マーケットトレンド の あめ 産業
砂糖不使用キャンディーの需要増加
健康志向の高まりとノンシュガー／低シュガーのチョコレート／菓子類への欲求から、近年、砂糖不使用のキャンディが商業的に勢いを増している。国際糖尿病連合のデータによると、現在、糖尿病患者（20～79歳）は5億3,700万人。2030年には全世界で6億4300万人、2045年には7億8300万人の糖尿病患者が発生すると予測されている。これらの憂慮すべき数字は、世界的に無糖キャンディの売上を押し上げると予想される
砂糖不使用のキャンディーは、キャンディーのフレーバー、外観、口当たりの良さにおける最近の開発のおかげで、世界市場で高い成長を観察している。大半のメーカーは、世界中のオーガニック食文化に沿った製品開発に注力している。さらに、常にクリーンラベル製品が重視され、食品中の砂糖含有量に関する政府の規制が厳しくなっているため、オーガニック、ヴィーガン、遺伝子組み換え食品不使用、コーシャ食品の着色料、甘味料、その他の原材料が砂糖不使用のキャンディーの製造に使用されるようになっており、このカテゴリーの成長に貢献する可能性が高い
この市場を形作る主な傾向を理解する
アジア太平洋地域が最大のシェアを占める
アジア太平洋地域はキャンディ市場を支配しており、予測期間中もその傾向が続くと予想され、中国とインドがキャンディの主要市場として台頭している。この背景には、チョコレートをベースとした菓子製品の人気が高まっていること、有力企業が存在すること、主要企業が製品投入を増やしていることがある
この地域の人口増加は、消費者の衝動的な購買行動に後押しされ、キャンディーの高い需要につながっている。インド、中国、日本など多くの国では、革新的なキャンディ製品に関連するキャンペーンやメディア広告が行われており、これが砂糖ベースの菓子の販売率に直接影響を与えている。企業は、これらの新興市場の消費者を惹きつけるために、生マンゴー、タマリンド、ストロベリーなどの革新的な風味の製品を発売することが増えている。インドのキャンディ市場は、この地域で最も速いペースで成長しており、メーカーが新技術を統合し、生産設備を拡大していることが、総需要の成長に好影響を及ぼしている
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