| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 市場取引高 (2024) | 8.42 Million metric tons |
| 市場取引高 (2029) | 9.78 Million metric tons |
| CAGR | 3.04 % |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
ブラジルサトウキビ砂糖市場分析
ブラジルのサトウキビ糖市場規模は2024年に8.17 Million metric tonsと推定され、2029年には9.49 Million metric tonsに達し、予測期間中（2024-2029）に3.04%のCAGRで成長すると予測される。
- ブラジルのサトウキビ産業は世界市場で主導的な役割を果たしています。ブラジルの砂糖生産量の約 3.04% が輸出されており、世界の輸出量の 49% を占めています。世界中の 100 か国以上がブラジル産甘味料を輸入しています。ブラジル産甘味料は、栄養失調との闘いを支援し、消費者に重要な天然の簡単に入手できるエネルギー源を提供しています。 2022 年にブラジル サトウキビ産業協会である UNICA (ポルトガル語 Uniào da Indústria de Cana-de-Açúcar) によると、この国の社会、政治、経済の歴史はすべて砂糖の遺産に深く根ざしています。
- ブラジルは世界で最も人気のあるサトウキビの生産国であり、砂糖の輸出入を行っています。ブラジルは世界の生産量の約 23% に貢献しています。この国には、加工中に生産レベルを変更できる柔軟な生産工場があります。サトウキビが豊富に存在することと、サトウキビの特性が甜菜糖よりも優れており、風味が良く、カラメル化が市場の需要を支えているためです。さらに、ブラジルは、個人が砂糖を国際的に取引できるようにするために活動する組織である、砂糖貿易改革と自由化のための世界同盟の一員です。
- メーカーは技術革新につながる新たな投資に注力し、「化石燃料に代わるクリーンな代替品としてエタノール生産を支援しています。さらに、国内ではオーガニックおよびフェアトレードのサトウキビ砂糖の機会も増えています。消費者は健康的で自然な製品の消費にますます関心を持っており、オーガニックで倫理的に調達された製品とその製造業者による生産に興味深い機会が生まれる道が開かれています。
ブラジルきび砂糖市場動向
需要の伸びを支える国内の大規模生産基盤
- 経済協力開発機構（OECD）によれば、ブラジルは世界最大の砂糖生産国であり、主要な砂糖輸出国である。ブラジルの通貨安は、ブラジルの砂糖輸出の水準を高めている。また、サトウキビを原料とするエタノール生産は、原油価格が低いため、ブラジルでは非常に収益性が高い。さらに、糖蜜、濃厚なジュース、サトウキビの搾りかすは、ブラジルのエネルギー供給に利用されている。
- ブラジルのサトウキビ産業協会であるUNICA（ポルトガル語：União da Indústria de Cana-de-Açúcar）によると、ブラジルでは、粗糖、精製イクムサ45、白糖、有機糖、VHP（Very High Polarization）糖、VVHP糖（Very Very High Polarization）の6種類のサトウキビ糖を生産している。さらに、サトウキビ生産における技術革新に対応するため、レノヴァソ・プロジェクトでは、ソ・パウロ州の主要サトウキビ生産地域6カ所で、労働者の専門的な研修を奨励した。
- このプロジェクトは、UNICA、ソ・パウロ州給与所得農村従業員連盟（FERASEP）、ソリダリダ財団、生産チェーンに関わる企業シンジェンタ、ケースIH、イベコ、FMCの協力で実施された。このプロジェクトには、IDB（米州開発銀行）が資金援助を行った。
- Sugarcane.orgによると、ブラジルは最も多くの砂糖（4,150万トン）を生産・輸出しており、2020-2021年には3,213万トンが海外に輸出される。これは世界輸出量の49％、世界生産量の23％に相当する。過去数年間、サトウキビ栽培は同国の地域経済向上の鍵を握ってきた。
- 経済協力開発機構（OECD）によると、ブラジルはサトウキビの主要生産国であり続け、2030年までに世界のサトウキビの36％を生産する見込みだ。過去35年間、ブラジルのサトウキビ部門は、新品種、肥料、化学薬品、機械化、さまざまな作付け方法によって可能になった卓越した技術進歩のおかげで、驚異的な成長を遂げてきた。世界の様々な用途分野からの需要の増加は、同国の砂糖生産と消費を支えるものと予想される。
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
食品・飲料産業がこの国の主要な応用分野である
- サトウキビ糖は、食品・飲料、医薬品、工業用など、さまざまな産業で複数の用途に使用されている。ブラジルの食品・飲料産業は、きび砂糖の主な用途である。ブラジルの飲料産業は、パンデミックからの回復の兆しを見せており、より楽観的なレベルを提供しているため、きび砂糖の使用が増加している。
- きび砂糖は、家庭やベーカリーで、製パンのシロップとして、菓子類の液糖として使用されている。また、クッキー、パン、団子など、風味を特徴づける調理食品を作るために、焼きカスタードやその他のデザートにも使われる。そのため、飲料の消費拡大がブラジルの市場需要を支え、ブラジルで操業するさとうきび糖メーカーにチャンスをもたらしている。
