アスパラガス市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 337億ドル |
| 市場規模 (2029) | USD 407億9000万ドル |
| CAGR(2024 - 2029) | 3.89 % |
| 最も成長が速い市場 | ヨーロッパ |
| 最大の市場 | アジア太平洋 |
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アスパラガス市場分析
アスパラガス市場規模は2024年に337億米ドルと推定され、予測期間中（2024-2029年）の年平均成長率は3.89%で、2029年には407.9億米ドルに達すると予測されている。
- アスパラガス科に属するアスパラガスは、その栄養価の高さと多用途性で知られる多年生野菜である。アスパラガス科には200以上の種があり、観賞用として栽培されたり、フラワーアレンジメントに使われたりするものもある。アスパラガスは低カロリーで、葉酸、ビタミンA、C、K、食物繊維などの栄養素が豊富である。消化の改善、体重管理、血圧の低下、健康的な妊娠のサポートなど、健康に役立つ可能性がある。
- 毎年生長する数少ない多年生野菜のひとつである。アスパラガスは、パートタイムや小規模の農業経営に貢献する早生作物である。アスパラガスは、温帯または亜熱帯の気候で、酸性度が高すぎない土壌で育つ。タイ、メキシコ、中国、ペルー、ドイツが世界のアスパラガスの大半を栽培している国である。アスパラガスの世界最大の生産国は中国であり、ペルー、メキシコ、ドイツがそれぞれそれに続く。FAOSTATによると、中国のアスパラガス生産量は2021年に7,612,465.54トンで、2022年には7,686,767.73トン増加した。
- ペルーは世界で最も重要なアスパラガス輸出国のひとつである。生鮮アスパラガスの輸出量は第1位である。ITC貿易マップによると、ペルーのアスパラガス輸出量は2020年に125,386トンで、2022年には129,530トン増加する。2022年のペルーからのアスパラガスの主要輸入国は、アメリカ合衆国、スペイン、イギリス、オランダ、ベルギーである。ヨーロッパは2022年も引き続きアスパラガスの急成長市場である。ITCの貿易地図によると、同地域は2022年に合計1,439,661トンのアスパラガスを輸入する。
アスパラガス市場動向
需要の増加が世界のアスパラガス生産を牽引
アスパラガスには多くの健康効果があるが、その主な理由はいくつかの微量栄養素が含まれているからである。アスパラガスにはグルタチオンとルチンが含まれており、それぞれガン予防と血管強化に役立つ。アスパラガスにはクロムが含まれており、インスリンがグルコースを細胞内に運ぶのを助ける。アスパラガスを食べると、赤ちゃんの脳（無脳症）や脊椎（二分脊椎）の重大な先天性障害を防ぐことができる。また、食物繊維も豊富で、体重減少や減量につながる。さらに、アスパラガスは、炒め物、サラダ、オムレツ、アスパラガス・フリッタータ、アスパラガスなど、いくつかの料理に使うことができる。調理法としては、茹でる、焼く、蒸す、炒める、炒めるなどがある。
さらに、アスパラガスに対する需要の増加は、世界的な生産量を押し上げると予想されている。 FAOSTATによると、アスパラガスの世界生産量は2021年に8,779.9千トンで、2022年には8,824.2千トンに増加した。その上、アスパラガスは世界的に栽培・消費されており、生産はタイ、メキシコ、中国、ペルー、ドイツなど少数の主要国に集中している。アスパラガス（Asparagus officinalis）は、その柔らかい槍で重宝される多年生野菜で、温帯および亜熱帯気候で最もよく育つ。アスパラガスの生産量は中国が圧倒的に多く、世界の生産量の85％以上を占めている。近年、中国は常に年間700万トンから800万トンを生産している。生産量第2位のペルーは、特に北米とヨーロッパへのアスパラガスの主要輸出国でもある。生産量にはばらつきがあるが、通常は年間40万～50万トン前後で推移している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
アジア太平洋地域が市場を席巻
アスパラガス（シャタバリ）は、この地域で最も需要のある野菜のひとつである。シャタバリはアジア太平洋のほとんどの地域で栽培され、この地域では野菜や薬として利用されている。薬としては、アーユルヴェーダでうつ病、下痢、低血糖、咳などの治療に使用されている。アジア太平洋地域は、アスパラガスの世界最大の生産国のいくつかとの広大な農地の可用性のために、調査期間にわたってアスパラガス市場を支配している。
世界のアスパラガス市場は、世界最大のアスパラガス生産国である中国が支配している。中国のアスパラガス生産量は年平均700万トンを超え、これは2022年の世界生産量の約87％に相当する。中国は2022年に約760万トンのアスパラガスを生産した。ITC貿易地図によると、中国のアスパラガス輸出額は2022年に65千米ドルで、2023年には196千米ドルに増加した。さらに、アスパラガスから作られたピューレやスープの使用と相まって、消費者の間で冷凍アスパラガスや缶詰アスパラガスへの需要が高まっており、アジア太平洋地域の対象市場の成長をサポートすると予想されている。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
アスパラガス市場ニュース
- 2023年4月英国の生鮮食品のトップサプライヤーであるNationwide Produce Plcは、英国の新しいプレミアムアスパラガスブランド「SPEAR ITを発表。
- 2021年7月オランダのTeboza社がアスパラガスのコンセプト「Tasty Spearsを発表。テイスティースピアーズの発売により、同社は、消費者が一年中ヘルシーで新鮮なアスパラガスを楽しめるようにしたいと考えている。
アスパラガス市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提と市場の定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場のダイナミクス
4.1 市場概要
4.2 市場の推進要因
4.2.1 健康意識の高まり
4.2.2 オーガニック製品と高級品の需要の高まり
4.2.3 国際貿易の機会の拡大
4.3 市場の制約
4.3.1 高い生産コストと労働コスト
4.3.2 賞味期限の短さとサプライチェーンの課題
4.4 バリューチェーン分析
5. 市場セグメンテーション
5.1 地理
5.1.1 北米
5.1.1.1 アメリカ合衆国
5.1.1.1.1 生産分析
5.1.1.1.2 消費分析と市場規模
5.1.1.1.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.1.1.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.1.1.5 価格動向分析
5.1.1.2 カナダ
5.1.1.2.1 生産分析
5.1.1.2.2 消費分析と市場規模
5.1.1.2.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.1.2.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.1.2.5 価格動向分析
5.1.1.3 メキシコ
5.1.1.3.1 生産分析
5.1.1.3.2 消費分析と市場規模
5.1.1.3.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.1.3.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.1.3.5 価格動向分析
5.1.2 ヨーロッパ
5.1.2.1 ドイツ
5.1.2.1.1 生産分析
5.1.2.1.2 消費分析と市場規模
