マーケットトレンド の アジア太平洋地域の冷凍スナック 産業
保存可能な食品の人気
長年にわたり、フリーズドライ・スナックを含む様々な缶詰食品に対する需要は、多忙なライフスタイル、様々なブランドで複数の製品を入手できること、冷凍スナックのサプライチェーン・インフラや物流サービスが改善されたことなどの要因により、この地域で急激に拡大している。働く人々の冷凍スナックへの傾 向は、製品の保存性が高く、消費前の加工が最小限で済むことから高い。さらに、健康的なスナッキングに対する嗜好の高まりは、他の乾燥技術に比べて元の果物の繊維、ビタミンC、栄養素が大量に保持されるため、市場における様々なフリーズドライフルーツの売上成長を促進している。さらに、ミレニアル世代の消費者の間で欧米スタイルの食生活が広まり、冷凍ハンバーガーのパテ、ナゲット、ソーセージ、フライドポテト、ピザなど、欧米で人気の高いスナック製品の需要が高まっていることも、市場の成長に影響を与えている。その結果、主要ブランドは生産能力と製造技術を強化している。例えば、2020年12月、マッケイン・フーズは中国にポテトベースの冷凍製品用の第2加工工場を建設すると発表した。同社は、陝西省陽陵農業ハイテク開発区に位置する新工場に約2億米ドルを投資した
この市場を形作る主な傾向を理解する
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