マーケットトレンド の ブラジル配合飼料 産業
食肉需要の急増がブラジルの養鶏セクターの成長を後押し
食肉需要の拡大がブラジルの配合飼料市場成長の主な原動力である。高品質の肉や乳製品に関する意識の高まりと畜産業の工業化は、予測期間中の配合飼料の成長を増大させる他の2つの要因である。南米では、ブラジルが市場を支配している。ブラジルは世界有数の食肉家禽生産国であり、家禽の輸出国でもある。その上、ブラジルは健康で高品質な鶏肉と鶏肉生産の効率性で有名である。そのため、ブラジルは世界最大級の鶏肉輸出国であり、世界第3位の鶏肉生産国でもある。 例えば、FAOSTATによると、ブラジルの2020年の鶏肉生産量は1,400万トンで、2022年には1,490万トン増加する
また、ブラジル中央銀行（BCB）は、2023年のGDP成長率を2.56％、インフレ率を4.92％と、緩やかな経済見通しを予測している。社会的弱者層を対象とした社会支援プログラムと最低賃金の引き上げが、国内の食肉消費を後押しする構えだ。こうした経済強化は、多くのブラジル人の購買力を著しく向上させ、鶏肉消費の急増につながっている。ブラジルの主要な動物性蛋白質である鶏肉は、伝統的に好まれながら価格の高い牛肉の、より手頃な代用品としてしばしば役立っている。OECD-FAOのデータによると、ブラジルの鶏肉消費量は2020年の10,522.2千トンから2022年には10,899.8千トンに増加する。鶏肉消費のこのような軌跡と、食生活のニーズが重視されていることを考えると、この地域の配合飼料生産量は増加することになる
この市場を形作る主な傾向を理解する
原料別ではシリアルが重要なセグメント
穀類は、主に炭水化物エネルギー源として、家畜飼料の主原料となっている。家禽飼料に占める割合も高い。ブラジルで最も使用されている穀類はトウモロコシ、次いでソルガムで、主に豚、鶏、牛（肉牛と乳牛の両方）に使用されている。しかし、飼料部門からの需要は価格に反応するため、穀類の使用は穀類の価格に左右される。したがって、各穀物の価格は、他の穀物との相対的な関係において、家畜飼料部門における使用水準を決定する上で大きな役割を果たす。価格とは別に、消化率や繊維含有量などの要因も重要である。トウモロコシ、小麦、ソルガムは、消化性の高い炭水化物に富み、繊維質（豚や家禽にとって重要）が比較的少なく、タンパク質をそこそこ含んでいるため、最も利用されている穀物である
ブラジルは、鶏肉と卵の主要生産国であり、輸出国でもある。これらの製品の国内消費量の増加に伴い、同国の鶏肉生産量も増加している。配合飼料の主原料であるトウモロコシは、鶏卵生産量の増加に極めて重要な役割を果たしている。この鶏卵生産の急増は、ひいては飼料原料としてのトウモロコシの需要を高め、国内のトウモロコシ生産量の増加につながっている。例えば、FAOSTATのデータによると、トウモロコシの生産量は2021年の8,830万トンから2022年には1億940万トンに急増した
