アジア太平洋地域の加工肉 市場規模

APAC加工肉市場の分析

アジア太平洋地域の加工肉市場は、今後5年間で年平均成長率11.19%を記録すると予想されている

アジア太平洋地域では多忙な都市部のライフスタイルが増加しているため、消費者は調理や準備に時間のかからない美味しくてヘルシーな便利食品を選ぶようになっている。インドや中国など、この地域のほとんどの国々で肉の消費パターンが高く、すぐに食べられる食事への嗜好が高まっていることが、食肉加工品市場の成長を支えている。例えばOECDによると、2022年のインドにおける鶏肉消費量は400万トンを超え、ほぼ4253.74千トンを占め、2021年の4107.12千トンから増加した。インドは世界有数の鶏肉生産国である。平均所得の増加と都市人口の増加により、鶏肉加工品の需要は飛躍的に伸び、消費量は年々着実に増加している。加えて、インドでは最近、最新技術を導入した大規模な食肉処理場兼食肉加工工場を設立する傾向にあり、メーカーが増大する需要に効果的に対応できるよう、さらなる支援が期待されている。インドではすでに、水牛や羊の食肉処理に基づく、最新鋭の機械化された屠畜場兼食肉加工工場が各州に10ヵ所設立されている

さらに、世界最大の人口を擁し、食肉への渇望が高まっているインドや中国といった地域の国々は、最大の需要増加源になると予想される。さらに、この地域の若年層は、その利便性と洗練された嗜好性により、パック詰めされた食肉加工品を消費している。こうした需要の増加に対応し市場シェアを獲得するため、この地域の国々は食肉を輸入し、必要な保存料で加工している。例えば、中国の税関の統計によると、米国からの牛肉輸入量は2021年1～8月の間に8万3,000トンに増加し、前年同期の9倍に達し、2022年には10億米ドル以上に達すると予測されている。同市場はさらに、冷凍食肉製品の保存性向上に関する技術革新、パッケージング、家庭・商業部門からの需要増加といった要因によって牽引されている。したがって、上記の要因は、予測期間中に市場の成長をより速いペースで後押しすると予想される