マーケットトレンド の アジアパシフィック フローズン ヨーグルト 産業
ビーガンヨーグルトの需要増加
ベジタリアン食品はアジア太平洋地域で常に需要があり、肉や乳製品の代替品のような特定のベジタリアン食品を求める傾向が強まっている。アジアの消費者は、ベジタリアンでなくても、ノーミートやノン乳製品に関心がある。インドネシア人の約半数、インド人の約2/3が、より健康的な食生活に関心を持っている。中国の消費者はインドネシア人やインド人よりも健康志向が強い。日本では、植物性ヨーグルトの需要は2017年に急成長を目撃したが、これは、さまざまな年齢層の消費者の間で、その健康上の利点に対する強い関心が続いているためである
この市場を形作る主な傾向を理解する
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