マーケットトレンド の アジア太平洋地域の機内ケータリング 産業
ハイブリッドとその他のフライトタイプ・セグメントが最も高い成長を遂げる可能性
アジア太平洋市場のハイブリッドおよびその他のフライトタイプセグメントは、予測期間中に最も高いCAGRを目撃すると予想されている。このセグメントには、ハイブリッドビジネスモデルの航空会社、チャータージェット、プライベートジェットで提供されるケータリングが含まれる。現在、このセグメントからの収益は最も少ないが、このセグメントの予想成長率が高いのは、主にハイブリッド航空会社に対する嗜好の高まりと、同地域市場への浸透が進んでいるためである。こうしたハイブリッド航空会社は、利益を最大化するために、格安航空会社の特徴とフルサービス航空会社の特徴を融合させている
この地域では、国際旅客輸送量の増加に対応するため、新しいハイブリッド航空会社が運航を開始している。2017年から2021年にかけて、世界的に約15社の長距離格安航空会社が就航し、そのうちエアアジアX、ジンエアー、ライオンエアーなどがアジア太平洋で著名なハイブリッド航空会社である。ベトナムの新しいハイブリッド航空会社であるバンブー航空は、2019年1月に運航を開始した。同様に、韓国を拠点とする航空会社エアプレミアも運航を開始した。このモデルの新しい航空会社の導入は、市場の牽引要因になると予想される
しかし、アジア太平洋地域の経済成長が鈍いため、同地域のプライベートジェットチャーター市場はまだ黎明期にあり、今後も緩やかな成長が続くと予想される
この市場を形作る主な傾向を理解する
インドの機内食市場が最も成長する可能性
インドの機内食市場は、同国の航空市場の成長により、予測期間中に最も高い成長率が見込まれている。インドにおける航空旅行ブームは、機内食サービス事業に新たな局面をもたらしている。約2,000万人が国内航空サービスを利用し、約1,000万人が国際航空サービスを利用している。今後2年間で利用客は20％増加すると予想されており、機内食ビジネスは大きな成長を遂げるだろう。また、国内航空会社が大陸間路線に参入することで、ケータリング業者間の競争が生じ、革新的なサービスを提供せざるを得なくなることが予想される。ヴィスタラは、同社のケータリング会社であるタージSATSエアケータリング社との提携により、「シェフ・オンボードプログラムを提供している。同社によると、シェフ・オン・ボードはインドで初めての革新的な取り組みで、シェフがネットワーク全体に導入された新メニューについて直接、即座に顧客からのフィードバックを受ける。機内食体験を向上させるこのような取り組みは、同国における航空会社の成長に貢献する可能性がある
とはいえ、この地域で最大の機内食市場は、航空活動が盛んな中国に属している。増大する航空需要に対応するため、中国の航空会社は新しい航空機を調達し、新しい路線を導入している。競争力を維持するため、中国の航空会社は機内メニューを再設計し、食品の品質を維持しながら収益性を高めている。中国市場では、航空市場の競争が激しく、中小航空会社の付加的な支援サービスによる利益成長が低いため、航空会社はエコノミークラスの乗客に無料の機内食を提供するという考えを取りやめつつあり、これが予測期間中の市場成長を低下させると予想される
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