し、疾患の合併症を予防する。このことがグルテンフリー市場を牽引している。また、メイヨークリニックによると、310万人のアメリカ人がグルテンフリー食に移行しており、そのうちの72%はグルテンを避けるセリアック病でない人々（PWAG）に分類されている。これらの人々は、セリアック病の診断を受けていなくても、グルテンフリーのトレンドに乗るためにグルテンを摂取している。
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市場の急成長地域はアジア太平洋地域
アジア太平洋地域では、中国が最大の市場シェアを占め、日本、オーストラリアがこれに続く。NBSCによると、中国の平均的な消費量は1年間に100キログラムを超えると推定されている。これは、朝食用シリアルの消費パターンが変化し、より健康的な製品に傾倒しているためである。また、西洋的なライフスタイルの普及も、市場の売上を牽引する要因のひとつである。健康志向の消費者にアピールする低炭水化物、高繊維質、多穀物、強化朝食用シリアルの製品開発が市場成長の引き金となっている。機能的な健康効果に加えて、天然保存料、酸化防止剤、酵素などの天然成分を朝食用シリアルに取り入れることが増加傾向にある。小売流通チャネルの拡大も、地方や比較的小規模な都市での売上を促進する要因である。
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シリアル原料産業概要
シリアル原料市場は競争が激しく、多数の国内および多国籍企業が市場シェアを争っている。各社は主要なマーケティング戦略として、買収、合併、提携、事業拡大とともに、より健康的な原材料やオーガニックを謳った新製品の発売を重視している。例えば、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズPLCは2014年に英国の朝食食品メーカーであるドーセット・シリアルズを買収し、同社の既存ブランドであるジョーダンス・シリアルズとリビタ・クリスプブレッドを補完した。主なプレーヤーには、アーチャー・ダニエル・ミッドランド・カンパニー、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ、Bunge Limited、Groupe Limagrain Limited、RiceBran Technologiesが含まれる。
シリアル原料市場のリーダー
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Archer Daniels Midland Company
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Associated British Foods PLC
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Bunge Limited
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Groupe Limagrain Holding
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RiceBran Technologies
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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シリアル原料市場ニュース
- 2021年6月、ゼネラル・ミルズはオハイオ州のシリアル生産工場拡張のために2800万米ドルを投資した。この拡張には建物の改修と高度な設備の導入が含まれる。
- 2021年5月、ケロッグは約1億2,100万米ドルを投資し、ポーランドのプリングルズ生産施設を拡張した。生産能力は34％増加し、年間6万トンのプリングルスを生産する。プリングルズはポテトフレークとコーンスターチで作られている。
- 2020年10月、Limagrain Ingredients社はフランスに新しい生産ラインを開設した。900万米ドルの投資により、同社は既存の施設を拡張し、機能性穀粉と製品の生産量を最大15,000トンに増やした。これにより、年間生産能力は45,000トンとなる。
穀物原料業界のセグメント化
シリアル原料は、トウモロコシ、米、小麦、オート麦、大麦から得られる製品である。シリアル原料市場は原料タイプ別に区分されており、小麦、大麦、米、オート麦、その他の原料タイプが含まれる。形態に基づき、市場はパフ、グリット、フレークに区分される。報告書はまた、朝食用シリアル、ベーカリー製品、醸造を含む食品・飲料セグメントからなる用途別市場細分化もカバーしている。地域別では、市場は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。本レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、市場規模および予測値（単位：百万米ドル）を提供しています。
| 成分の種類 | 小麦 | ||
| オオムギ | |||
| 米 | |||
| オーツ麦 | |||
| その他の成分の種類 | |||
| 形状 | パフ | ||
| 度胸 | |||
| フレーク | |||
| 応用 | 食品および飲料 | 朝食用シリアル | |
| 焼き菓子 | |||
| 醸造 | |||
| 動物の飼料 | |||
| バイオ燃料 | |||
| その他の用途 | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | スペイン | ||
| イギリス | |||
| ドイツ | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| ロシア | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | 南アフリカ | ||
| アラブ首長国連邦 | |||
| 残りの中東およびアフリカ | |||
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シリアル原料市場調査FAQ
現在のシリアル原料の市場規模はどれくらいですか?
シリアル原料市場は、予測期間（5.20%年から2029年）中に5.20％のCAGRを記録すると予測されています
シリアル原料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Archer Daniels Midland Company、Associated British Foods PLC、Bunge Limited、Groupe Limagrain Holding、RiceBran Technologiesは、シリアル原料市場で活動している主要企業です。
シリアル原料市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
シリアル原料市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、北米がシリアル原料市場で最大の市場シェアを占めます。
このシリアル原料市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のシリアル原料市場の過去の市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のシリアル原料市場の規模も予測します。
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