マーケットトレンド の アジア太平洋エンドウ豆 産業
植物性タンパク質（エンドウ豆）原料の消費需要
アジア太平洋地域では、ヘルシーな代替肉に対する嗜好の高まりから、エンドウ豆タンパク質を含む植物性タンパク質原料に対する消費者の需要が増加している。人口のかなりの部分がベジタリアンであるインドでは、ベジタリアンとビーガン製品の消費が際立って高い。中国では、主に所得の増加に起因する植物性タンパク質の需要が増加傾向にある。フィットネス志向の人口の増加と、肉製品からビーガンタンパク質食への漸進的なシフトが、同市場におけるエンドウ豆の需要を促進する主な要因である。エンドウ豆のタンパク質は、その高い栄養品質と西洋の影響力の増加により、中国で人気を博している
アジア太平洋諸国、特にインドと中国におけるエンドウ豆の需要の増加は、2023年の高い生産レベルに対応している。ITC貿易マップによると、中国の乾燥エンドウ豆の輸入量は2022年の162万トンから2023年には266万トンと64.2%増加した。同様に、インドの乾燥および殻付きエンドウ豆の輸入量は、2022年の1,63万トンから2023年には1,098万トンへと大幅に増加した。エンドウ豆タンパク質原料への需要の高まりは、生産者に多くの機会をもたらす。伝統的に直接消費型の市場において、付加価値製品としてのエンドウ豆タンパク質の出現は、エンドウ豆加工業者や食品メーカーの成長見通しを高めると予測される。この傾向は、予測期間中のエンドウ豆の市場成長を促進すると予想される
中国が市場を独占
中国はアジア太平洋地域における主要なエンドウ豆生産国であり、消費国でもある。中国は生エンドウと乾燥エンドウの両方を生産している。エンドウ豆の生産は主に中国の寧夏、甘粛、雲南、青海省で行われている。地元で生産される乾燥エンドウ豆のほとんどは、生産地の近くで消費されている。中国では、食品加工部門や飼料部門からの乾燥エンドウ豆の需要が増加しているため、生産量は過去2年間で増加している。例えば、国連食糧農業機関（FAO）によると、2020年の生産量は1,442.9千トンで観測され、2022年には1,496.5千トンに増加する
また、利用可能な土地が広いため、同国では生鮮エンドウ豆の生産量が多く、1,157万トンを占め、他のアジア太平洋諸国の中でも高い。このように、乾燥エンドウ豆と生鮮エンドウ豆の両方の需要の増加は、予測期間中にアジア太平洋地域のエンドウ豆市場を牽引することになる
