オーストラリアの非乳製品牛乳市場規模
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調査期間 | 2017 - 2029 |
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市場規模 (2024) | USD 3億6.619万ドル |
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市場規模 (2029) | USD 5億8.035万ドル |
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市場集中度 | 中くらい |
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流通チャネル別最大シェア | オフトレード |
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CAGR(2024 - 2029) | 9.65 % |
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流通チャネル別の急成長 | オフトレード |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
オーストラリアの非乳製品牛乳市場分析
オーストラリアの非乳製品牛乳市場規模は、9.65%年に3億6,619万米ドルと推定され、2029年までに5億8,035万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に9.30％のCAGRで成長します。
スーパーマーケットが提供する植物性ミルクの多様性と相まって、カフェが提供する顧客の個別化オプションの強化が市場成長の燃料となっている。
- 同地域における植物性乳の販売において、非売品チャネルが大きな役割を果たしている。植物性ミルクは、乳製品代替製品の中でオフトレードチャネルにおけるシェアの大部分を占めている。2022年には、植物性ミルクはオーストラリアにおける金額シェアの85％以上を占めた。オフ・トレード・チャネルの中では、スーパーマーケットとハイパーマーケット・チャネルがオーストラリアの植物性ミルク市場で最大の流通チャネルである。これらのチャネルは、特に大都市や発展した都市に近接しているため、市場で入手可能な多種多様な製品の中から消費者の購入決定に影響を与えるという利点がある。2022年には、スーパーマーケットとハイパーマーケットのチャネルが金額シェアの73%を占めた。
- オーストラリアでは、植物性ミルクがカフェ・ドリンク売上の半分を占めている。スターバックス、Blue Tokai Coffee、Costa Coffee、Third Wave Coffee Roasterなどの大手チェーンは、パーソナライゼーションを強化し、植物性メニューの選択肢を拡大し続けている。これらのカフェは、植物性ミルクを使ったラテ、エスプレッソ、アイスコーヒーなど、乳製品を使わないホット・コールド飲料のペアリングを打ち出している。オン・トレード・チャネルを通じた植物性ミルクの売上は、オーストラリアでは2023年と比較して2025年までに12.7％成長すると予測されている。
- オンライン・チャネルは、オフ・トレード・セグメントで最も急成長する流通チャネルになると予想される。 より多くの食料品をオンラインで購入するようになった買い物客にとって、利便性が主な動機となっている。2023年から2025年にかけて、前年比成長率は27.5%を記録すると予測されている。 Eコマース小売の需要は、モバイルユーザーの増加により増加している。2022年、オーストラリアのインターネット普及率は全人口の91.0%に達した。
この市場を形作る主な傾向を理解する
オーストラリアの非乳製品牛乳市場動向
ヴィーガンの影響で植物性ミルクの消費量が増加
- オーストラリアではここ数年、ビーガン人口の増加に伴い、さまざまな種類の植物性ミルクの消費が増加している。オーストラリアの多くの都市では、ビーガンの音楽フェスティバルも開催されている。オーストラリアは、人口1人当たりのビーガン人口比率が世界で3番目に高い国である。2022年現在、国内には250万人のビーガンおよびベジタリアンがいる。
- オーストラリアでは、何人かのビーガンの有名人、特に有名シェフが、植物由来のライフスタイルを食卓や食文化の主流にする上で重要な役割を果たしている。特に豆乳は、従来の牛乳に取って代わるものとして、毎日の食生活に取り入れられる機会が増えており、オーストラリア全土で消費パターンが強化されつつある。
- オーストラリア統計局によると、消費者は毎週1人当たり約半量の代替ミルクを飲んでいる。現在オーストラリアで最も人気のある植物性ミルクは豆乳（市場のほぼ半分を占める）で、アーモンドミルク、オートミールミルク、ココナッツミルクがこれに続く。
- 消費者、特に牛乳アレルギーの人々は、植物性乳製品の摂取に熱心である。牛乳アレルギーは、幼児によく見られる食物アレルギーのひとつである。2022年現在、オーストラリアでは、乳幼児の約50人に1人に牛乳アレルギーの兆候が見られた。また、消費者の45％が動物性食品の摂取を積極的に減らそうとしている。したがって、オーストラリアにおける植物性ミルクの一人当たり消費量は、2022年から2023年にかけて4.74％増加すると推定される。
- オーストラリアの人々は、倫理的、政治的、環境的、宗教的、あるいは経済的な理由に至るまで、様々な要因から植物由来の食生活やライフスタイルを選択している。従って、一人当たりの消費量は予測期間中に大きく伸びると予想される。
本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- オーツ麦とアーモンドの生産が魅了する植物性ミルク市場の原料生産
この市場を形作る主な傾向を理解する
オーストラリア非乳製品牛乳産業概要
オーストラリアの非乳製品牛乳市場は、上位5社で44.69％を占め、緩やかに統合されている。この市場の主要プレーヤーは、Blue Diamond Growers、Minor Figures Limited、PureHarvest、Sanitarium Health and Wellbeing Company、Vitasoy International Holdings Ltd（アルファベット順）である。
オーストラリア非乳製品牛乳市場リーダー
Blue Diamond Growers
Minor Figures Limited
PureHarvest
Sanitarium Health and Wellbeing Company
Vitasoy International Holdings Ltd
Other important companies include Califia Farms LLC, Chobani Inc., Noumi Ltd, Oatly Group AB.
