マーケットトレンド の カナリーシード 産業
カナリアシードの栄養的利点についての認識が高まる
カナリアシードは、ケージ飼いや野鳥の餌としてほぼ独占的に使用されており、多くの市販の鳥用混合餌の主成分である。各政府機関は、タンパク質、ミネラル、アミノ酸の含有量が特に高く、世界中でグルテンフリーの傾向にある、脱皮したカナリアシードの新品種の開発を主に承認している。研究結果によれば、カナリアシードは小麦粉に加工してパン、クッキー、シリアル、パスタの製造に利用できる。一方、全粒穀物は栄養バーに利用できる。アメリカ化学会の研究者たちは、カナリアシードをセリアック病患者のためのグルテンフリーの代替食に変えることに成功した。これは、生産者が資本を投下しようとしている分野の一つである。食用として開発された黄色い種子のCDC Ciboは、より魅力的で美的である。人間の食用に開発された脱皮種子の黄色品種であるCDCシーボは、より嗜好性が高く、美的にも優れている。とはいえ、これは主に鳥の餌として市場を牽引している。食品産業への応用は、需要を牽引する傾向のある成長機会である
この市場を形作る主な傾向を理解する
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