マーケットトレンド の アジア太平洋地域のフリードライ果物と野菜 産業
加工食品消費の増加が市場を加速する
消費者のライフスタイルがますます忙しくなっているため、調理済み加工食品市場が大きく成長している。都市化の進展による食習慣の変化や、特に中国やインドといった人口の多い国々における新しい味への欲求も、市場の成長を後押ししている。すぐに食べられる製品は、消費者の多忙なスケジュールの中で時間の節約に役立ち、それがこのセグメントを押し上げる主な要因となっている。さまざまな栄養素や風味が含まれ、保存期間が長いことが、調理済み食品にさらなる優位性を与えている。フリーズドライ製品は、通常の加工食品と比較して、長期間栄養素を保持するのに役立つ
この市場を形作る主な傾向を理解する
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アジア太平洋地域で市場をリードする中国
アジア太平洋地域のフリーズドライ果物・野菜市場では、中国、次いで日本、オーストラリアが大きなシェアを占めている。この地域では、フリーズドライ・ベリーなどのエキゾチック・フルーツが突出した市場を占めている。加工食品や便利な食品に対する需要の高まりが、アジア太平洋地域におけるフリーズドライ果物・野菜の潜在市場を強化している。確立された強力な流通チャネルが、この地域全体に製品を容易に供給するのに役立っている。この地域の主なフリーズドライ製品は、タマネギ、ジャガイモ、ブルーベリー、クランベリー、イチゴ、リンゴなどである
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