マーケットトレンド の シーフードの缶詰 産業
コンビニエンス・フードへの嗜好の高まり
水産物缶詰の消費拡大を促す主な要因は、利便性、可処分所得の増加、働く女性の増加である。ライフスタイルの変化と食品・飲料への支出の増加は、消費者の食生活の大きな転換をもたらし、動物性食品、油脂、精製穀物、果物・野菜への需要の増加が顕著である。多忙なスケジュールをこなす人々、調理技術がなく、目まぐるしいライフスタイルのために疲労に苦しむ人々、消費者層の変化が水産物缶詰市場を牽引する主な要因である。さらに、COVID-19の大流行は、戸締まりによって生鮮食品の供給に影響が出たため、消費者に水産物缶詰のような簡便食品の消費を促した。この時期には、賞味期限の長い食品の重要性が最も重要であった。利便性だけでなく、水産物缶詰の持続可能性という要素も販売を促進している。金属が缶詰の包装材料として好まれるのは、食品の品質保持に最も効果的であることが知られており、100％リサイクル可能だからである。さらに、金属は光と酸素の侵入を完全に遮断する唯一の素材であり、優れたバリアとして機能する
この市場を形作る主な傾向を理解する
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