*免責事項:主要選手の並び順不同
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オーストラリア非乳製品牛乳市場ニュース
- 2022年9月 Vitasoyは植物性ミルクシリーズPlant+を発売。ゼロコレステロール、低糖質、高カルシウムのオートミルクとアーモンドミルクを含む。
- 2022年8月 Vitasoyは東南アジアでコーヒー専用の新しいバリスタミルクシリーズを発売。
- 2022年8月 Sanitariumは植物性ミルクブランドSo Goodの新しいマスターブランドキャンペーンを開始。
オーストラリアの非乳製品牛乳市場レポート - 目次
1. 導入
1.1. 研究の前提条件と市場の定義
1.2. 研究の範囲
1.3. 研究方法
2. 主要な業界トレンド
2.1. 一人当たりの消費量
2.2. 原材料・商品の製造
2.3. 規制の枠組み
2.3.1. オーストラリア
2.4. バリューチェーンと流通チャネルの分析
3. 市場セグメンテーション (米ドルでの金額と量での市場規模、2029 年までの予測、および成長見通しの分析を含む)
3.1. 製品の種類
3.1.1. アーモンドミルク
3.1.2. カシューミルク
3.1.3. ココナツミルク
3.1.4. ヘーゼルナッツミルク
3.1.5. オーツミルク
3.1.6. 私はミルクです
3.2. 流通経路
3.2.1. オフトレード
3.2.1.1. コンビニ
3.2.1.2. オンライン小売
3.2.1.3. 専門小売店
3.2.1.4. スーパーマーケットとハイパーマーケット
3.2.1.5. その他（ウェアハウスクラブ、ガソリンスタンド等）
3.2.2. オントレード
4. 競争環境
4.1. 主要な戦略的動き
4.2. 市場シェア分析
4.3. 会社の風景
4.4. 会社概要 (世界レベルの概要、市場レベルの概要、中核事業セグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、および最近の動向の分析を含む)。
