マーケットトレンド の APAC冷凍食品包装 産業
可処分所得の増加と消費行動の変化
- 同市場の需要は、ライフスタイルの変化、可処分所得の増加、発展途上国における急速な都市化、特に中間所得層の増加など、多くの要因によって影響を受けており、冷凍食品用袋の需要が増加している。人口密度は包装食品の需要を増大させ、ミレニアル世代がその成長に貢献している。
- 包装された食品が世界各地の消費者に届くまでには時間がかかる。包装された食品は新鮮でない可能性があり、消費者に届く前に香りや味が損なわれるかもしれない。消費者の手元に届く前に食品が腐敗してしまうと、包装に投資した資本が失われることになるため、その脅威はますます高まっている。これを克服するため、食品加工業界は、インテリジェント・パッケージングやエンジニアリング・サイエンスなど、製品の賞味期限を延ばすのに役立つ技術や様々な新しいパッケージング技術に投資している。これが冷凍食品に対する業界の需要増加の理由である。組織は、収益とは別に、市場におけるイメージや価値に影響する消費者の満足度を重視している。
- インドと中国の発展途上市場では、一人当たりの所得と支出が増加しているため、包装食品と冷凍食品に対する需要が高 まっている。冷凍食品に対するニーズは、顧客の行動やライフスタイルの変化にも影響されている。
- 地域の小売店の利便性が拡大し、冷凍食品の需要に寄与している。近年、加盟店からの需要は飛躍的に伸びている。例えば、オンライン生鮮食料品店MissFreshは、直近では2021年9月に中国東部の寧波市に出店したのに続き、今後5年間で30～35都市に拡大した。同社の戦略は、分散型ミニ倉庫モデル（DMW）ネットワークを維持・拡大することであり、現在、北京、上海、広州、深セン、杭州を含む中国の17の一流・二流都市でアクセス可能である。提供される商品は、果物、野菜、魚などの生鮮食品、乳製品、飲料、冷凍食品、包装食品、FMCG商品などである。
- また、中国国家統計局によると、中国におけるアイスクリームと冷菓の販売額は、2020年の89.5億米ドルから2025年には107.6億米ドルに増加すると予測されている。金額の伸びは、冷凍食品の需要が増加し、最終的に研究された市場の発展を促進すると予測されている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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インドは予測期間中に著しい成長を遂げる
- 過去10年間で、インドからのRTE（Ready to Eat）、RTC（Ready to Cook）、RTS（Ready to Serve）などの最終消費者向け食品の輸出は大幅に増加した。RTE カテゴリーに分類される食品は、過去 10 年間で年平均成長率（CAGR）12%を記録している。農産物・加工食品輸出（APEDA）に占めるRTEの割合は、同時期に2.1%から5%に増加したが、これは商工省が輸出向け製品の付加価値を重視しているおかげである。(出典：インド商工省）
- 魅力的な財政優遇措置、支援的な経済政策、食品小売セクターの奨励的な成長により、インドの食品エコシステムには莫大な投 資の見込みがある。インド政府（GoI）は、食品加工産業省（MoFPI）を通じて、インドの食品加工部門への投資を拡大するために必要なあらゆる措置を講じている。インド政府は、2026年3月までのPMKSY計画に4,600億インドルピー（557億1,000万米ドル）を割り当てた。この割り当てにより、冷凍食品包装の需要が高まるだろう。
- 食品加工産業省（MoFPI）によると、インドの食品加工市場は2025年までに4700億米ドルに達する。今後数年間で、Tier-IIとTier-IIIの都市は、より多くの加工食品や冷凍食品を消費することによって、大都市圏ですでに見られる傾向を採用する可能性があり、したがって、冷凍食品包装の成長を促進する。
- インドは世界の魚の7.96%を生産しており、世界第3位の生産国となっている。
- インドは世界第3位の魚生産国で、世界の生産量の7.96％を占めている。2020-2021年度の総魚類生産量は1,369万トンと推定される。2021-22年に業界が大きな課題を抱えているにもかかわらず、インドは依然として57,586.48ルピー（77.6億米ドル）相当の水産物を輸出している。2020-21年と比較すると、30％の伸びを示した。インドが水産物を好んで輸出する上位3カ国は、米国、中国、日本である。Invest Indiaによると、輸出の63％がこの3カ国に送られている。これらの要因が予測期間中の市場成長率に大きく寄与している。
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