| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 650.20 Million |
| 市場規模 (2029) | USD 951.38 Million |
| CAGR (2024 - 2029) | 7.91 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
ベータグルカン市場分析
βグルカンの市場規模はUSD 602.54 millionと推定され、2029までにはUSD 881.64 millionに達し、予測期間中（2024-2029）には7.91%のCAGRで成長すると予測される。
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは依然として多くの業界の成長を変えており、流行による直接的な影響はさまざまです。一部のセクターでは需要が減少する可能性がありますが、他の多くのセクターは引き続き影響を受けず、強力な発展の見通しを示しています。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）パンデミックの影響により、世界中の消費者の健康と衛生意識の高まりにより、世界のベータグルカン市場は大幅な成長を遂げています。消費者は自分の健康に対する意識を高め、健康的な生活を通じて健康を維持することに積極的に取り組んでいます。その結果、消費者の需要は加工食品から、栄養価が高く、低カロリー、ノンオイル、機能性のあるスーパーフードへと移行しました。消費者は食品の原材料に対する意識を高めるようになり、栄養表示や製品内容に細心の注意を払うようになりました。この消費者行動の変化により、健康食品やサプリメントへの需要が高まり、さまざまな生産者が新しい機能性、非遺伝子組み換え、自然生産された食品の導入を促しています。さらに、ライフスタイルの変化、経済の回復、天然物への移行が世界各国で観察されています。発展途上国経済では、食品や食品分野だけでなく、β-グルカンの需要が増加しています。飲料、パーソナルケア製品、医薬品だけでなく、動物飼料、化粧品、バイオ燃料生産などの他の産業用途にも使用されます。
長期にわたって、ベータグルカンは、酵母、キノコ、オート麦、大麦などを含むさまざまな天然源の細胞壁に由来する生物学的に活性な繊維であり、健康および医学的重要性に対する利点が証明されています。ベータグルカンは、米国、カナダ、フィンランド、スウェーデン、中国、日本、韓国を含むいくつかの国で、強力な免疫活性化剤として使用が許可されています。ベータグルカンは人間の体内では合成されません。したがって、これらは免疫系によって認識され、適応免疫応答と自然免疫応答の両方を誘導します。現在、入手可能なベータグルカンは、心臓系、免疫系、消化器系の健康などの健康上の利点を提供するために販売されています。その他。たとえば、ドイツのメーカーである Leiber GmbH は、Yestimun を含むさまざまな特殊な酵母製品を提供しています。 Yestimun はビール酵母由来の純度 7.91% のベータグルカンです。ベータグルカンは、免疫調節反応を引き起こすことで消化器官の健康のために使用されます。ベータグルカン市場で活動しているプレーヤーの中には、Tate Ltd. などがあります。 Lyle PLC、Kerry Group PLC、Koninklijke DSM NV、Super Beta-Glucan、Lantmännen など。
βグルカンの市場動向
菌類はβグルカンを最も多く含む
β-Dグルカンなどの多糖類を中心に、抗腫瘍効果や免疫調節効果を持つ真菌免疫補助食品は、臨床試験で成功を収め、がんや慢性疾患の治療に使用されている。そのため、製造業者は、主に免疫調整作用やその他の様々な病気治癒作用で知られている菌類由来のβグルカンの提供に注力している。ヘルスケア分野では、キノコのβ-グルカンは、人間の健康に対する潜在的な用途を特定するための研究調査に使用されている。例えば、キノコβグルカンの経口投与と放射線療法を併用することで、キノコβグルカンが腫瘍を持つマウスの腫瘍抑制に及ぼす効果を研究する研究が行われている。大麦やオート麦などのβグルカンの認知度は非常に高いが、キノコ由来のβグルカンは、機能性食品の可能性を秘めた新しい生物活性を発見するユニークな機会を研究者に提供することができる。この成分は、ヒアルロン酸よりも保湿性が高く、使い続けることで肌の水分レベルが向上するため、化粧品への応用が注目されている。例えば、JKosmmune社のKosmetic Immunityは、キノコ由来のβ-グルカンをスキンケア製品に使用し、肌に潤いを与えながら肌のバリアを強化・保護している。さらに、酵母の栄養源としての臨床研究が高まる中、ジーエヌコーポレーションはアウレオバシジウム（黒酵母）由来の「日グルカンを発売した。これは、酵母、菌類、海藻の細胞壁に見られる活性化合物であるβ-D-グルカンを含んでいる。β-D-グルカンは、生物学的反応修飾グルカン（BRMG）としても知られ、インスリン感受性を改善し、満腹感を高め、血清コレステロール値を低下させることが、動物およびヒトを対象とした研究で実証されている。従って、これらの技術革新が研究された市場の成長を支えている。
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ヨーロッパが最大の市場
β-グルカンの健康上の利点やその他の有益な特性のおかげで、この繊維成分は、食品＆飲料、栄養補助食品、医薬品、動物飼料、化粧品などの業界全体で人気を集めている。英国では、化粧品産業における製品革新の増加が、化粧品用途の酵母ベータグルカンの需要を促進すると予想されている。例えば、酵母ベータグルカンは、従来のオート麦ベータグルカンに比べて、伝統的な保湿剤を提供し、天然の補修剤として作用します。さらに、比較的安価な市販の酵母ベータグルカンとは対照的に、キノコベータグルカンは、より多様な構造を持ち、その結果、優れた免疫学的活性を持つことが科学的に証明されており、それによって薬用用途に理想的なものとなっています。さらに、健康的な食生活とその健康・長寿への効果に対する消費者の感度が高まっている。ビタミン、繊維、抗酸化物質などの栄養物質を含む食品は、調理や摂取に手間がかかることが多く、調理に割く時間がない人や多忙なスケジュールの人は敬遠しがちである。こうした理由から、消費者の食生活に付加価値を与える、（焼き菓子のような）手軽ですぐに食べられる製品の処方が不可欠である。それゆえ、食品・飲料メーカーは、焼き菓子、ドレッシング、シリアル、肉・肉製品、その他の食用製品にベータグルカンを使用することが増えている。例えば、イタリアで最も有名な食品メーカーの一つであるパスティフィーチョ・グラノーロは、スパゲッティやパスタなどの製品にβ-グルカンを高含有させているが、これは繊維状成分の栄養特性とそれに伴う健康上の利点によるものである。
