アスパラガス 市場規模

アスパラガス市場分析

アスパラガス市場規模は2024年に337億米ドルと推定され、予測期間中（2024-2029年）の年平均成長率は3.89%で、2029年には407.9億米ドルに達すると予測されている。

• アスパラガス科に属するアスパラガスは、その栄養価の高さと多用途性で知られる多年生野菜である。アスパラガス科には200以上の種があり、観賞用として栽培されたり、フラワーアレンジメントに使われたりするものもある。アスパラガスは低カロリーで、葉酸、ビタミンA、C、K、食物繊維などの栄養素が豊富である。消化の改善、体重管理、血圧の低下、健康的な妊娠のサポートなど、健康に役立つ可能性がある。
• 毎年生長する数少ない多年生野菜のひとつである。アスパラガスは、パートタイムや小規模の農業経営に貢献する早生作物である。アスパラガスは、温帯または亜熱帯の気候で、酸性度が高すぎない土壌で育つ。タイ、メキシコ、中国、ペルー、ドイツが世界のアスパラガスの大半を栽培している国である。アスパラガスの世界最大の生産国は中国であり、ペルー、メキシコ、ドイツがそれぞれそれに続く。FAOSTATによると、中国のアスパラガス生産量は2021年に7,612,465.54トンで、2022年には7,686,767.73トン増加した。
• ペルーは世界で最も重要なアスパラガス輸出国のひとつである。生鮮アスパラガスの輸出量は第1位である。ITC貿易マップによると、ペルーのアスパラガス輸出量は2020年に125,386トンで、2022年には129,530トン増加する。2022年のペルーからのアスパラガスの主要輸入国は、アメリカ合衆国、スペイン、イギリス、オランダ、ベルギーである。ヨーロッパは2022年も引き続きアスパラガスの急成長市場である。ITCの貿易地図によると、同地域は2022年に合計1,439,661トンのアスパラガスを輸入する。