市場規模 の ケーキ、ペストリー、スイートパイ 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 3.90 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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ケーキ、ペストリー、スウィートパイ市場分析
ケーキ、ペストリー、スイートパイ市場は予測期間中に3.9%のCAGRを記録すると予測される
ケーキ、ペストリー、スイートパイへの嗜好の高まりとベーカリー業界の革新が世界市場を牽引ベーカリー分野では、食品実験に関心を持つ人が増えるにつれて、特に風味やトッピングにおいて多くの技術革新が見られるようになった。その結果、カスタムケーキの人気が予測期間中の市場成長を促進すると予想される
フレーバー食品への嗜好の変化とともに、利便性を備えたすぐに食べられる食品の消費増加が、世界のケーキ、ペストリー、スイートパイ市場の収益創出を後押ししている。さらに、高フルクトース・コーン・シロップやナトリウムの量が少なく、食物繊維の量が多いなどの健康強調表示をしたケーキ、ペストリー、スイート・パイを含むベーカリー製品の登場は、消費者をこうした製品に引き付け、市場全体の成長につながると予想される
さらに、小麦グルテン、コーシャー、オーガニック、その他の天然素材など、機能的な利点を提供し、消費者の特定の食事ニーズに適したベーカリー製品の素材も、ペストリー、ケーキ、スイートパイの需要を牽引している。2022年3月、モリソンズはイギリス全土のマーケット・ストリートのベーカリー・カウンターでヴィーガン向けのペストリーを発売した。同社は、このペストリーシリーズは、従来の食品に代わる植物性食品や肉を使わない食品を求める健康志向の消費者に最適だとしている
