飲料 マーケットトレンド

マーケットトレンド の 飲料 産業

無糖飲料に対する消費者の傾向

• 健康的な食品の選択は、消費者の全人的な健康への関心の高さから注目されている。消費者は糖分が少なく、健康を増進する成分を含む製品を求めている。さらに、国際糖尿病連合によると、インドには2019年に7700万人の糖尿病患者がおり、これは世界第2位である。2030年には1億100万人に達すると予測されている。同じ情報源によると、中国では2019年に約1億1,400万人の成人が糖尿病を患っていた。世界的に糖尿病の有病率が高いことから、消費者は健康的な食事と活動的なライフスタイルの重要性を認識するようになっている。
• さらに、減糖または無糖製品に対する消費者の嗜好の変化は、飲料メーカーを製品革新に向かわせる。市場のメーカー各社は、消費者の期待に応え、消費者が求める機能性を提供するために、自社製品を効果的に伝えている。糖分の過剰摂取による弊害を防ぐため、糖分の多い飲料の摂取を積極的に避けようとする消費者の需要に応えるため、様々な斬新な製品を開発している。
• 例えば、シャイン・ドリンクは2022年10月、砂糖不使用の新シリーズを発売した。この製品は「ブレイン・ドリンクまたは「スマート・ドリンクと呼ばれ、天然の機能性成分を含んでいる。ブルーベリーレモネードとピーチパッションフルーツのフレーバーがある。さらに、飲料カテゴリーにおけるより健康的な代替品への需要に応えるため、プライベートブランド企業も市場に参入し、トップブランドと競合している。

北米が最大の市場シェアを占める

• ノンアルコール飲料に対する消費者の嗜好の変化は、北米の飲料市場における主要な市場促進要因である。加えて、レジャースポーツ、身体活動、ジムでの激しい運動への参加が広がっているため、スポーツドリンクやエナジードリンクの消費量が多いことも市場成長の要因となっている。また、さまざまなスポーツ活動への学校や大学生の積極的な参加を促進するための政府の取り組みが増加しているため、この傾向は予測期間中も続くと予想される。
• さらに、乳糖不耐症や乳製品アレルギーの増加により、果物や野菜ジュース、フレーバー付きコールドドリンクなどの植物性飲料が浸透している。加えて、オーガニックやクリーンラベル製品への親近感の高まりは、主要メーカーがレディ・トゥ・ドリンク飲料カテゴリーで革新的なバリエーションを開発することに影響を与えている。
• 例えば、2022年2月、スターバックスは、キャラメルワッフルクッキーとダークチョコレートブラウニーの2つのフレーバーを持つ新しい植物由来のフラペチーノラインを発売した。さらに、携帯性と利便性に対する消費者の強い需要が、包装形状の革新、包装材料の軽量化、フレキシブル包装の適用拡大を加速させている。このように、これらすべての要因が北米の飲料市場を牽引している。