バナナ粉の市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 4.90 % |
| 最も成長が速い市場 | 北米 |
| 最大の市場 | アジア太平洋地域 |
| 市場集中度 | 高い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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バナナ粉の市場分析
バナナ粉市場は、今後5年間で年平均成長率4.9%を記録すると予想されている。
- 食品消費パターンが変化し、消費者は健康的なライフスタイルを意識するようになった。グルテンフリー製品の台頭がバナナ粉の需要を高めている。消費者は健康的な食習慣を徐々に取り入れ、バナナ粉のような製品の需要を増やしている。
- さらに、パンデミックは食品消費に対する消費者の認識を変え、健康的な食材を選ぶことが最優先事項となっている。これは、バナナ粉のような製品に加工することで、余剰在庫を活用することを小麦粉食品業界に促している。未熟なバナナ粉製品は栄養価が高いため、消費者の購入量が増加している。
- 消化に関する乳児用バナナ粉の嗜好の増加や、高度で最先端の製造技術の台頭が市場成長を加速させている。製菓、フィリングやドレッシング、ベーカリーやスナック、幼児食など様々な用途の製造における製品の高い使用率は、バナナ粉市場にプラスの影響を与えている。
- 消費者の健康的なライフスタイル維持への意識が高まるにつれ、多くの主要企業が有機バナナ粉を導入している。バナナ粉市場の成長に寄与する主な要因としては、青バナナの生産量の増加が挙げられる。また、グルテンフリー製品に対する需要の高まりもバナナ粉市場の成長を後押ししている。バナナ粉はその栄養価の高さから機能性素材として認知されている。バナナにはプレバイオティクス食物繊維が含まれており、腸の健康やお腹の脂肪を減らすのに有益である。毎日の食事でクリーンラベル製品を好む傾向が強まっており、市場を牽引している。
バナナ粉の市場動向
グルテンフリー製品の需要増
- 肥満人口の増加により、グルテンフリー製品の需要が高まっている。FAO（国連食糧農業機関）によると、米国人口の約6％がグルテン不耐症である。人口の約1％が罹患するセリアック病よりも一般的だ。小麦粉の代わりに青バナナ全粒粉を使用することで、パンに含まれる食物繊維の総量が最大30％増加する。Z世代とミレニアル世代の消費者は、グルテンフリーの栄養規則に従う可能性が最も高い層である。
- バナナに含まれる抗酸化物質が細胞の健康を改善し、有害なフリーラジカルを減少させるなど、薬効を付加した健康的で栄養価の高い食品に対する消費者の嗜好の変化は、市場収益の成長を促進する重要な要因である。さらに、バナナを使用した食品はグルテンフリーであるため、健康志向の消費者の間で人気が高まっており、これも市場収益の成長を促進する要因となっている。
- バナナの生産量は増加しており、生産国トップ5はインド、中国、インドネシア、ブラジル、エクアドルである。
- 製品イノベーションを含む技術トレンドは、グルテンフリー製品をより嗜好性の高いものにしている。セリアック病患者の増加により、グルテンフリー製品が入手しやすくなっている。さらに、栄養研究者や栄養士は、バナナ粉（緑色品種）がレジスタントスターチの非常に優れた有用な供給源であることを発見した。レジスタント・デンプンとは、小腸で分解されずに大腸に達し、そこで発酵性食物繊維として機能するデンプンのことである。これらの要因の影響により、バナナ粉の需要は増加すると予想される。
この市場を形作る主な傾向を理解する
アジア太平洋地域が最大の市場と予測
- アジア太平洋地域のバナナ粉市場は世界市場の成長を大きく支えている。同地域はバナナの主要生産地の一つとされており、バナナ粉産業の成長を支えていると予測されている。アジア太平洋地域内では、インドとオーストラリアが代表的な消費市場である。バナナはオーストラリア最大の園芸産業であり、スーパーマーケットで最も売れている商品である。
- アジア太平洋地域、特にインドでは毎年大量のバナナが生産されており、この地域のバナナ粉産業の成長につながっている。インドは世界一のバナナ生産国である。国連食糧農業機関（FAO）によると、2021年現在、インドのバナナ生産量は3,310万トンで、世界のバナナ生産量の26.40％を占めている。この要因は、地域市場の成長を増大させる上で重要な役割を果たしている。
- また、バナナ粉は幼児食に多く使用されるため、需要が急増している。同製品は、ペストリーやケーキなどのベーカリー製品への利用が増加しているため、同地域で広く消費されている。同地域の国々では、フィットネスに対する傾向や要求が高まっているため、バナナ粉のような健康的な製品に対する需要が高まっている。これらすべての要因が、この地域の市場成長を増大させる上で重要な役割を果たしている。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
バナナ粉業界の概要
世界のバナナ粉市場は断片化されており、各社は自社製品の認知度と到達可能性を向上させるためにオンラインプラットフォームの活用に注力している。主要企業は提供する製品を差別化し、競争上の優位性を獲得するために、製品の提供、原材料、パッケージング、価格、機能性、マーケティング活動など、さまざまな要素で競争している。そのため、各社はグルテンフリーや米国農務省（USDA）認証ラベルなど、顧客にバナナ粉を購入してもらうための様々な特徴やメリットを製品に提供している。市場で事業を展開している主要企業は、KADAC Pty Ltd、AIDP、Natural Evolutionである。これらの企業の多くは、効果的なマーケティングと販促戦略、グルテンフリーの製品ポートフォリオの拡充に注力している。さらに、バナナ粉市場では、世界的な拡大を目指した合併・買収が引き続き複数の企業にとって重要な戦略となっている。
バナナ粉市場のリーダー
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KADAC Pty Ltd
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Natural Evolution
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AIDP
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Edward & Sons Trading Co.
