マーケットトレンド の サトウキビ 産業
有機きび砂糖の取引拡大
- 最近、有機サトウキビ糖の需要が高まっている。有機サトウキビ糖は、サトウキビの味をそのまま残した未精製の砂糖で、加工度が低く、多くの栄養素を保持している。
- さらに、有機サトウキビ糖にはポリフェノールが多く含まれ、抗酸化物質を含む強力な植物栄養素があり、マグネシウム、カルシウム、マンガン、カリウム、鉄などのビタミンやミネラル、脂肪燃焼や筋肉増強に役立つアミノ酸が豊富に含まれている。リジン、ヒスチジン、アルギニン、メチオニン、ピペコール酸、アルギニンなどの塩基性アミノ酸の存在は、コレステロールを低下させることがわかっている。
- 有機きび砂糖は、白砂糖や黒砂糖よりもはるかに優れている。入手のしやすさ、食感、コスト、環境への配慮、栄養面での利点、通常のきび砂糖よりも豊かなサトウキビの風味などの属性が、世界中で有機きび砂糖の需要と消費を支えている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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アジア太平洋地域が最速の成長を遂げる
- 世界のサトウキビ糖市場は、アジア太平洋地域が最も急速に成長することが予想される。インド、タイ、中国は、サトウキビの収穫量と砂糖への加工量が多いため、この地域の市場で最大のシェアを占めている。国連食糧農業機関によると、中国は国内生産量が国内消費量に不足しているため、砂糖の大半を輸入している。
- インドの砂糖産業も経済的に重要であり、中央政府によって規制されている。OECD-FAOの農業アウトルックによると、一人当たりの平均砂糖消費量は今後数年間で増加し、アジアとアフリカが需要に最も貢献することになる。
- キャッサバからサトウキビ生産へのシフトは、より高い収益と砂糖価格の低下により、タイなどの国々の農家がサトウキビ砂糖生産へのシフトを好む原因となっている。さらに、食品・飲料業界の著名な市場関係者が有機サトウキビ糖に高い関心を寄せており、予測期間中、市場にプラスの影響を与える可能性が高い。
- 国際ビジネス開発のための貿易統計であるITC Trade Mapによると、2021年のインドネシアにおけるきび砂糖の輸入額は約2,229,890米ドルで、次いで中国が1,942,598米ドルであった。インドはきび砂糖の2番目の主要輸出国であり、輸出額は1,340,793米ドル、次いでタイが630,065米ドルである。
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