マーケットトレンド の 醸造酵素 産業
アルコール飲料の需要増
アルコール飲料の需要増加の結果、醸造・蒸留産業の需要は過去数年間に著しい成長を遂げた。世界中の消費者が個性的で風味豊かなビールを求めており、これがアルコール飲料市場においてアミラーゼ、プロテアーゼ、グルカナーゼ、セルラーゼなどの醸造用酵素市場を押し上げている。ビール醸造者協会によると、米国では過去5年間でクラフトビール醸造所の数が大幅に増加している
アルコール飲料の需要増加の結果、醸造・蒸留産業の需要は過去数年間に著しい成長を遂げた。世界中の消費者が個性的で風味豊かなビールを求めており、これがアルコール飲料市場においてアミラーゼ、プロテアーゼ、グルカナーゼ、セルラーゼなどの醸造用酵素市場を押し上げている。ビール醸造者協会によると、米国では過去5年間でクラフトビール醸造所の数が大幅に増加している