マーケットトレンド の アジア太平洋酵母および酵母エキス 産業
食品・飲料産業が最も有望なアプリケーションとして浮上
同地域の食品・飲料産業は、中国、日本、インドなどの国々でビールやその他のアルコール飲料の消費が高いことから、イーストの消費において最も有望なセクターとして目撃された。一方、コンビニエンスフードの需要増加の結果、パンや焼き菓子の消費が伸びており、原料の売上をさらに押し上げている。実際、ITC Trade Mapによると、この地域の主要なベーカリー消費国のひとつである中国は、ベーカリー製品の輸入を年々増やしており、ベーカリー製品に対する需要の高まりと、国内メーカーがその需要に応える可能性を示している。消費者はフリーフロムや特殊なパンを常に求めており、小売価格のインフレに影響を与えている。これがパンおよびベーカリー製品用途におけるパン酵母の需要を牽引している
この市場を形作る主な傾向を理解する
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