マーケットトレンド の アジアパシフィックヨーグルト 産業
ヨーグルト製品の健康効果向上が消費を促進する主な要因として浮上
- ヨーグルトの消費量は、その多くの健康上の利点のために増加している。タンパク質が豊富な食材として知られるヨーグルトは、代謝を向上させ、1日を通してより多くのカロリーを消費することを目指す人にとって理想的な選択肢となる。体重減少を助けるだけでなく、ヨーグルトは有益な腸内細菌の増殖も促進する。その結果、無味ヨーグルトの需要は様々な地域で急増し続けている。
- インドでは、凝乳として知られるヨーグルトは国民の日常生活の中で重要な位置を占めており、食事や軽食の一部として消費されることが多い。同様にオーストラリアでも、ヨーグルトは健康的なスナックとして広く認知されているため、過去10年間で消費量が大きく伸びている。2023年から2024年にかけて、インドの1人当たりヨーグルト消費量は5.16％増加すると予想され、オーストラリアでは同期間に1.2％の成長が見られた。
- 中国は、無乳糖ヨーグルトへの強い傾斜を示している。中国人の92％以上が乳製品に含まれる乳糖にアレルギー反応を起こし、鼓腸や下痢などの不快感を経験している。ヨーグルト製品は発酵によって乳糖の大部分を効果的に分解し、アレルギー反応の可能性を大幅に減らす。
- カフェやレストランからのヨーグルトベースのレシピに対する需要は着実に増加しており、市場の成長をさらに促進している。この傾向は特に東南アジアで顕著であり、外食産業は著しい拡大を経験しており、外資系フードチェーンが戦略的にプレゼンスを拡大している。インバウンド観光客の流入もこの成長に寄与しており、2022年には約1,115万人の入国が記録され、以前に比べて大幅な伸びを示した。
本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- 生産と流通における破壊者の増加とともに、アジア全域で酪農が増加傾向にある。
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
