マーケットトレンド の カナダ植物性タンパク質 産業
エンドユーザー別最大セグメント：<span style=font-family 'regular_bold';color:#0e7db3;>動物飼料</span>
- 動物飼料は、大豆と小麦タンパク質の動物飼料への応用により、2020年に最大のエンドユーザー分野であり続けた。
- このセグメントは主に、主要企業が採用した絶え間ない開発戦略の恩恵を受けている。CHS Inc.やAgro Solvent Productsなどの企業は、食感や栄養プロファイルを改善した飼料用植物タンパク質の提供をますます強化しており、その結果、同原料の応用範囲が拡大している。
- 2020年には、FB分野がこの分野に密接に続く。同セグメントは、乳製品と食肉の代替品の性能により、2020年に需要が急増することを目撃した。全国的な封鎖の結果、多くの消費者がパッケージ商品を買いだめし、生産量の増加につながった。イミテーション・ミートのインポッシブル・フーズは、需要増に対応するため、オークランドにある施設の生産量を6倍に増やしたと報告している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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