4.4.1. Blue Diamond Growers
4.4.2. Califia Farms LLC
4.4.3. Chobani Inc.
4.4.4. Minor Figures Limited
4.4.5. Noumi Ltd
4.4.6. Oatly Group AB
4.4.7. PureHarvest
4.4.8. Sanitarium Health and Wellbeing Company
4.4.9. Vitasoy International Holdings Ltd
5. 乳製品および乳製品代替製品の CEO にとって重要な戦略的質問
6. 付録
6.1. グローバルな概要
6.1.1. 概要
6.1.2. ポーターのファイブ・フォース・フレームワーク
6.1.3. グローバルバリューチェーン分析
6.1.4. マーケットダイナミクス (DRO)
6.2. 出典と参考文献
6.3. 表と図のリスト
6.4. 主な洞察
6.5. データパック
6.6. 用語集
表と図のリスト
- 図 1:
- 乳製品以外の牛乳の一人当たり消費量（kg）：オーストラリア、2017年～2029年
- 図 2:
- オーストラリア非乳製品乳市場生産量-原料、メートルトン、オーストラリア、2017年～2021年
- 図 3:
- 非乳製品乳量（トン）：オーストラリア別、2017年～2029年
- 図 4:
- 非乳製品牛乳の金額（米ドル）：オーストラリア別、2017年～2029年
- 図 5:
- オーストラリアの非乳製品牛乳市場の製品タイプ別数量（トン）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 6:
- 豪州の非乳製品ミルク市場の製品タイプ別金額（米ドル）（2017～2029年
- 図 7:
- オーストラリアの非乳製品市場における製品タイプ別数量シェア（%）（2017～2029年
- 図 8:
- オーストラリアの非乳製品市場における製品タイプ別シェア（％）、2017～2029年
- 図 9:
- アーモンドミルクの容量（トン）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 10:
- アーモンドミルクの金額（米ドル）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 11:
- アーモンドミルクの金額シェア（％）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 12:
- カシューミルクの容量（トン）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 13:
- カシューミルクの金額（米ドル）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 14:
- カシューミルクの金額シェア（％）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 15:
- ココナッツミルクの量（トン）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 16:
- ココナッツミルクの金額（米ドル）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 17:
- ココナッツミルクの金額シェア（％）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 18:
- ヘーゼルナッツミルクの容量（トン）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 19:
- ヘーゼルナッツミルクの金額（米ドル）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 20:
- ヘーゼルナッツミルクの金額シェア（％）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 21:
- オートミールの乳量（トン）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 22:
- オートミルクの金額（米ドル）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 23:
- オートミールのシェア（％）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 24:
- 豆乳の容量（トン）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 25:
- 豆乳の金額（米ドル）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 26:
- 豆乳の金額シェア, %, オーストラリア, 2017 - 2029
- 図 27:
- オーストラリアの非乳製品牛乳市場の流通チャネル別数量（トン）（2017～2029年
- 図 28:
- オーストラリアの非乳製品牛乳市場の流通チャネル別金額（米ドル）（2017～2029年
- 図 29:
- オーストラリアの非乳製品市場流通チャネル別数量シェア（%）（2017～2029年
- 図 30:
- オーストラリア非乳製品牛乳市場の流通チャネル別シェア（%）（2017～2029年
- 図 31:
- オーストラリアの非乳製品牛乳市場の流通経路別数量（トン）（2017年～2029年
- 図 32:
- 豪州の非乳製品市場：サブ流通チャネル別金額（米ドル）（2017～2029年
- 図 33:
- オーストラリア非乳製品牛乳市場のサブ流通チャネル別数量シェア（%）（2017～2029年
- 図 34:
- オーストラリア非乳製品牛乳市場のサブ流通チャネル別金額シェア（%）（2017～2029年
- 図 35:
- コンビニエンスストアの店舗数（トン）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 36:
- コンビニエンスストアの店舗数, 米ドル, オーストラリア, 2017 - 2029
- 図 37:
- コンビニエンスストアの金額シェア（%）（オーストラリア、2017年～2029年
- 図 38:
- オンライン小売の数量（トン）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 39:
