ブラジルの食品乳化剤市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.62 % |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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ブラジルの食品用乳化剤市場分析
ブラジルの食品用乳化剤市場は予測期間（2020-2025年）のCAGRが3.62%になると予測されている。
- ブラジルは南米最大の経済国であり、南米で最も人口が多く、GDPも最大で、取引件数も最も多い。そのため、原料メーカーにとっては、開花したばかりの地場産業に製品を提供し、ブラジル市場で強力な消費者基盤を確立する絶好の機会となっている。
- 乳化剤は、サラダドレッシング、ピーナッツバター、チョコレート、マーガリン、冷菓などに使用される。ブラジル市場は貿易の中心地であるため、乳化剤メーカー、特に食肉・鶏肉加工品メーカーにとっては好機となりそうだ。
- しかし、卵ベースの乳化剤の需要は、動物性食品を控える人が多く、菜食主義が続いているため、伸び悩むと予想される。
ブラジルの食品用乳化剤市場動向
加工肉と代替肉の取引が市場成長を促進
ブラジルは長年にわたり、鶏肉や加工肉の貿易に積極的に関わってきた。しかし、ここ2、3年の間に、多くの国との貿易関係を崩壊させた食肉詐欺の結果、同国の経済は崩壊した。しかし、多くの国々はブラジルの食肉メーカーに、世界市場での評判を回復するための再チャンスを与えている。さらに、菜食主義への大幅なシフトに伴い、ブラジルの多くのメーカーは、活況を呈する市場の需要に応え、貿易と経済を強化するために、代替肉の製造に専念することを選択した。しかし、いずれの場合も、乳化剤は原材料として重要な役割を担っているため、食品用乳化剤市場は近い将来、良好な進展を遂げる可能性が高い。
この市場を形作る主な傾向を理解する
超加工食品が国内で最も急成長しているアプリケーション・セグメントを占める
イギリスとアメリカでは、超加工食品が全食事カロリーの半分以上を占めており、ブラジルは急速に追い上げている。UPFは単に現代生活の味の一部である。これらの食品は便利で、手ごろな価格で、収益性が高く、風味が強く、積極的に販売されている。全国どこでもスーパーマーケットで販売されている。香ばしいスナックや甘い焼き菓子から、チキンナゲットやビーガン用ホットドッグまで、その種類は多岐にわたる。ドーナツ、高級プロテインバー、アーモンドミルク、ダイエットコーラまでもがこのカテゴリーに入る。ブラジル政府も、肥満率が10年間で倍増したことから、地元の人々にこうした食品をやめるよう要請している。さらに、以前はこれらの食品に含まれる添加物の使用に関する厳格な基準ガイドラインがなかった。しかし、その欠点を知っていても、消費者はさほど気にせず、関連する食の利便性のためにこの分野は繁栄し、ひいては同国の食品乳化剤市場の成長を規制している。
ブラジル食品乳化剤産業概要
ブラジルの食品用乳化剤市場は断片化されており、国内だけでなくグローバル企業も複数存在している。プレーヤーが市場をつかむための主な機会は、食品乳化剤を含むビーガン対応食材の需要の高まりに対応するための革新的なソリューションのための製品を発売することである。世界的なプレーヤーは、そのブランドイメージのために強力な手を持っており、したがって、国の市場を獲得するために地元の食品産業とのビジネスに耽っている。さらに、急速な工業化は、さらにパートナーシップを確立するための乳化剤メーカーにチャンスを提供する多くの新しい産業の設立につながっている。
ブラジル食品乳化剤市場のリーダー
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Cargill Inc.
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DuPont de Nemours, Inc.
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Archer Daniels Midland Company
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Ingredion Inc
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Palsgaard A/S
*免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
ブラジルの食品用乳化剤市場レポート - 目次
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1. 導入
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1.1 研究成果物と研究の前提条件
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1.2 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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4. 市場ダイナミクス
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 用途別
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5.1.1 肉や家禽
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5.1.2 乳製品
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5.1.3 飲料
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5.1.4 ベーカリー・製菓
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5.1.5 その他
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6. 競争環境
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6.1 最も採用されている戦略
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6.2 市場ポジション分析
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6.3 会社概要
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6.3.1 Cargill Inc.
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6.3.2 DuPont de Nemours, Inc.
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6.3.3 Palsgaard A/S
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6.3.4 Archer Daniels Midland Company
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6.3.5 Ingredion Inc
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6.3.6 Kerry Group
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6.3.7 Stepan Company
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6.3.8 Lonza Group
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6.3.9 BASF SE
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7. 市場機会と将来のトレンド
ブラジル食品乳化剤産業セグメント化
ブラジルの食品用乳化剤市場は用途別に肉・鶏肉、乳製品、飲料、ベーカリー・製菓、その他に区分される。
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ブラジルの食品用乳化剤市場に関する調査FAQ
現在のブラジルの食品乳化剤市場規模はどれくらいですか?
ブラジルの食品乳化剤市場は、予測期間（3.62%年から2029年）中に3.62％のCAGRを記録すると予測されています
ブラジルの食品乳化剤市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Cargill Inc.、DuPont de Nemours, Inc.、Archer Daniels Midland Company、Ingredion Inc、Palsgaard A/Sは、ブラジルの食品乳化剤市場で活動している主要企業です。
このブラジルの食品乳化剤市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、ブラジルの食品乳化剤市場の歴史的な市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、ブラジルの食品乳化剤市場の年間市場規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年と予測します。
ブラジル食品乳化剤産業レポート
Mordor Intelligence™ 業界レポートが作成した、2024 年のブラジル食品乳化剤市場のシェア、規模、収益成長率の統計。ブラジル食品乳化剤の分析には、2029 年までの市場予測と歴史的概要が含まれています。この業界分析のサンプルを、無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
ブラジル食品乳化剤 レポートスナップショット
