アスパラガス 市場規模

アスパラガス市場分析

アスパラガスの市場規模は2024年にUSD 33.70 billionと推定され、2029年にはUSD 40.79 billionに達すると予測され、予測期間中（2024-2029）のCAGRは3.89%と予測される。

• アスパラガスはアスパラガス科に属する野菜です。この植物科には 200 種以上があります。いくつかの種は観賞植物として栽培され、花屋は他の種をコサージュやアレンジメントに使用します。アスパラガスは低カロリーで、葉酸、ビタミンA、C、K、繊維などの栄養素が豊富に含まれています。
• さらに、アスパラガスは、消化の改善、体重減少、血圧の低下、健康な妊娠結果など、多くの潜在的な健康上の利点をもたらします。毎年生えてくる数少ない多年草野菜のひとつです。兼業農業や小規模農業経営に貢献する早生作物です。アスパラガスは、温帯または亜熱帯気候の酸性度がそれほど高くない土壌で育ちます。タイ、メキシコ、中国、ペルー、ドイツは、世界のアスパラガスのほとんどを栽培している国です。
• さらに、アスパラガスはその栄養価と美味しさから、スープの主役として大手企業からも積極的に採用されている。アスパラガスは野菜として、インスタント食品の調理に非常に人気があり、アスパラガスをすりおろして、ミックスベジタブルなどの他の食品と混ぜます。ブラインやアスパラガスのピクルスなどの生鮮食品におけるアスパラガスの需要の増加により、調査対象市場の収益成長が促進される可能性があります。
• さらに、政府の取り組みと市場の主要生産者間のパートナーシップの増加により、予測期間中に市場の成長が促進されると予測されています。たとえば、2020 年に Applewood Fresh Growers LLC は、New Era の American Asparagus と提携して、新鮮なミシガン州のアスパラガスとそのリンゴを提供しました。ミシガン州は現在、米国最大のアスパラガス栽培地域です。