- オンライン小売の金額, 米ドル, オーストラリア, 2017 - 2029年
- 図 40:
- オンライン小売の金額シェア, %, オーストラリア, 2017 - 2029年
- 図 41:
- 専門小売業者の数量（トン）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 42:
- 専門小売店の金額(米ドル)、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 43:
- 専門小売店の金額シェア（%）（オーストラリア、2017年～2029年
- 図 44:
- スーパーマーケットとハイパーマーケットの取扱量（トン）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 45:
- スーパーマーケットとハイパーマーケットの金額（米ドル）（オーストラリア、2017年～2029年
- 図 46:
- スーパーマーケットとハイパーマーケットの金額シェア（%）（オーストラリア、2017～2029年
- 図 47:
- その他（倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど）の数量（トン）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 48:
- その他（倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど）の金額（米ドル）：オーストラリア、2017年～2029年
- 図 49:
- その他（倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど）の金額シェア（%）（オーストラリア、2017年～2029年
- 図 50:
- オン・トレード量（トン）、オーストラリア、2017年～2029年
- 図 51:
- オン・トレードの金額, 米ドル, オーストラリア, 2017 - 2029
- 図 52:
- オン・トレードの金額シェア, %, オーストラリア, 2017 - 2029
- 図 53:
- 戦略的移動の回数で最も活発な企業数（オーストラリア、2017年～2029年
- 図 54:
- 最も採用された戦略（件数ベース）（オーストラリア、2017年～2029年
- 図 55:
- 主要企業のシェア（%）（オーストラリア、2022年
オーストラリアの非乳業用ミルク産業区分
アーモンドミルク、カシューナッツミルク、ココナッツミルク、ヘーゼルナッツミルク、オートミルク、豆乳は製品タイプ別セグメントとしてカバーされている。 オフトレード、オントレードは流通チャネル別のセグメントとしてカバーされている。
- 同地域における植物性乳の販売において、非売品チャネルが大きな役割を果たしている。植物性ミルクは、乳製品代替製品の中でオフトレードチャネルにおけるシェアの大部分を占めている。2022年には、植物性ミルクはオーストラリアにおける金額シェアの85％以上を占めた。オフ・トレード・チャネルの中では、スーパーマーケットとハイパーマーケット・チャネルがオーストラリアの植物性ミルク市場で最大の流通チャネルである。これらのチャネルは、特に大都市や発展した都市に近接しているため、市場で入手可能な多種多様な製品の中から消費者の購入決定に影響を与えるという利点がある。2022年には、スーパーマーケットとハイパーマーケットのチャネルが金額シェアの73%を占めた。
- オーストラリアでは、植物性ミルクがカフェ・ドリンク売上の半分を占めている。スターバックス、Blue Tokai Coffee、Costa Coffee、Third Wave Coffee Roasterなどの大手チェーンは、パーソナライゼーションを強化し、植物性メニューの選択肢を拡大し続けている。これらのカフェは、植物性ミルクを使ったラテ、エスプレッソ、アイスコーヒーなど、乳製品を使わないホット・コールド飲料のペアリングを打ち出している。オン・トレード・チャネルを通じた植物性ミルクの売上は、オーストラリアでは2023年と比較して2025年までに12.7％成長すると予測されている。
- オンライン・チャネルは、オフ・トレード・セグメントで最も急成長する流通チャネルになると予想される。 より多くの食料品をオンラインで購入するようになった買い物客にとって、利便性が主な動機となっている。2023年から2025年にかけて、前年比成長率は27.5%を記録すると予測されている。 Eコマース小売の需要は、モバイルユーザーの増加により増加している。2022年、オーストラリアのインターネット普及率は全人口の91.0%に達した。
| 製品の種類 | |
| アーモンドミルク | |
| カシューミルク | |
| ココナツミルク | |
| ヘーゼルナッツミルク | |
| オーツミルク | |
| 私はミルクです |
| 流通経路 | |||||||
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| オントレード |
別の地域やセグメントが必要ですか？
市場の定義
- 代替乳製品 - 乳製品代替品とは、チーズ、バター、牛乳、アイスクリーム、ヨーグルトなど、通常の動物性製品の代わりに植物性乳・油脂を原料とする食品である。植物性または非乳製品の代替乳は、機能性飲料や特殊飲料という新しい食品開発カテゴリーにおいて、世界中で急成長している分野である。
- 非乳製品バター - 非乳製品バターは、植物油の混合物から作られるビーガンバターの代替品である。ベジタリアンやヴィーガン、グルテン不耐症などの代替食の増加に伴い、植物バターは通常のバターに代わるヘルシーな非乳製品です。
- 非乳製品アイスクリーム - 植物性アイスクリームは、成長中のカテゴリーである。非乳製品アイスクリームは、動物性原料を一切使わずに作られたデザートの一種である。これは一般的に、卵、牛乳、クリーム、蜂蜜などの動物性または動物由来の製品を食べられない、または食べられない人のための、通常のアイスクリームの代用品と考えられている。
- 植物性ミルク - 植物性ミルクは、ナッツ類（ヘーゼルナッツ、麻の実など）、種子類（ゴマ、クルミ、ココナッツ、カシューナッツ、アーモンド、米、オート麦など）、豆類（大豆など）から作られる代用乳である。豆乳やアーモンドミルクなどの植物性ミルクは、東アジアや中東で何世紀にもわたって親しまれてきた。
市場定義に関する詳細情報は必要ですか？
研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
研究方法についての詳細を得ることができます。