5.1.2.1.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.2.1.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.2.1.5 価格動向分析
5.1.2.2 フランス
5.1.2.2.1 生産分析
5.1.2.2.2 消費分析と市場規模
5.1.2.2.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.2.2.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.2.2.5 価格動向分析
5.1.2.3 イギリス
5.1.2.3.1 生産分析
5.1.2.3.2 消費分析と市場規模
5.1.2.3.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.2.3.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.2.3.5 価格動向分析
5.1.2.4 スペイン
5.1.2.4.1 生産分析
5.1.2.4.2 消費分析と市場規模
5.1.2.4.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.2.4.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.2.4.5 価格動向分析
5.1.2.5 オランダ
5.1.2.5.1 生産分析
5.1.2.5.2 消費分析と市場規模
5.1.2.5.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.2.5.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.2.5.5 価格動向分析
5.1.2.6 イタリア
5.1.2.6.1 生産分析
5.1.2.6.2 消費分析と市場規模
5.1.2.6.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.2.6.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.2.6.5 価格動向分析
5.1.3 アジア太平洋
5.1.3.1 中国
5.1.3.1.1 生産分析
5.1.3.1.2 消費分析と市場規模
5.1.3.1.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.3.1.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.3.1.5 価格動向分析
5.1.3.2 日本
5.1.3.2.1 生産分析
5.1.3.2.2 消費分析と市場規模
5.1.3.2.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.3.2.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.3.2.5 価格動向分析
5.1.3.3 オーストラリア
5.1.3.3.1 生産分析
5.1.3.3.2 消費分析と市場規模
5.1.3.3.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.3.3.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.3.3.5 価格動向分析
5.1.4 南アメリカ
5.1.4.1 アルゼンチン
5.1.4.1.1 生産分析
5.1.4.1.2 消費分析と市場規模
5.1.4.1.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.4.1.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.4.1.5 価格動向分析
5.1.4.2 ペルー
5.1.4.2.1 生産分析
5.1.4.2.2 消費分析と市場規模
5.1.4.2.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.4.2.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.4.2.5 価格動向分析
5.1.5 中東・アフリカ
5.1.5.1 アラブ首長国連邦
5.1.5.1.1 生産分析
5.1.5.1.2 消費分析と市場規模
5.1.5.1.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.5.1.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.5.1.5 価格動向分析
5.1.5.2 サウジアラビア
5.1.5.2.1 生産分析
5.1.5.2.2 消費分析と市場規模
5.1.5.2.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.5.2.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.5.2.5 価格動向分析
5.1.5.3 南アフリカ
5.1.5.3.1 生産分析
5.1.5.3.2 消費分析と市場規模
5.1.5.3.3 輸入市場分析（数量と価値）
5.1.5.3.4 輸出市場分析（数量と価値）
5.1.5.3.5 価格動向分析
6. 市場機会と将来の動向
アスパラガス産業のセグメント化
アスパラガスは多年草の開花植物で、その若芽は春野菜として利用される。アスパラガス市場レポートは、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東＆アフリカ）にセグメント化されています。生産分析（数量）、消費分析（金額と数量）、輸出分析（金額と数量）、輸入分析（金額と数量）、価格動向分析、バリューチェーン分析などの情報が含まれています。本レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、数量（メートルトン）と金額（米ドル）の市場規模と予測を提供しています。
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別の地域やセグメントが必要ですか？
アスパラガス市場調査FAQ
アスパラ市場の規模は？
アスパラガス市場規模は、2024年には337億米ドルに達し、年平均成長率3.89％で成長し、2029年には407億9000万米ドルに達すると予想される。
現在のアスパラガス市場規模は？
2024年には、アスパラガス市場規模は337億米ドルに達すると予想される。
アスパラガス市場で最も急成長している地域はどこか？
欧州は予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
アスパラガス市場で最もシェアが高いのはどの地域か？
2024年、アスパラガス市場で最大のシェアを占めるのはアジア太平洋地域である。
このアスパラガス市場は何年を対象とし、2023年の市場規模は？
2023年のアスパラガス市場規模は323.9億米ドルと推定される。本レポートでは、アスパラガス市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の各年について調査しています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のアスパラガス市場規模を予測しています。
アスパラガス産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のアスパラガス市場シェア、規模、収益成長率の統計。アスパラガス分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
アスパラガス レポートスナップショット
