マーケットトレンド の ベイクドセイボリースナック 産業
スーパーマーケット／ハイパーマーケットが流通チャネルで最大のシェアを占める
健康的なスナックに対する消費者の需要が高まり、より多くの小売チャネルがスナックを販売するようになった。高い市場浸透率と健康的なスナック菓子に対する消費者の需要の高まりが、焼き香ばしいスナック菓子全体の需要を押し上げると予想される。多様な嗜好に対応する巨大な小売スペースを持つスーパーマーケットやハイパーマーケットは、焼き香ばしいスナック製品の主要な販売チャネルである。 特別価格、割引、お得感により、購買体験はさらに向上する。例えば、コンビパックは内容物の総販売価格よりも安い価格で入手でき、消費者は同じブランドの複数のバリエーションを一度に試すことができる。 この流通チャネルのミックス・バンドル戦略では、スナック菓子やその他の製品を組み合わせて比較的安い価格で購入できるため、値ごろ感が向上する
この市場を形作る主な傾向を理解する
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北米が焼き菓子市場で最大シェアを占める
同地域におけるセイボリースナックの成長は、主に栄養価に妥協することなく美味しく健康的なスナックを求める消費者によって牽引されている。北米地域は高所得層が多く、セイボリースナック、特にベイクドセイボリースナックが提供する携帯性、利便性、嗜好性を優先する傾向が続いているため、需要が大きく伸びている
北米では減糖スナックへのシフトが進んでいるため、強化された焼きスナックがトレンドとなっている。タンパク質含有量の増加は、糖尿病患者やフィットネスに関心のある人々を取り込むために採用されている、もう一つの一般的な強化方法である
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