マーケットトレンド の カナダプロテイン 産業
エンドユーザー別最大セグメント：<span style=font-family 'regular_bold';color:#0e7db3;>食品・飲料</span>
- 2020年のエンドユーザー別市場では、食品・飲料が大きなシェアを占め、次いでサプリメントが続く。
- 飲料、乳製品、食肉代替品の各セグメントが最も多くのタンパク質消費量を記録した。菜食主義が台頭する中、動物性食品を使用しない製品への需要が高まっていることから、乳製品や肉用模造品に植物性タンパク質、特に大豆タンパク質の用途が多くなっている。
- この用途に続いて、動物飼料産業が2020年に数量で41.74％、金額で32.79％のシェアを占める。収益性の高い持続可能な畜産を実現するため、育種家は良質なタンパク質飼料を選ぶようになっており、その結果、製造段階でのタンパク質需要が増加している。デュポンやケリー・グループPLCなどのメーカーは、飼料会社が動物飼料に高タンパク質を配合するよう促す、費用対効果の高い選択肢を提供している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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