マーケットトレンド の アジア太平洋地域の植物性タンパク質成分 産業
食品・飲料が最大のエンドユーザー
- 用途別では、食品・飲料産業が同地域における植物性タンパク質の主要用途分野である。タンパク質の機能性に対する需要の増加とタンパク質が豊富な食事に対する意識が、主にFB産業におけるタンパク質需要を牽引している。FBセグメントでは、肉/鶏肉/シーフードおよび肉代替製品のサブセグメントが、2022年に44.2%の主要数量シェアを占めた。植物性タンパク質は肉に取って代わることができるため、同地域の菜食主義消費者は肉製品を利用できる。同地域は中国の消費者層が非常に多く、次いでベジタリアン人口が世界で最も多いインドが続く。大豆、小麦、米タンパク質などのタンパク質は、このセグメントで最大の市場シェアを占めている。
- しかし、スナックのサブセグメントが最も急成長しており、予測期間中のCAGRは金額ベースで6.81%を記録すると予測されている。タンパク質別では、大豆タンパク質がこのカテゴリーで大きな需要を占めている。研究によると、大豆タンパク質の間食は10代の若者の食欲抑制と食生活の質を改善することが示され、これが需要を牽引している。また、1食あたり最大25gのタンパク質を含む大豆プロテインは、スナックの構成に多様性をもたらす。
- 動物飼料セグメントは2番目に主要なセグメントであり、予測期間中に金額ベースでCAGR 6.11%を記録すると予測されている。植物性タンパク質は、エンドウ豆タンパク質を反芻動物、家禽、豚、水産飼料、ペットフードなど様々な家畜種に与えることができるなど、数多くの利点がある。 植物性タンパク質は、飼料のペレットや顆粒に必要な結合力を提供する（水に溶けないためペレットの分解が減少する）などの機能性により、飼料への需要が増加している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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中国は最大の国
- 2022年の植物性タンパク質需要は中国が牽引植物性タンパク質は動物虐待を伴わない持続可能なタンパク質の選択肢として登場し、環境保護主義者や菜食主義者の間で人気を集めている。炭素排出と食糧危機に対する懸念の高まりが、市場の成長をさらに後押ししている。用途別では、2022年には食品・飲料産業が53.4％の主要数量シェアを占め、次いで動物飼料産業が53.4％の数量シェアを占める。また、動物飼料は植物性タンパク質市場全体でも最も急成長している分野であり、予測期間（2023-2029年）のCAGRは金額ベースで9.10％と予測されている。
- 需要は、植物ベースの分野で行われた大規模な投資によっても影響を受けた。2018年、企業はHaocan Food Service Management Co.Ltd.に投資し、ひよこ豆ベースのスナック製品を開発した。同年末、InnovoProは植物性タンパク質原料を生産するために400万米ドルの資金を調達した。
- 植物ベースのビジネスにおける競争の激しい環境を考慮すると、アジア太平洋地域は2020年に金額ベースで12.43％という最高の前年比成長率を目撃した。しかし、マレーシアは予測期間（2023-2029年）にCAGR 6.38%を記録し、金額ベースで最も急成長する国と予測されている。消費の面では、インドが市場に続いており、主にFB部門が牽引している。2022年、このセクターは同国で数量ベースで52%のシェアを獲得した。ビーガン人口の増加により、植物由来の製品が求められている。例えば、2018年半ばの一連のビーガンツアーでは、オーストラリアを拠点とする世界的なツアーオペレーターが、インド、タイ、イタリアで開催されたそうしたツアーへの関心の高まりを見た。
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