カナダプロテイン 市場規模

カナダ・プロテイン市場分析

カナダのプロテイン市場は、2021年に5億8,178万米ドルとなり、年平均成長率は4.77%を記録し、2026年には7億1,262万米ドルに達すると予測されている

• 最大の供給源別セグメント - 植物性：動物性タンパク質が市場を支配しているが、ミセルカゼイン、ナトリウムカゼイン、カルシウムカゼインの広範な使用により、カゼインとカゼイン酸塩が主要シェアを占めている。
• エンドユーザー別最大セグメント -食品・飲料：FB分野が市場をリードしており、食肉・食肉代替品、飲料、ベーカリー分野が牽引している。機能的なFBの増加がタンパク質原料の需要を押し上げている。
• 供給源別急成長セグメント- 微生物：主に藻類タンパク質である微生物タンパク質の需要は、サプリメントセグメントから注目されている。絶え間ない技術革新と新規参入がこの分野を牽引すると予想される。
• エンドユーザー別急成長セグメント -動物飼料：主に植物性タンパク質であるタンパク質は、魚、ペット、鳥、家禽などの飼料として、主に乳製品原料の代替品として動物飼料分野で利用が拡大している。