マーケットトレンド の アジア太平洋のオート麦乳 産業
ヴィーガン人口の増加がオートミールの消費を促進
- ここ数年、ヴィーガン人口の増加に伴い、一人当たりのオートミルク消費量が増加している。ヴィーガン音楽フェスティバルは、人口当たりのヴィーガンの割合が世界で3番目に高いオーストラリアのような数多くの国で実施されている。2022年現在、同国には250万人のビーガンおよびベジタリアンがいる。同様に、韓国では約280万人が菜食主義者である。これは過去2～3年で大幅に増加し、植物性ミルク（オートミルク）を含む乳製品代替製品の消費を促進する大きな要因と考えられている。
- 乳糖不耐症はアジア諸国、特に東アジアで最も多く、人口の70～100％近くが乳糖不耐症である。この地域で乳糖不耐症の消費者が増加していることも重要な点である。しかし、牛乳アレルギーは幼児によく見られる食物アレルギーでもある。日本の消費者の多くは乳糖不耐症で、牛乳や牛乳関連製品を摂取していない。2022年現在、オーストラリアでは、乳幼児の約50人に1人に牛乳アレルギーの兆候が見られた。そのため、オートミルクの需要はアジア太平洋地域全体で大幅に増加している。
- 豆乳に含まれるホルモン（植物性エストロゲンまたはイソフラボン）を懸念した持続可能な原料調達に対する消費者の嗜好により、オート麦乳の一人当たり消費量は常に増加している。オートミルクはまた、遺伝子組み換え作物不使用、低脂肪、アレルゲン不使用をうたっており、消費者の食生活を多様化する植物由来の選択肢を増やしている。この地域におけるオートミールの一人当たり消費量は、2023年から2024年にかけて10.22%増加すると推定される。
本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- 環境にやさしく、動物を使わないタンパク源に対する消費者の需要の高まりにより生産が拡大
この市場を形作る主な傾向を理解する
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