マーケットトレンド の アジアパシフィックモルト原料 産業
クラフトビールの人気の高まり
過去数年間、クラフトビール醸造と蒸留産業の需要は著しい成長を遂げてきた。アジア太平洋地域の消費者は、個性的で風味豊かなビールを求めており、これがビール市場分野における麦芽原料市場を押し上げています。さらに、地ビールの開発が進み、クラフトビールの生産量が増加していることから、特殊麦芽の需要が拡大しています。例えば、世界銀行のデータによると、中国では毎年14億人がビールを消費しています。オーストラリアのクラフトビール調査によると、2020年には、オーストラリアのクラフトビール愛飲者のうち、30～39歳の割合が最も高く、約40％に達する。また、この統計によると、今後5年以内に、クラフトビールメーカーが醸造業界で使用される麦芽の大半を消費するようになると予想されており、麦芽原料市場の成長を牽引しています
また、大手麦芽メーカーは、クラフトビール醸造所の様々な要件に適合する幅広い種類の麦芽を提供しています。例えば、Cargill Inc.は、ベース麦芽、キルンドカラメル麦芽、ロースト麦芽など、さまざまな色と風味のクラフト麦芽を提供しています
このように、クラフト麦芽は、他の醸造所では提供できないような、ユニークで消費者を魅了するビールを求める地ビール醸造所の間で、市場で人気を博しています
この市場を形作る主な傾向を理解する
インドの麦芽市場はアジア太平洋地域の麦芽原料市場の成長を促進する可能性が高い
麦芽および麦芽エキスのエンドユーザーは、醸造所（ビール製造用）、蒸留所（高級ウイスキー製造用）、食品（麦芽乳食品、ベーカリー、ビスケット、菓子、チョコレートパウダー、コーンフレーク、イミテーションコーヒー、ベビーフード等）、医薬品（トニック、健康食品、スリムダイエット用）、その他のエンドユーザー（ペットフード、バクテリア培養用培地等）である。インドでは、加工食品や簡便食品の消費率の伸びが麦芽原料の売上に大きく貢献している。ビタミンB、必須アミノ酸、食物繊維を含有することから、菓子や栄養ドリンクの配合において機能性原料としての麦芽エキスの重要性が高まっていることが、同国における麦芽原料の需要を牽引しています
麦芽原料の中で主要なシェアを占める大麦の生産は、インドの北部諸州に限られている。しかし、高品質の麦芽が入手できないため、他国からインドへの麦芽エキスの輸入が増加しています。そのため、穀物生産者であるオーストラリア（GPA）によると、インドは毎年100万トンのオーストラリア産大麦を輸入しようとしており、これにより需要の増加に対応し、国内でのアルコール価格の下落が見込まれます。ビール、ウイスキー、フレーバー・アルコール飲料は、生産コストの削減が最終的な収益の増加につながるため、貿易取引の恩恵を受ける
さらに、大手企業は、さまざまな革新的製品の広範な研究開発に関与し、新しい原料で旧来の製品を刷新している。例えば、麦芽食品分野でコンプランを補完しているハインツ・パワースプラウトは、当初は大麦麦芽を使用していたが、現在は麦芽飲料にラギを配合している。また、コカ・コーラは「Barbicanというブランド名でノンアルコールの麦芽飲料を提供している
重要な地理的市場に関する分析を取得する