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βグルカン産業概要
世界のβグルカン市場で最も活発な企業には、Lallemand Inc.、Merck KGaA、Lesaffre International、Ceapro Inc.などの主要企業が含まれます。同市場の主要企業は、製品革新、合併、買収、提携、生産および地理的拡大などの戦略に耽溺しており、その結果、市場において一目置かれる地位を獲得しています。製品革新は、世界のβグルカン市場で事業展開している主要企業が最も採用している戦略です。研究開発への大規模な投資は、過去数年間で目撃され、それが市場にヒットするために数多くの新製品の導入につながっている。開発プログラムの下で政府の研究センターとの契約、財政援助や研究施設を利用するための大学との協力、および販売代理店とのパートナーシップはまた、市場のプレーヤーによって採択された主要な戦略のいくつかである。
βグルカン市場のリーダー
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Tate & Lyle
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Lantmännen
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Kerry Group
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Koninklijke DSM N.V.
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Givaudan S.A.
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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βグルカン市場ニュース
ラントメンネン社は2021年6月、オート麦βグルカン原料のプロモートシリーズに新たに加わったプロモート・グルテンフリー・オーガニックの発売を発表した。グルテンフリーでオーガニックなオーツ麦ベースの製品に対する消費者の強い要望に応えて発売されたこのプロモートの最新バージョンは、ラントメンネンのプロモート製品ポートフォリオの4番目の製品となる。
2020年10月、Ceapro Inc.は革新的なPGX技術プロジェクトへの追加資金提供を発表した。この追加資金には、COVID-19患者のための吸入可能な治療薬としてのPGX酵母ベータグルカン（PGX-YBG）の開発に関連する革新的PGX技術プロジェクトへの追加タスクが含まれる。
2019年3月、Lesaffreはイタリアのバイオテクノロジー企業Gnosisの完全買収を完了した。その結果、GnosisとLHC（βグルカンの生産者であるLesaffre Human Care）は1つのチームとGnosisという1つの事業部門に統合された。
βグルカン産業のセグメント化
β-グルカンは、酵母、キノコ、オート麦、大麦など、様々な天然源の細胞壁から得られる生物学的に活性な繊維であり、健康や医学的意義に対する利点が証明されている。βグルカン市場は、カテゴリー別に水溶性と不溶性に、用途別に食品・飲料、ヘルスケア・栄養補助食品、その他の用途に区分される。食品・飲料分野はさらに乳製品、スナック菓子、飲料、菓子、焼き菓子、その他の製品に、ヘルスケア・栄養補助食品分野は乳児栄養、その他の栄養補助食品・サプリメントに二分される。供給源別では、市場は穀類、酵母、キノコ、その他の供給源に区分される。 地域別では、市場は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は百万米ドルの金額ベースで行われている。
| カテゴリ別 | 可溶性 | ||
| 不溶性 | |||
| 用途別 | 食品および飲料 | 乳製品 | |
| おやつ | |||
| 飲料 | |||
| 菓子 | |||
| 焼き菓子 | |||
| その他の食品および飲料 | |||
| ヘルスケアと栄養補助食品 | 乳児の栄養 | ||
| ダイエットサプリメント | |||
| その他の用途 | |||
| ソース別 | 菌類 | 酵母 | |
| キノコ | |||
| シリアル | |||
| その他の情報源 | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | ドイツ | ||
| イギリス | |||
| イタリア | |||
| スペイン | |||
| ロシア | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | 南アフリカ | ||
| サウジアラビア | |||
| 残りの中東とアフリカ | |||
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βグルカン市場調査FAQ
ベータグルカン市場の規模はどれくらいですか?
ベータグルカンの市場規模は、2024年に6億254万米ドルに達し、7.91%のCAGRで成長し、2029年までに8億8164万米ドルに達すると予想されています。
現在のベータグルカンの市場規模はどれくらいですか?
2024 年のベータグルカン市場規模は 6 億 254 万米ドルに達すると予想されています。
ベータグルカン市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Tate & Lyle、Lantmännen、Kerry Group、Koninklijke DSM N.V.、Givaudan S.A.は、ベータグルカン市場で活動している主要企業です。
ベータグルカン市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
ベータグルカン市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、ヨーロッパがベータグルカン市場で最大の市場シェアを占めます。
このベータグルカン市場は何年をカバーしており、2023年の市場規模はどれくらいですか?
2023年のベータグルカン市場規模は5億5,837万米ドルと推定されています。このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のベータグルカン市場の過去の市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のベータグルカン市場の規模も予測します。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のベータグルカン市場シェア、規模、収益成長率の統計。ベータグルカン分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