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Symrise AS
*免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
バナナ粉市場ニュース
2021年10月インド農業研究評議会(ICAR)-バナナ国立研究センター(Tiruchi)は、ベーカリーチェーンのCake Beeと、ベーカリー部門でバナナパウダーを使用するための技術移転に関する覚書(MoU)に調印した。同研究所が開発した低コストの新技術である発泡マット乾燥と呼ばれる技術は、熟したバナナや市場に出回らないバナナからコスト効率の高いバナナパウダーを生産するための実現可能なソリューションとなり得る。
2021年6月エドワード・アンド・サンズ商会はLet's Do Organic® Green Banana Flourを発売した。これは、糖分が完全に発達する前の未熟な有機バナナから作られ、栄養素とレジスタントスターチの利点を保持するために低温で乾燥される。最終的にグルテンフリーの小麦粉に製粉され、ほんのり甘く健康的な味が自慢です。Let's Do Organic®グリーンバナナ粉を使った料理は、パン、パンケーキ、ペストリー、パスタなどに滑らかな食感とほのかな風味を与えます。
2021年3月ココス・ナチュラルは、小麦粉のグルテンフリー代替品やレジスタントスターチ源としてよく使用される、伝統的なグリーンバナナから作られたパウダー、NATIRÈL バナナ粉を発売した。軽い食感で、小麦粉より25％少ない量で済む。ロティ、ソースやスープのとろみ付け、ベビーフード、インドのファルサン、ベーカリーや製菓製品、スイーツ、アイスクリーム、スムージーなどに利用できる。さらに、バナナ粉はパレオダイエットやプライマルダイエットなどのダイエットトレンドや、最近の栄養学的研究でも注目されている。
バナナ粉市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場力学
4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 製品タイプ別
5.1.1 従来の
5.1.2 オーガニック
5.2 用途別
5.2.1 食料と飲料
5.2.1.1 ベーカリー・製菓
5.2.1.2 ソース＆ドレッシング
5.2.1.3 機能性飲料
5.2.1.4 その他の食品と飲料
5.2.2 ダイエットサプリメント
5.2.3 その他の用途
5.3 地理
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米のその他の地域
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 イギリス
5.3.2.2 ドイツ
5.3.2.3 フランス
5.3.2.4 ロシア
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 スペイン
5.3.2.7 ヨーロッパの残りの部分
5.3.3 アジア太平洋地域
5.3.3.1 インド
5.3.3.2 中国
5.3.3.3 日本
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 残りのアジア太平洋地域
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカの残りの地域
5.3.5 中東とアフリカ
5.3.5.1 サウジアラビア
5.3.5.2 南アフリカ
5.3.5.3 残りの中東とアフリカ
6. 競争環境
6.1 市場参加者が採用する戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
6.3.1 Saipro Biotech Private Limited.
6.3.2 KADAC Pty Ltd
6.3.3 Edward & Sons Trading Co.
6.3.4 Natural Evolution Limited
6.3.5 TEROVA INC
6.3.6 AIDP
6.3.7 Medikonda Nutrients
6.3.8 SV AGROFOOD
6.3.9 Symrise
6.3.10 Hearthy Foods
7. 市場機会と将来のトレンド
バナナ粉の産業区分
バナナ粉は、青バナナから作られる粉の一種で、食物繊維、炭水化物、セルロース、必須アミノ酸、ヘミセルロース、でんぷんを豊富に含むことで知られている。また、グルテンフリー製品として様々な焼き菓子にも使用されている。バナナ粉は、通常の小麦粉の代替品として登場した。バナナ粉は脱水した青バナナを製粉して作られるため、レジスタントスターチが多く含まれる。
世界のバナナ粉市場は、タイプ別（従来型、有機）、用途別（食品・飲料、栄養補助食品、その他の用途）に区分される。食品・飲料分野はさらに、ベーカリー＆製菓、スープ＆ドレッシング、機能性飲料、その他の用途に二分される。また、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカなど主要地域の世界分析も行っている。
市場規模と予測は、各セグメントについて金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
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バナナ粉市場に関する調査FAQ
現在のバナナフラワー市場の規模はどれくらいですか?
バナナ粉市場は、予測期間（4.90%年から2029年）中に4.90％のCAGRを記録すると予測されています
バナナフラワーマーケットの主要人物は誰ですか?
KADAC Pty Ltd、Natural Evolution、AIDP、Edward & Sons Trading Co.、Symrise AS はバナナ粉市場で活動している主要企業です。
バナナフラワーマーケットで最も急速に成長している地域はどこですか?
北米は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
バナナフラワーマーケットで最大のシェアを誇るのはどの地域ですか?
2024年には、アジア太平洋地域がバナナ粉市場で最大の市場シェアを占めます。
このバナナフラワーマーケットは何年を対象としていますか?
レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のバナナ粉市場の過去の市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のバナナ粉市場の規模を予測します。
バナナ粉産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のバナナ粉市場シェア、規模、収益成長率の統計。バナナ粉の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
バナナ粉 レポートスナップショット
