カナダの食べ物の味と味エンハンサー市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.70 % |
| 市場集中度 | 高い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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カナダ食品フレーバー＆エンハンサー市場分析
カナダ食品香料・エンハンサー市場は予測期間中CAGR 3.7%で成長すると予測される。
- 天然食品フレーバーに対する需要が高まっており、消費者は合成／人工フレーバーの消費で発生する健康被害の増加のために人工着色料や人工フレーバーを避ける傾向が見られる。
- 市場は、ライフスタイルの変化、健康的な食材への需要の増加、新しいエキゾチックでエスニックなフレーバーへの影響力のある傾向によって牽引されている。調味料やソースの高級ラインなど、プレミアム品質の製品に対する嗜好の高まりにより、市場は急成長している。
カナダ食品フレーバー＆エンハンサー市場動向
クリーンラベル原料の需要増
革新的なフレーバー、利便性、フレーバーなどの天然素材に対する消費者の嗜好の高まりが、クリーンラベル素材市場を拡大している。加工食品に対する消費者の需要が高まっており、より安全で健康的な原材料への期待が、多様な用途で天然香料の導入ニーズを高めている。メーカー各社も、製品の栄養価や官能特性を改善できる新しい天然フレーバーを取り入れる戦略を採用している。天然香料の健康増進効果は、天然製品に含まれる有機的性質と相まって、その採用率を高めている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
天然食品香料の需要増加
同国の消費者はケト食に強く傾斜しており、有機食品の人気を示している。このように、植物ベースの食事が主流となっており、これが、さまざまなエンドユーザー産業にわたって天然香料の需要を促進している。砂糖、脂肪、ナトリウムの削減など複数の利点を提供し、望ましい風味を付与する天然香料は、食品加工産業で採用されている。そのため、ペースの速い国内の食肉加工業界では、健康志向の消費者向けにナトリウムを減らした最終製品を製造するために、こうしたフレーバーが強く求められている。さらに、フレーバー・メーカーは、国内の消費者層を拡大するため、特に牛肉や豚肉などの調理済み食肉製品や食肉加工品の消費拡大に対応するため、さまざまなフレーバーを積極的に発売している。
カナダ食品フレーバー＆エンハンサー産業概要
カナダの食品香料・調味料市場は、大手企業が最大シェアを握ることで統合されている。各社が採用する主要戦略は、新製品のイノベーション、MA、パートナーシップ、拡大である。主要企業は、Givaudan、Firmenich、Kerry Group、International Flavors and Fragrances Inc.などである。
カナダ食品フレーバー＆エンハンサー市場のリーダーたち
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Givaudan
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Firmenich
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Kerry Group
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International Flavors and Fragrances Inc.
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Koninklijke DSM N.V.
*免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
カナダ食品フレーバー＆エンハンサー市場レポート - 目次
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1. 導入
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1.1 研究の前提条件と市場の定義
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1.2 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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3.1 市場概況
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4. 市場ダイナミクス
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 タイプ別
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5.1.1 フレーバー
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5.1.1.1 自然な風味
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5.1.1.2 自然と同じフレーバー
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5.1.1.3 合成香料
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5.1.2 風味増強剤
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5.2 用途別
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5.2.1 ベーカリー
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5.2.2 菓子
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5.2.3 乳製品
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5.2.4 飲料
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5.2.5 セイボリースナック
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5.2.6 スープとソース
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5.2.7 その他
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6. 競争環境
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6.1 最も活発な企業
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6.2 最も採用されている戦略
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6.3 市場シェア分析
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6.4 会社概要
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6.4.1 Givaudan
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6.4.2 Firmenich
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6.4.3 Kerry Group
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6.4.4 International Flavors and Fragrances Inc.
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6.4.5 Koninklijke DSM N.V.
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6.4.6 Archer Daniels Midland Company
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6.4.7 Takasago International Corporation
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6.4.8 Flavorcan International Inc.
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6.4.9 Aromatics+Flavors Inc.
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6.4.10 Corbion NV
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7. 市場機会と将来のトレンド
カナダ食品フレーバー＆エンハンサー産業のセグメンテーション
カナダの食品フレーバーとエンハンサー市場は、フレーバーとフレーバーエンハンサーを含むタイプ別にセグメント化されている。フレーバー部門はさらに天然フレーバー、合成フレーバー、自然同一フレーバーに区分される。用途別では、ベーカリー、菓子、乳製品、飲料、風味スナック、スープ・ソース、その他に区分される。
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別の地域やセグメントが必要ですか？
カナダ食品香料・エンハンサー市場調査FAQ
現在のカナダの食品フレーバーおよびエンハンサーの市場規模はどれくらいですか?
カナダの食品フレーバーおよびエンハンサー市場は、予測期間（3.70%年から2029年）中に3.70％のCAGRを記録すると予測されています
カナダの食品フレーバーおよびエンハンサー市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Givaudan、Firmenich、Kerry Group、International Flavors and Fragrances Inc.、Koninklijke DSM N.V.は、カナダの食品フレーバーおよびエンハンサー市場で事業を展開している主要企業です。
このカナダの食品フレーバーおよびエンハンサー市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、カナダの食品フレーバーおよびエンハンサー市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、カナダの食品フレーバーおよびエンハンサー市場の年間市場規模を予測します 2024年、2025年、2026年、2027年、2028年そして2029年。
カナダ食品香料・エンハンサー産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のカナダの食品フレーバーおよびエンハンサー市場シェア、規模、収益成長率の統計。カナダの食品フレーバーとエンハンサーの分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
カナダ食品の風味と強化剤 レポートスナップショット
