カナダ 果物・野菜 市場規模

カナダの果物・野菜市場分析

カナダの果物・野菜市場規模は2024年に137.0億米ドルと推定され、2029年には158.9億米ドルに達すると予測され、予測期間中（2024-2029年）の年平均成長率は3.01%である。

• カナダの栽培期間は非常に短い。栽培期間が比較的短いにもかかわらず、カナダの農家は、リンゴ、ブドウ、サクランボ、モモ、ブルーベリー、クランベリー、イチゴ、ラズベリーなどの果物や、トマト、タマネギ、ホウレンソウ、レタス、アスパラガスなどの野菜を幅広く生産している。
• カナダ政府によると、2022年には、ニンジン、タマネギ、トマト、レタスが国内で生産される主な野菜作物だった。これらの野菜は、同国の野菜生産全体の45％以上を占めている。消費者の健康志向の高まりから、生鮮野菜の需要は大規模に伸びている。このように、健康志向の高まりが市場成長の原動力となっている。
• しかし、極寒地のような厳しい気候条件も生産を妨げ、市場の成長を抑制する可能性がある。カナダは、特に冬季の果物・野菜需要を満たすために、輸入に大きく依存している。果物・野菜市場の中でもオーガニック分野は著しい成長を遂げており、2023年にはカナダにおける果物・野菜販売全体の約7%をオーガニック農産物が占めるようになる。この成長の背景には、農薬や化学肥料に対する消費者の懸念や、従来の農法が環境に与える影響があり、消費者はより新鮮で持続可能であると認識される地元産の農産物を選ぶようになっている。
• したがって、カナダの果物・野菜市場は、健康志向の消費者、有機農産物の人気、地元産の便利な商品への嗜好の高まりに牽引されて、今後も成長し続けるものと思われる。