- きび砂糖は様々な形状があり、製パンや製菓などの食品産業で幅広く利用されている。アイシング・シュガーは粉砂糖から作られる。シュガーシロップは飲み物に加えたり、果物のトッピング、ソース、フレーバーシロップの基礎となる。さらに砂糖は、トマトソース、マヨネーズ、医薬品のシロップなど、酸味や苦味をマスキングする。糖類は食品のかさ（体積）と食感（口当たり）に大きな影響を与える。例えば、砂糖はケーキやクッキーのボリュームに貢献している。ジャムのゼリー状の食感は、砂糖とゲル化成分（ペクチンなど）の混合から生じる。
- 砂糖は気泡を閉じ込め、焼き菓子のデンプンがゲル化する温度を上昇させ、ケーキに軽い食感を与える。また、砂糖はイースト菌の発酵の基礎となる（パンの膨張など）。砂糖には保湿性（水分を結合させる性質）があり、これは食品の保存に重要で、食感にも影響を与える。さらに、砂糖は、ソフトクリームを作るのに不可欠な凝固点を下げ、お菓子を作るのに必要な沸点を上げる。ブラジルはベーカリーや菓子製品の需要が大きく、市場をさらに牽引している。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
PDFをダウンロード
ブラジルきび砂糖産業概要
ブラジルのサトウキビ糖市場は断片化された市場であり、様々なプレーヤーが存在する。同国には大規模な生産基盤があるため、市場にもさまざまな地元プレーヤーが存在する。様々なプレーヤーが市場に参入し、地元のプレーヤーとパートナーシップを築いている。市場のさまざまなプレーヤーは、消費者の間での存在感を高めようとしている。市場は、Tate Lyle、Tereos SA、Louis Dreyfus Company、Agro Betel、Cosan Limitedなどの主要プレーヤーによって支配されている。
ブラジルきび砂糖市場リーダー
-
Cosan Limited
-
Tereos S.A.
-
Louis Dreyfus Company
-
Agro Betel
-
Tate & Lyle
- *免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
PDFをダウンロード
ブラジルきび砂糖市場ニュース
- 2022年9月：テレオスは、さまざまなプロセスを処理し、農業監視を改善し、コストを削減し、調達チェーンとサプライヤーとの関係を強化するため、業務の自動化とデジタル化に多額の投資を行った。主要プロジェクトはブラジルで行われ、サプライチェーンと調達に重点が置かれる。
- 2022年2月：ブラジルが初めてCRISPRを導入したサトウキビを開発。フレックスIとフレックスIIという2種類のサトウキビは、植物組織中の細胞壁消化率とショ糖含量が異なる。これらの品種は、サトウキビ産業における喫緊の課題の1つである、細胞内に閉じ込められた糖への酵素のアクセス性を向上させ、エタノール（第一世代および第二世代）の生産とその他の生物生産物の抽出を容易にするという課題に取り組んでいる。
- 2021年2月Cosan SAとRoyal Dutch Shell Plcの合弁会社であるブラジルのRaizen社は、Louis Dreyfus社（Biosev SA）が支配する砂糖とエタノールの部門を買収することで合意した。この買収により、エタノール生産を拡大する戦略が打ち出された。
ブラジルきび砂糖産業セグメント
サトウキビ由来の砂糖は、ケーンシュガーとして知られている。きび砂糖には、生、精製、未精製などさまざまな形態がある。純白を得るために木炭で濾過することもできる。
ブラジルのサトウキビ糖市場は、形態によって結晶化糖と液糖に区分される。用途別では、食品・飲料用、医薬品用、工業用、その他の用途に区分される。
本レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、金額（百万米ドル）ベースの市場規模および予測を提供している。
| タイプ別 | 結晶化した砂糖 |
| 液糖 | |
| 用途別 | 食品および飲料 |
| 医薬品 | |
| 産業用 | |
| その他の用途 |
別の地域やセグメントが必要ですか？
今すぐカスタマイズ
ブラジルきび砂糖市場調査FAQ
ブラジルのサトウキビ砂糖市場の規模はどれくらいですか?
ブラジルのサトウキビ砂糖市場規模は、2024年に817万トンに達し、3.04%のCAGRで成長し、2029年までに949万トンに達すると予想されています。
現在のブラジルのサトウキビ砂糖の市場規模はどれくらいですか?
2024年、ブラジルのサトウキビ砂糖市場規模は817万トンに達すると予想されています。
ブラジルのサトウキビ砂糖市場の主要なプレーヤーは誰ですか?
Cosan Limited、Tereos S.A.、Louis Dreyfus Company、Agro Betel、Tate & Lyle はブラジルのサトウキビ砂糖市場で活動している主要企業です。
このブラジルサトウキビ砂糖市場は何年をカバーしており、2023年の市場規模はどれくらいですか?
2023 年のブラジルのサトウキビ砂糖市場規模は 793 万トンと推定されています。このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のブラジルサトウキビ砂糖市場の歴史的な市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のブラジルサトウキビ砂糖市場の規模も予測します。
私たちのベストセラーレポート
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Other Popular Industry Reports
ブラジルきび砂糖産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のブラジルのサトウキビの市場シェア、規模、収益成長率の統計。ブラジルサトウキビの分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
