マーケットトレンド の カンボジアの冷凍食品 産業
食生活とヘルシー・ツーリズムにおける西洋化の影響
一日に何度も（4、5回）少量の食事をとるという東南アジアの文化的伝統から、ほとんどの先進国の常識である一日3食へのシフトが広く注目されている。この傾向には、調理済み食品の購入増加や冷凍食品の消費も含まれる。西洋的な食生活のトレンドの急速な導入により、パッケージ食品業界、特に冷凍食品やチルド食品の小売売上が増加している。カンボジアの消費者は、冷凍デザート、冷凍ポテト、冷凍惣菜に対する需要が高い。 カンボジアの輸入業者の中には、ホテル・レストラン・施設（HRI）向けのサービスを専門に行うところもあり、適切な冷凍・チルドの保管・流通インフラを持っている。DFI LuckyやThai Huotといった近代的な食品小売業者の大半も、小売店や卸売業を通じてHRIの取引にサービスを提供している
この市場を形作る主な傾向を理解する
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