カラメル原料市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 7.80 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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キャラメル原料市場分析
カラメル原料市場は予測期間（2022-2027年）にCAGR 7.8%を記録すると予測されている。
COVID-19の発生期間中、世界中の人々が栄養価の高いパッケージ食品や飲料を好んだため、キャラメル原料市場は安定した成長を記録した。余剰食品が積み上がったのは主食に限ったことではない。消費者は、封鎖された中でスナック菓子、加工食品、ジュースを大量に購入し、カラメル原料の世界的な需要を増加させた。しかし、COVID-19のカラメル原料市場にとっての大きな課題は、輸送や政府の規制などいくつかの障害によって原料価格が絶えず変動していることであった。
ベーカリー製品への消費者の嗜好の高まりと間食習慣の増加がベーカリーおよび製菓業界を後押ししており、そのためカラメルを含む関連原料の需要が増加している。しかし、キャラメルは消費者に広く好まれる最も一般的な素材である。そのため、塩キャラメル・チョコレート、菓子、シリアル・バーなどの菓子製品に使用されている。
チョコレートやキャンディのような食品へのトッピングやフィリングとしてのキャラメルの幅広い用途により、製菓部門は市場で大きなシェアを獲得している。いくつかの大手企業は、製品ポートフォリオとエンドユーザー基盤を拡大するために他の企業と提携している。これらの企業は研究開発に投資し、規制当局の基準を満たすことで、幅広い食品や飲料に適したキャラメル原料を生産している。このような要因が、キャラメル原料市場を世界的にさらに押し上げている。
キャラメル原料の市場動向
発展途上地域におけるベーカリー原料の用途拡大
ベーカリー製品への消費者の嗜好の高まりとともに、ベーカリー原料の消費量が増加している。カラメルは最も広く使われている着色料の1つであるため、シリアル、クッキー、特定のパン、惣菜肉、紅茶、コーヒー、ソーダ、アルコール飲料などの飲料など、幅広い用途に応用されている。こうした用途は消費者を惹きつけ、製品全体の販売量に貢献している。さらに、無添加、非遺伝子組み換え、クリーン・ラベル、健康増進を目的とした焼き菓子に対する消費者の需要が、ベーカリー製品の売上を増大させている。しかし、キャラメル・ポップコーンは、世界中のスポーツ・イベント、映画館、フード・フェスティバル、音楽ショーなどで消費される最も有名なスナックであるため、トレンドとなっている。したがって、この分野は市場の成長を加速させている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
北米が市場を独占
北米の新興国は、可処分所得の増加、都市化、健康的な食生活のトレンドにより、キャラメルを含むベーカリー原料の開発において未開拓の大きな可能性を秘めている。北米はキャラメル原料市場を支配しており、食品・飲料業界の技術進歩により成長が加速している。しかし、菓子類の消費量の増加に伴い、コンビニエンス・フード製品がカラメルの需要を押し上げ、北米のカラメル原料市場に拍車をかけている。そのため、大手メーカーは常に革新を続け、製品ポートフォリオを拡大し、生産量を増やすことで消費者のダイナミックな需要に応えている。消費者は、キャラメル風味の食品を含め、安全で栄養価の高い、優れた味の多様な食品に関心を持っている。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
キャラメル原料産業概要
キャラメル原料市場は競争が激しく、多くの小規模企業が存在する。このような熾烈な競争に対抗するため、中堅・中小企業は統合活動や顧客企業との長期契約などの戦略を採用している。キャラメル原料市場の主要企業には、カーギル・インコーポレーテッド、ケリー・インク、センシエント・テクノロジーズ・コーポレーション、セスネス・キャラメルカラー、ピュラトス・グループなどがある。高度な流通網と製造の専門知識により、メーカー各社は優位に立ち、世界中に製品の幅を広げている。
キャラメル原料市場のリーダー
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Cargill Incorporated
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Sensient Technologies Corporation
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Sethness Caramel Color
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Kerry Inc.
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Puratos Group
*免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
キャラメル原料市場ニュース
- 2021年、ケリーグループのブランドであるビッグトレインは、外食事業者が使用するプロバイオティクス「GanedenBC30を配合したホット＆コールド飲料ミックス「ビッグトレイン製品ファミリーに、乳製品不使用のキャラメルラテフレーバーを新発売した。このイノベーションは、健康的な製品を求める消費者の需要に応えることを目的としている。
- 2021年、ブリティッシュ・ベークルスは「トゥルー・キャラメルシリーズに新たに「チョコレート・ミリオネア・キャラメルPFを発売した。この新製品は、従来の「ミリオネアキャラメルの汎用性の高さにチョコレート風味のひねりを加えたものである。同社は、トゥルー・キャラメルの製品レンジを拡大し、キャラメル原料の世界的な成長を後押しするために、この製品を発売した。
- 2019年、バリー・カレボーは最新のチョコレートイノベーション「キャラメル・オーラの発売を発表した。バリー・カレボーのキャラメル・コレクションに新たに加わったこの商品は、特別な原材料を配合し、微調整された加工と組み合わせることで、クリーミーで温かく、記憶に残る、風味豊かなキャラメル体験を提供する、プレミアムで魅惑的な風味体験を提供する。
キャラメル原料市場レポート - 目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場ダイナミクス
4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 タイプ
5.1.1 粉
5.1.2 液体/シロップ
5.2 応用
5.2.1 ベーカリー
5.2.2 菓子
5.2.3 飲料
5.2.4 乳製品と冷菓
5.2.5 その他の用途
5.3 地理
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米のその他の地域
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 スペイン
5.3.2.2 イギリス
5.3.2.3 ドイツ
5.3.2.4 フランス
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 ロシア
5.3.2.7 ヨーロッパの残りの部分
5.3.3 アジア太平洋地域
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 残りのアジア太平洋地域
5.3.4 世界のその他の地域
5.3.4.1 南アメリカ
5.3.4.2 中東とアフリカ
6. 競争環境
6.1 最も活発な企業
6.2 最も採用されている戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 会社概要
6.4.1 Cargill Incorporated
6.4.2 Sensient Technologies Corporation
6.4.3 Kerry Inc.
6.4.4 Puratos Group
6.4.5 Sethness Caramel Color
6.4.6 Bakels Worldwide
6.4.7 Nigay
6.4.8 DDW the Color House
6.4.9 Martin Braun KG
6.4.10 Alvin Caramel Colours (India) Private Ltd
7. 市場機会と将来のトレンド
8. 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の市場への影響
キャラメル原料の産業区分
キャラメルは、食品・飲料業界において風味付け、フィリング、トッピングに使用される製菓用品である。カラメル原料市場は、タイプ、用途、地域別に区分されている。本レポートでは、上記セグメントの市場規模および予測を金額（百万米ドル）で提供している。
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キャラメル原料市場に関する調査FAQ
現在のキャラメル原料の市場規模はどれくらいですか？
キャラメル原料市場は、予測期間（7.80%年から2029年）中に7.80％のCAGRを記録すると予測されています
キャラメル原料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Cargill Incorporated、Sensient Technologies Corporation、Sethness Caramel Color、Kerry Inc.、Puratos Groupは、キャラメル原料市場で活動している主要企業です。
キャラメル原料市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
キャラメル原料市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、北米がキャラメル原料市場で最大の市場シェアを占めます。
このキャラメル原料市場は何年まで開催されますか?
レポートは、キャラメル原料市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、キャラメル原料市場の年間規模を予測します：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年。
キャラメル原料産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のキャラメル原料市場シェア、規模、収益成長率の統計。キャラメル成分分析には、2029 年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
カラメル原料 レポートスナップショット
