カルボキシメチルセルロース (CMC) マーケットトレンド

マーケットトレンド の カルボキシメチルセルロース (CMC) 産業

食品・飲料分野での用途拡大

• 2022年のカルボキシメチルセルロース（CMC）市場では、食品・飲料用途分野が大きな収益シェアを占めている。CMCは、乳製品、飲料、ドレッシング、調味料、アイスクリーム、冷菓などの粘度調整剤/増粘剤、安定剤、乳化剤として広く使用されている。CMCは、氷の結晶サイズの成長を調整することにより、滑らかでクリーミーなテクスチャーを付与し、アイスクリームを安定化させる。その安定化特性は乳製品にも利用され、カゼインと可溶性の複合体を形成することで、乳の酸性化によるカゼインの沈殿を防ぎます。また、CMCはその優れた結合特性と粘度調整特性により、ベーカリー製品においてグルテンの代替品となっている。
• 先進国における加工食品の大量消費と、働き盛りの世代における便利な食品への素早い順応性を刺激する食習慣の変化が、食品・飲料用途におけるCMCの需要を押し上げた。さらに、良い食習慣に対する意識の高まりと健康志向の高まりが、市場でグルテンフリー食品への道を開いた。
• 人口が増加し続ける中、増加する食品需要を満たすことが食品・飲料セクターを増強しており、これが対象産業の成長を促進する重要な要因の一つとなっている。例えば、米国国勢調査局によると、2022年の米国の小売食品・飲料店の年間売上高は約9470億米ドルで、2021年と比較して7.6％の増加を示した。
• また、StatCanによると、カナダにおける2022年6月の食品・飲料小売店売上高は約121億カナダドル（93億米ドル）で、2022年1月と比較して1％の増加を示した。
• 世界の食品・飲料業界に携わる企業は、市場での地位を強化するためにいくつかの事業戦略を採用している。2023年1月、アメリカの多国籍食品会社ペプシコは、ハイデラバードでの事業を拡大し、今後1年半以内に1,200人の従業員を増やす予定であると発表した。
• したがって、上記の要因を考慮すると、CMCの需要は食品・飲料用途セグメントで間もなく大幅に増加するだろう。

アジア太平洋地域が市場を支配する

• 2022年の世界のカルボキシメチルセルロース市場は、アジア太平洋地域が売上高で大きなシェアを占めた。予測期間中もその優位性を維持すると予測されている。
• 食品・飲料、化粧品、医薬品用途でのCMC需要の増加が、アジア太平洋地域の対象産業の成長を促す主な要因となっている。中国やインドなどの国々における可処分所得の増加により、多品目の食品やパーソナルケア製品への支出が増加していることが、市場の成長を後押ししている。
• 中国における都市化、可処分所得の増加、ソーシャルメディアの影響力により、美容・パーソナルケア市場では、より高品質なプレミアムブランド製品に対する需要が急増している。例えば、中国国家統計局によると、2022年1月、中国の化粧品小売売上高は約91億8000万米ドルであった。2023年1月には約97億6,000万米ドルに達した。中国の第二、第三の都市では化粧品の需要がさらに拡大しており、CMC市場はまもなく成長の勢いを維持すると予想される。
• また、インド・ブランド・エクイティ財団によると、インドの国内医薬品市場は2021年に420億米ドルに達し、2024年には650億米ドルに達し、2030年には1,200億～1,300億米ドルに拡大すると見られている。
• さらに、インドは世界の医薬品セクターにおいて重要な新興国である。例えば、IBEFによると、インドは世界第12位の医療品輸出国である。インドの医薬品は200カ国以上に輸出されており、中でも米国が主要市場となっている。ジェネリック医薬品は世界輸出量の20％を占め、世界最大のジェネリック医薬品供給国となっている。インドの医薬品輸出額は、22年度は246億米ドル、21年度は244億4,000万米ドルであった。したがって、同国からの医薬品輸出の増加は、カルボキシメチルセルロース（CMC）市場にとってプラスに働くと予想される。
• さらに、L'Oréal - Universal Registration Document 2022によると、アジア太平洋地域は2022年に世界の化粧品市場の42％以上を占め、カルボキシメチルセルロース（CMC）市場を押し上げると予想されている。
• 上記のすべての要因は、予測期間にわたってアジア太平洋地域のカルボキシメチルセルロース（CMC）市場の成長を促進する可能性が高い。