の市場トレンド カナダ飼料添加物市場
鶏肉生産者は鶏肉に対する需要が高く、卵の需要が増加していることが鶏肉生産を増加させている要因である。
- カナダの養鶏業界は近年、特に食用鶏肉と鶏卵の生産において着実な成長を遂げている。例えば、2017年から2022年にかけて、家禽鳥の個体数は3.3%増加し、国内の鶏卵生産者数の増加により鶏卵生産は大きく伸びた。この傾向は、2017年から2022年にかけて一人当たりの鶏肉消費量を11.2%増加させ、2022年には36.9kgに達する。
- 鶏肉生産者は利益率の上昇により鶏肉に対する高い需要を経験したため、鶏肉個体数は2017年から2022年の間に400万頭増加し、2022年には1億7,400万頭に達した。2021年には鶏肉生産者数の大幅な増加が観察され（生産者数2,823）、同年の鶏肉生産額は33億米ドルと評価された。
- 養鶏業者は、卵の価格上昇を示す現在の市場動向から恩恵を受けている。2020年から2021年にかけての平均成長率は約8％で、ブリティッシュ・コロンビア州の鶏卵生産者が2021年に受け取る価格は1ダース当たり2.41米ドルで、2020年から2021年にかけて7.4％上昇した。カナダ政府はまた、家禽の動物福祉に約300万米ドルを投資し、家禽部門を支援している。
- 家禽肉の売上高は、2020年から14.9%増加し、2021年には37億米ドルとなる。政府の支援、家禽生産者の拡大、食肉消費の増加が、予測期間（2023-2029年）における家禽産業の成長を促進すると予想される。
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水産物の需要が高く、一人当たりのエビ消費量が増加していることが、水産飼料生産を牽引する要因である。
- 養殖産業は急速に拡大しており、水産物の需要増加と養殖産業の成長により、養殖用飼料の需要は2017年から2022年にかけて3.7%増加すると予想されている。エビは高タンパク質で低カロリーであることから人気の高い魚介類であり、同国の1人当たりのエビ消費量は2017年の1.36kgから2022年には1.48kgに増加する。
- 養殖セグメントでは魚類が圧倒的なサブセグメントである。魚の消費による栄養面での利点に対する意識の高まりと、世界の水産物需要の約20%を魚が占めていることから、2022年の生産量の57.9%を占めている。カナダで最も多く生産されている水産種はサケで、広く入手可能で需要が高いことから、2020年の生産量170,805トンの74.5%を占めている。
- COVID-19パンデミックは養殖産業、特にレストランや大規模な接客イベントでよく消費されるヒレ科魚介類の消費に影響を与えた。しかし、小売業界は消費者に冷凍食品を代替品として提供することでパンデミックに適応し、業界の回復に貢献した。2019年から2020年にかけて養殖種の飼料生産量は減少したが、2020年以降は魚の生産量が回復したため生産量は増加した。全体として、水産物の消費需要の高さ、高栄養魚用の高品質飼料の栄養面での利点に関する意識の高まり、パンデミックからの業界の回復といった要因によって、水産養殖セグメントの成長が牽引されると予想される。
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本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- 牛肉消費に対応するための畜産農家数の増加や、牛乳のファームゲート価格の上昇が、反芻動物の個体数増加に寄与している。
- オンタリオ州やケベック州などの州には主要な養鶏業者があり、これが養鶏飼料の需要増に対応するための養鶏飼料生産の需要を牽引している。
- 豚肉は国内で販売される食肉の第3位であり、7,000以上の養豚場があることから、国内では豚用飼料の需要が増加している。
- カナダは生きた豚肉と豚肉の第3位の輸出国で、豚肉の輸出は25％増加し、国内の豚肉生産を増やしている。
- 牛肉輸出と乳製品の需要が高く、国内に約6万戸の畜産農家があることが反芻動物用飼料生産の需要を牽引している。
