マーケットトレンド の 缶スープ 産業
コンビニエンス商品への支出が増加
- コンビニエンス・フード市場は世界的に急成長しており、ミレニアル世代を中心に、毎月の支出の3分の1近くをすぐに食べられる、あるいは持ち運び可能なスナック製品に投資する消費者が増えている。強固な流通チャネルが缶入りスープを含むコンビニエンス・フードの売上を強力に伸ばしており、これは予測期間中も続くと予想される。
- スープは世界各地の料理の一部であるため、オーガニックや減塩など、さまざまな健康強調表示を掲げた缶入り即席スープは、便利でありながら健康的な食品を求める、時間に制約のある消費者の間で強い注目を集めている。市場の主な原動力は、飲食料品への支出の増加、賞味期限の長い製品の導入、衝動買いの増加、時間がないため手早く調理できる便利な食品への需要の高まりである。
- 例えば、2022年9月、Pacific Foods社は、新オーガニック缶入りレディ・トゥ・サーブのスープと植物性チリの発売を発表した。同社はまた、再活性化した製品ラインは、「ベジタブルレンズ豆や「チキンとワイルドライスなど、ヴィーガンとノンヴィーガンの品種も改良しているとしている。
- 経済成長、労働者階級の人口増加、消費者のライフスタイルの進化により、缶入りスープなどの簡便食品への支出が顕著に増加している。
- 世界銀行によると、2021年の中国の女性労働参加率は61.61％だった。こうした傾向から、缶入りスープは世界中の家庭の食料庫に欠かせないものとなっている。さらに、缶詰の果物が簡単に手に入ることや、新鮮な果物とは対照的に、缶詰のスープは安いコストで栄養価が高いという認識が、缶詰スープの需要を高めている。
- 可処分所得のある若い消費者は、新製品（その多くは便利な食品である）を試す可能性が高く、従来とは異なる食習慣を持っているため、市場の主要な推進力となっている。 さらに、新しいハイブリッド型勤務形態は、当分の間、より多くの缶詰料理が家庭で消費されることを示唆している。したがって、上記の点はすべて市場にプラスの影響を与える。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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